Receita de escondidinho de tilápia low carb

Se você gosta de peixe e começou a seguir uma dieta low carb, então, não pode deixar de conhecer receitas com peixe que levam menos carboidratos. 

Um exemplo saboroso é o escondidinho de tilápia low carb que separamos para te apresentar. Ele fica ótimo no almoço ou jantar, especialmente no final de semana, quando a vontade de comer algo diferente costuma aparecer.

O filé de tilápia é cozido, desfiado e temperado com sal, pimenta-do-reino e ervas a gosto para aparecer no recheio do prato. Já quem cobre (ou esconde) o peixe é um purê feito à base de abóbora.

Embora tenha menos carboidratos que o normal, a preparação é capaz de agradar até mesmo quem não é adepto de uma dieta low carb.

O que acha de experimentar a receita no seu próximo almoço ou jantar? Então, não deixe de conferir o passo a passo do escondidinho de tilápia low carb, que está explicadinho logo abaixo.

Escondidinho de tilápia low carb

Um escondidinho com menos carboidratos e recheio de peixe. Para tirar o almoço ou jantar da rotina.

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Tempo de Preparo 15 minutes mins

Tempo de Espera 1 hour hr 30 minutes mins

Tempo Total 1 hour hr 45 minutes mins

Refeição Almoço, Jantar

Porções 4

Calorias 155 kcal

Equipamento

• Panelas
• Assadeira pequena

Ingredientes

  

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• 2 xícaras abóbora japonesa descascada e cortada em pedaços
• 200 gramas tilápia em filé
• 1 cubo caldo de legumes com baixo teor de sódio
• azeite de oliva a gosto
• cominho a gosto
• queijo parmesão ralado a gosto
• ervas a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto
• água

Instruções

 

• Coloque os pedaços de abóbora em uma panela, cubra com água e adicione um pouco de sal. Leve ao fogo para cozinhar por 30 minutos ou até a abóbora ficar bem macia.
• Escorra a água e amasse bem a abóbora. Acrescente cominho, azeite e um pouco de sal. Misture e reserve o purê de abóbora.
• Em uma panela funda, dilua o caldo de legumes em 250 ml de água. Leve ao fogo e espere ferver. Então, coloque os filés de tilápia e junte 500 ml de água fria. Deixe cozinhar até o peixe ficar macio.
• Tire o peixe da panela e desfie. Se encontrar espinhas, remova-as. Tempere o peixe desfiado com ervas, pimenta-do-reino e um pouco de sal.
• Distribua a tilápia desfiada em uma assadeira pequena. Espalhe o purê de abóbora por cima. Polvilhe parmesão e ervas para finalizar. Leve ao forno para gratinar.

Notas

• O número de porções que a receita rende e o teor de carboidratos por porção variam conforme o tamanho em que você cortar os pedaços do escondidinho.

Informação Nutricional

Nutrition Facts

Escondidinho de tilápia low carb

Amount Per Serving

Calories 155 Calories from Fat 72

% Daily Value*

Gordura Total 8g12%

Gordura Saturada 3g15%

Gordura Poliinsaturada 1g

Gordura Monoinsaturada 4g

Cholesterol 36mg12%

Sódio 459mg23%

Potássio 381mg8%

Carbohydrates 7g2%

Fibras 1g4%

Açúcar 1g

Proteína 14g28%

* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.

Palavras Chave escondidinho, escondidinho de tilápia, escondidinho de tilápia low carb

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