Receita de espaguete de pupunha light e gostoso

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atualizado em 17/06/2021

Sabia que dá para fazer espaguete sem macarrão? Por exemplo, existem receitas em que a massa é substituída por legumes no formato de tirinhas. Isso ocorre com o espaguete de abobrinha e com o macarrão de abóbora.

Além disso, também podemos usar o palmito pupunha para fazer uma receita do tipo. O espaguete de pupunha light é ótimo caso você e sua família já estejam cansados de comer a mesma saladinha de palmito de sempre.

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Na preparação, o palmito pupunha cortado em tirinhas ganha a companhia do atum. Além disso, o prato tem direito ao molho de tomate e a acompanhamentos como azeitona, parmesão ralado e tomate. Há ainda temperos como cebola, pimenta-do-reino e alho.

Não tem como não ficar uma delícia e com certeza todo mundo vai amar. É uma excelente opção para dar uma diversificada no cardápio do almoço ou jantar.

Portanto, não vamos perder tempo! Vamos tratar de aprender agora mesmo como fazer o espaguete de pupunha light!

Espaguete de pupunha

Espaguete de pupunha light

Aprenda a fazer um espaguete sem macarrão! Com palmito no lugar da massa
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 20 mins
Tempo Total 30 mins
Refeição Acompanhamento, Almoço, Jantar
Rendimento 2
Calorias 248 kcal

Equipamento

  • Panela

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Cortar o palmito pupunha em tiras finas e reservar.
  • Colocar o fio de azeite em uma panela e levar ao fogo para aquecer. Após, adicionar a cebola e refogar até ficar transparente. Então, juntar o alho e deixar dourar.
  • Acrescentar o tomate, a azeitona e o atum, mexendo até ficar soltinho. Juntar o molho de tomate e misturar bem. Se achar que precisa, colocar sal e pimenta-do-reino.
  • Adicionar o palmito pupunha em tiras e mexer para misturar bem. Desligar o fogo e servir com o parmesão ralado por cima, caso queira.

Notas

  • Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Espaguete de pupunha light
Quantidade por Porção
Calorias 248 Calorias da Gordura 90
% Valores Diários*
Gordura Total 10g15%
Gordura Saturada 2g10%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 6g
Colesterol 33mg11%
Sódio 2155mg108%
Potássio 812mg17%
Carboidratos 18g6%
Fibras 8g32%
Açúcar 9g
Proteína 24g48%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave espaguete, espaguete de pupunha, espqguete light
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