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- O creme de queijo light é uma receita de entrada indicada para dias frios, feita com queijo parmesão ralado e queijo muçarela na versão light.
- Os demais ingredientes incluem água, leite desnatado, cebola ralada, caldo de legumes com baixo teor de sódio, amido de milho e margarina.
- O preparo consiste em refogar a cebola na margarina, ferver com leite e caldo de legumes, engrossar com o amido de milho dissolvido em água e finalizar com os queijos.
- A receita rende 4 porções, com 146 kcal cada, em um tempo total de 35 minutos.
- Para uma versão sem glúten, é recomendado ler os rótulos de todos os ingredientes, já que pode haver contaminação cruzada durante a fabricação.
O frio chegou de vez aí na sua cidade e você quer comer algo mais quentinho? Ou vai oferecer uma refeição mais elaborada para alguém especial e precisa de uma opção de entrada para almoço ou jantar? Nós temos uma sugestão incrível que funciona para ambos os casos!
É o creme de queijo light, que é feito à base de queijo parmesão ralado e da versão light do queijo mussarela. A preparação tem tudo para agradar até as pessoas com paladar mais exigente. Afinal, quem em sã consciência consegue recusar um queijinho?
E sabe o que é bem bacana sobre a receita? É que ela não é nada difícil de fazer. E depois que aprender como fazer o prato, os apaixonados por queijos com certeza também vão gostar de conhecer essas receitas low carb com queijo.
Entretanto, antes disso, precisamos experimentar o creme de queijo light, não é mesmo? Portanto, confira o passo a passo logo a seguir e corra até a cozinha para testar essa delícia!
Creme de queijo light
Equipamento
- Panela
Ingredientes
- 50 gramas queijo parmesão ralado
- 50 gramas queijo muçarela light ralado
- 300 ml água
- 1 xícara leite desnatado
- 1 cebola ralada
- 200 ml caldo de legumes natural, com baixo teor de sódio
- 1 colher de sopa amido de milho
- 1 colher de sobremesa margarina
Instruções
- Colocar a margarina em uma panela e levar ao fogo baixo. Adicionar a cebola ralada e mexer para refogar.
- Acrescentar o leite e deixar ferver. Após, adicionar o caldo de legumes e deixar ferver novamente.
- Dissolver a amido de milho em ½ xícara de água. Despejar o amido dissolvido na panela e ficar mexendo. Se achar que precisa, colocar o restante da água.
- Adicionar os queijos aos poucos, misturando tudo. Desligar o fogo e servir.
Notas
- Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.
- Na hora de servir, decore o creme com os grãos, folhinhas, temperos, ervas ou especiarias da sua preferência.
Como você avalia essa receita?
