Receita de cookie low carb

Especialista da área:
atualizado em 27/05/2022

Uma dieta low carb não precisa ser sinônimo de passar vontade ou de se afastar para sempre dos seus quitutes favoritos. No entanto, ela exige fazer algumas adaptações nas suas receitas prediletas.

Por exemplo, se para preparar um cookie low carb não dá para usar farinha de trigo, a solução é recorrer a farinhas low carb, como a farinha de amêndoas e a farinha de coco.

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Os biscoitos que vamos te apresentar também não têm adição de açúcar, entretanto, contam com a presença do adoçante para que fiquem docinhos. Além desses ingredientes, você ainda vai precisar de óleo de coco e ovos.

Como não poderia faltar, a preparação ainda leva gotinhas de chocolate, responsáveis por deixar essa delícia low carb com cara de cookie.

Não perca a chance de experimentar como esses biscoitinhos ficam uma delícia! Você encontra o passo a passo dos cookies low carb logo abaixo:

Cookie low carb

Cookie low carb

Um biscoito low carb para alegrar a sua tarde. Sem farinha de trigo ou adição de açúcar.
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 20 mins
Tempo de Espera 20 mins
Tempo Total 40 mins
Refeição Lanche, Sobremesa
Rendimento 12
Calorias 124 kcal

Equipamento

  • Tigela
  • Assadeira antiaderente

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Preaqueça o forno em 180º C. Com exceção das gotas de chocolate, junte todos os ingredientes em uma tigela e misture até formar uma massa homogênea.
  • Então, acrescente as gotas de chocolate e misture outra vez.
  • Distribua pequenas porções da massa em uma assadeira antiaderente e amasse cada uma para dar o formato achatado de cookie. Lembre-se de deixar espaços entre um cookie e outro para evitar grudar.
  • Leve ao forno para assar por 15 a 20 minutos. Espere esfriar por completo antes de servir.

Notas

  • Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Cookie low carb
Quantidade por Porção
Calorias 124 Calorias da Gordura 90
% Valores Diários*
Gordura Total 10g15%
Gordura Saturada 5g25%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Colesterol 28mg9%
Sódio 22mg1%
Potássio 10mg0%
Carboidratos 7g2%
Fibras 3g12%
Açúcar 3g
Proteína 3g6%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave cookie, cookie low carb
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Sobre Dra. Esther Costa

Esther Costa é nutricionista - CRN-8 13209/P. Graduada em nutrição pela Universidade Federal do Paraná (UFPR), atua na nutrição clínica com ênfase na nutrição funcional, buscando avaliar o indivíduo em sua totalidade. Está sempre em busca do aperfeiçoamento por meio de cursos e congressos na área. É curiosa, criativa e proativa, e faz parte da equipe de especialistas do MundoBoaForma.

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