Receita de bolo de melancia light sem farinha

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atualizado em 13/12/2021

Docinha e refrescante, a melancia é a fruta favorita de muitas pessoas. Além de consumir in natura e utilizar em receitas de sucos, podemos usá-la para fazer deliciosas sobremesas light com frutas. 

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Uma receita bastante criativa e saborosa é um bolo de melancia light, que é a cara do verão e não leva qualquer tipo de farinha. Na verdade, de bolo ele só tem o nome e a aparência, já que a sua preparação é de um jeito bem diferente.

A sobremesa nem precisa ir ao forno! Isso porque na receita, a melancia é cortada no formato de cilindro e coberta por um creme à base de iogurte grego, essência de baunilha e adoçante. 

Para fechar com chave de ouro, o prato ganha lascas de amêndoas e frutas vermelhas como morango, framboesa ou mirtilo (blueberry). O resultado é uma sobremesa que fica linda, saborosa e refrescante!

Não deixe de aprender como fazer o bolo de melancia light e surpreenda sua família e amigos com uma receita incrível! As instruções estão logo abaixo:

Bolo de melancia

Bolo de melancia light

Uma bolo delicioso, refrescante e sem farinha! Um jeito incrível de aproveitar a melancia!
5 de 3 avaliações
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Tempo de Preparo 15 mins
Tempo de Espera 5 mins
Tempo Total 20 mins
Refeição Lanche, Sobremesa
Rendimento 8
Calorias 224 kcal

Equipamento

  • Tigela

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Corte a parte superior e a parte de inferior da melancia. Em seguida, corte também a casca da fruta para que ela fique no formato de cilindro. Reserve.
  • Junte o iogurte grego, a essência de baunilha e o adoçante em uma tigela grande. Misture bem.
  • Com o auxílio de uma espátula, cubra toda a melancia com a mistura de iogurte.
  • Para finalizar, distribua as lascas de amêndoas ao redor do bolo e coloque os pedaços de morango (e/ou outras frutas vermelhas) na parte de cima. Prontinho!

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Bolo de melancia light
Quantidade por Porção
Calorias 224 Calorias da Gordura 27
% Valores Diários*
Gordura Total 3g5%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Colesterol 2mg1%
Sódio 21mg1%
Potássio 743mg16%
Carboidratos 46g15%
Fibras 3g12%
Açúcar 37g
Proteína 9g18%
Vitamina A 3217IU107%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 1mg6%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Cobalamina (B12) 1mcg42%
Vitamina C 55mg61%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 1mcg1%
Cálcio 99mg8%
Cobre 1mg
Folato 25mcg6%
Ferro 2mg11%
Manganês 1mg43%
Magnésio 73mg17%
Fósforo 141mg11%
Selênio 7mcg13%
Zinco 1mg9%
Colina 30mg5%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave bolo de melancia, bolo de melancia light, sobremesa de frutas, sobremesa de melancia, sobremesa de melancia light
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