Receita de bolo de canela vegano sem glĂșten

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Quem gosta de canela certamente conhece diversas formas de usar a especiaria nas suas refeiçÔes. Sem dĂșvidas, uma das maneiras mais saborosas Ă© utilizar o ingrediente em um bolo caseiro.

Existem vĂĄrias opçÔes de bolo de canela, inclusive versĂ”es feitas especialmente para quem Ă© vegano ou segue uma dieta sem glĂșten. AtĂ© mesmo receitas que sĂŁo veganas e livres de glĂșten ao mesmo tempo, como a que vamos conhecer.

Sem qualquer produto de origem animal ou farinha de trigo na sua lista de ingredientes, a preparação Ă© feita Ă  base do mix de farinhas sem glĂșten e da farinha de castanha-de-caju

AlĂ©m da dupla e da canela, o prato ainda pede itens como linhaça dourada, psyllium, leite de coco, açĂșcar mascavo, açĂșcar demerara e extrato de baunilha. JĂĄ dĂĄ para imaginar como deve ficar muito bom, nĂŁo Ă© mesmo?

Portanto, nĂŁo deixe de experimentar o bolo de canela vegano sem glĂșten! VocĂȘ encontra o passo a passo da receita explicadinho logo abaixo.

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Bolo de canela

Bolo de canela vegano sem glĂșten

Um bolo que Ă© vegano e sem glĂșten ao mesmo tempo. Uma delĂ­cia com o gostinho da canela!
5 de 1 avaliação
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Tempo de Preparo 10 minutes
Tempo de Espera 40 minutes
Tempo Total 50 minutes
Refeição Lanche, Sobremesa
PorçÔes 10
Calorias 326 kcal

Equipamento

  • Tigela
  • Forma

Ingredientes
  

InstruçÔes
 

  • Preaqueça o forno em 180Âș C. Unte uma forma com um pouco de Ăłleo e reserve.
  • Junte os açĂșcares, o leite de coco, 70 ml de Ăłleo e a ĂĄgua em uma tigela. Bata atĂ© dissolver.
  • EntĂŁo, acrescente as farinhas, a canela, a linhaça e o psyllium. Bata atĂ© ficar homogĂȘneo.
  • Adicione o vinagre, o extrato de baunilha, o fermento e o sal. Bata novamente.
  • Despeje a massa na forma untada e leve ao forno para assar por aproximadamente 40 minutos.
  • ApĂłs retirar o bolo do forno, desenforme e deixe esfriar antes de servir.
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Notas

  • Se quiser uma receita sem glĂșten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles nĂŁo contĂȘm nada de glĂșten. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glĂșten, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece, um aviso Ă© colocado no rĂłtulo.

Informação Nutricional

Nutrition Facts
Bolo de canela vegano sem glĂșten
Amount Per Serving
Calories 326 Calories from Fat 171
% Daily Value*
Gordura Total 19g29%
Gordura Saturada 4g20%
Trans Fat 0.03g
Gordura Poliinsaturada 3g
Gordura Monoinsaturada 5g
SĂłdio 136mg7%
PotĂĄssio 64mg1%
Carbohydrates 35g12%
Fibras 4g16%
AçĂșcar 18g
ProteĂ­na 5g10%
* % Valores Diårios com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diårios podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave bolo de canela, bolo de canela vegano, bolo vegano
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Sobre Dra. Esther Costa

Esther Costa Ă© nutricionista - CRN-8 13209/P. Graduada em nutrição pela Universidade Federal do ParanĂĄ (UFPR), atua na nutrição clĂ­nica com ĂȘnfase na nutrição funcional, buscando avaliar o indivĂ­duo em sua totalidade. EstĂĄ sempre em busca do aperfeiçoamento por meio de cursos e congressos na ĂĄrea. É curiosa, criativa e proativa, e faz parte da equipe de especialistas do MundoBoaForma.

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