Receita de espaguete de pupunha light e gostoso

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atualizado em 17/06/2021

Sabia que dá para fazer espaguete sem macarrão? Por exemplo, existem receitas em que a massa é substituída por legumes no formato de tirinhas. Isso ocorre com o espaguete de abobrinha e com o macarrão de abóbora.

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Além disso, também podemos usar o palmito pupunha para fazer uma receita do tipo. O espaguete de pupunha light é ótimo caso você e sua família já estejam cansados de comer a mesma saladinha de palmito de sempre.

Na preparação, o palmito pupunha cortado em tirinhas ganha a companhia do atum. Além disso, o prato tem direito ao molho de tomate e a acompanhamentos como azeitona, parmesão ralado e tomate. Há ainda temperos como cebola, pimenta-do-reino e alho.

Não tem como não ficar uma delícia e com certeza todo mundo vai amar. É uma excelente opção para dar uma diversificada no cardápio do almoço ou jantar.

Portanto, não vamos perder tempo! Vamos tratar de aprender agora mesmo como fazer o espaguete de pupunha light!

Espaguete de pupunha

Espaguete de pupunha light

Aprenda a fazer um espaguete sem macarrão! Com palmito no lugar da massa
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 20 mins
Refeição Acompanhamento, Almoço, Jantar
Culinária Brasileira
Rendimento 2
Calorias 371 kcal

Equipamento

  • Panela

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Cortar o palmito pupunha em tiras finas e reservar.
  • Colocar o fio de azeite em uma panela e levar ao fogo para aquecer. Após, adicionar a cebola e refogar até ficar transparente. Então, juntar o alho e deixar dourar.
  • Acrescentar o tomate, a azeitona e o atum, mexendo até ficar soltinho. Juntar o molho de tomate e misturar bem. Se achar que precisa, colocar sal e pimenta-do-reino.
  • Adicionar o palmito pupunha em tiras e mexer para misturar bem. Desligar o fogo e servir com o parmesão ralado por cima, caso queira.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Espaguete de pupunha light
Quantidade por Porção
Calorias
371
% VD*
Gordura
 
16
g
29
%
Gordura Saturada
 
6
g
27
%
Carboidratos
 
22
g
7
%
Fibras
 
8
g
32
%
Açúcar
 
9
g
10
%
Proteína
 
35
g
47
%
Colesterol
 
57
mg
19
%
Sódio
 
2080
mg
87
%
Potássio
 
846
mg
24
%
Vitamina A
 
1470
IU
74
%
Vitamina C
 
19
mg
42
%
Cálcio
 
398
mg
40
%
Ferro
 
4
mg
29
%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave espaguete, espaguete de pupunha, espqguete light
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