Um bolo de fubá caseiro e bem gostoso fez parte da infância de muitos brasileiros. Mas, mesmo que depois de adulto a pessoa adote o estilo de vida vegano, ainda assim será possĂvel continuar a saborear a delĂcia.
Basta realizar algumas adaptações na receita! Não tem muita certeza de como fazer isso? Sem problemas, pois separamos um bolo de fubá vegano para te apresentar.
Ao lado do fubá e da farinha de trigo, a preparação pede ingredientes como água, óleo de coco e fermento. O prato ainda conta com o açúcar demerara para ficar mais docinho e com o toque especial da erva-doce.
A receita fica perfeita com café para um lanche da tarde, além de ser uma deliciosa opção para levar em um piquenique. E nem precisa ser vegano para aproveitar!
Quer ver só? Então, aprenda como fazer o bolo de fubá vegano e corra até a cozinha para colocar a mão na massa!
Bolo de fubá vegano
Equipamento
- Batedeira
- Forma redonda com furo no meio de tamanho médio
Ingredientes
- 1 xĂcara fubá mimoso
- 1½ xĂcara farinha de trigo com fermento
- 1 xĂcara Ăłleo de coco
- 1 xĂcara açúcar demerara
- 2 xĂcaras água em temperatura ambiente
- 1 pacotinho erva-doce em grĂŁos
- 1 tampinha fermento em pĂł
- Ăłleo de coco para untar
- fubá mimoso para enfarinhar
Instruções
- Unte uma forma redonda, média e com furo no meio com óleo de coco e enfarinhe com fubá mimoso.
- Preaqueça o forno na temperatura máxima por 10 minutos.
- Enquanto o forno preaquece, junte todos os ingredientes na batedeira, com exceção do fermento. Bata tudo na segunda velocidade.
- EntĂŁo, reduza a velocidade e adicione o fermento.
- Despeje a massa na forma já untada e enfarinhada. Sacuda a forma com cuidado para não formar bolhas de ar.
- Diminua o forno para a temperatura mĂnima e leve o bolo para assar por aproximadamente 45 a 50 minutos. NĂŁo abra o forno antes dos 45 minutos.
- Passado esse tempo, o bolo terá assado, porém ainda estará clarinho. Portanto, aumente a temperatura para média-alta e asse por mais 10 minutos.
- Desligue o forno. ApĂłs retirar o bolo do forno, deixe esfriar e reserve. Leve o bolo Ă geladeira e sirva apenas no dia seguinte,
Notas
- A erva-doce pode ser substituĂda por coco ralado sem açúcar.
Informação Nutricional
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