Receita de brigadeiro de whey protein fit

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Dono do título de um dos docinhos mais amados do Brasil, se não for o mais amado, o brigadeiro já ganhou diversas versões e roupagens. Além da receita tradicional, existe brigadeiro low carb, brigadeiro diet e até brigadeiro de inhame.

Para quem é adepto do mundo fitness, uma opção é o brigadeiro de whey protein. Sem leite condensado, a preparação combina o suplemento com ingredientes como leite em pó, cacau em pó, adoçante culinário e óleo de coco.

No final de tudo, você pode escolher entre saborear o docinho de colher ou enrolar e decorar com castanhas trituradas ou granulado. Fica a seu critério!

Independente de qual seja a sua escolha, a verdade é que o quitute tem tudo para ficar uma delícia e ajudar a matar a saudade de comer brigadeiro, mesmo que não seja idêntico à receita original.

Já ficou com vontade de experimentar? Então, aprenda o passo a passo do brigadeiro de whey protein fit e corra até a cozinha para testar o docinho!

Brigadeiro de whey

Brigadeiro de whey protein fit

Um docinho de whey para matar a saudade do brigadeiro. Um quitute para adoçar o seu dia!
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Tempo de Preparo 10 minutes
Tempo de Espera 10 minutes
Tempo Total 20 minutes
Refeição Sobremesa
Porções 10
Calorias 97 kcal

Equipamento

  • Liquidificador
  • Panela

Ingredientes
  

  • 5 colheres de sopa whey protein de chocolate ou outro sabor da sua preferência (50 gramas)
  • ½ xícara de chá leite em pó
  • 1½ xícara de chá água
  • 1 colher de sopa óleo de coco ou manteiga
  • 2 colheres de sopa cacau em pó (opcional)
  • adoçante culinário a gosto
  • castanhas trituradas ou granulado a gosto para decorar (opcional)

Instruções
 

  • Junte a água, o leite em pó, o whey protein, o cacau em pó e o adoçante no liquidificador. Bata até ficar bem homogêneo.
  • Passe a mistura para uma panela, acrescente o óleo de coco e misture. Leve ao fogo médio e mexa até o brigadeiro começar a engrossar e desgrudar da panela.
  • Então, desligue o fogo, coloque o doce em um prato e espere esfriar.
  • Após esfriar, você pode comer o brigadeiro de colher ou levar para a geladeira até firmar, para depois enrolar e decorar com castanhas trituradas ou granulado.
  • O doce dura 4 horas em temperatura ambiente e 3 dias na geladeira. Ele deve ser armazenado em um pote de vidro ou plástico com tampa.
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Notas

  • É possível fazer a receita com qualquer sabor de whey, mas dependendo do sabor escolhido, basta não utilizar o cacau em pó.

Informação Nutricional

Nutrition Facts
Brigadeiro de whey protein fit
Amount Per Serving
Calories 97 Calories from Fat 54
% Daily Value*
Gordura Total 6g9%
Gordura Saturada 3g15%
Gordura Poliinsaturada 0.5g
Gordura Monoinsaturada 2g
Cholesterol 18mg6%
Sódio 37mg2%
Potássio 143mg3%
Carbohydrates 5g2%
Fibras 1g4%
Açúcar 3g
Proteína 8g16%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave brigadeiro, brigadeiro de whey protein, brigadeiro de whey protein fit, brigadeiro fit
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Sobre Dra. Esther Costa

Esther Costa é nutricionista - CRN-8 13209/P. Graduada em nutrição pela Universidade Federal do Paraná (UFPR), atua na nutrição clínica com ênfase na nutrição funcional, buscando avaliar o indivíduo em sua totalidade. Está sempre em busca do aperfeiçoamento por meio de cursos e congressos na área. É curiosa, criativa e proativa, e faz parte da equipe de especialistas do MundoBoaForma.

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