Receita de espaguete de abobrinha light e delicioso

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atualizado em 13/05/2021

Um motivo que leva algumas pessoas a evitar um belo prato de espaguete é o fato dele ser um alimento rico em carboidratos. Mas, sabia que dá para matar a saudade dele sem precisar recorrer às massas?

Isso mesmo! É possível fazer uma versão do prato com menos carboidratos ao trocar o macarrão por um legume.

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Por exemplo, hoje vamos te apresentar uma receita de espaguete de abobrinha light e delicioso. Aliás, sabia que a abobrinha é um dos alimentos coringas para quem consome poucos carboidratos?

O truque da preparação é usar um espiralizador de legumes ou descascador para dar o formato de espaguete à abobrinha.

Fica exatamente a mesma coisa? Não, mas precisamos lembrar que o que faz a diferença no sabor de um espaguete é um molho. E a receita de hoje conta com um saboroso molho de tomate acompanhado de atum.

Dê uma chance ao espaguete de abobrinha light! Confira o modo de preparo a seguir e experimente agora mesmo!

Espaguete de abobrinha

Espaguete de abobrinha light e delicioso

Uma versão de espaguete com menos carboidratos. Com um delicioso molho de tomate com atum.
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 10 mins
Tempo Total 20 mins
Refeição Almoço, Jantar
Rendimento 2
Calorias 202 kcal

Equipamento

  • Espiralizador de legumes
  • Panela

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Lavar as abobrinhas e passar no espiralizador para dar o formato de espaguete. Você também pode cortá-las em fios no descascador. Reservar.
  • Juntar o molho de tomate com a água em uma panela. Quanto menos água você usar, mais grosso o seu molho ficará. Levar ao fogo e mexer até atingir a consistência desejada.
  • Então, adicionar o atum, a pimenta-do-reino, um pouco de sal e cozinhar.
  • Após ferver, despejar o molho por cima do espaguete de abobrinha. Finalizar com queijo ralado e o manjericão.

Notas

  • Se quiser uma receita sem glúten, leia todas as informações presentes nas embalagens de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten. Mesmo que os produtos originalmente não tenham glúten, eles podem ser contaminados pela substância quando são processados ou manipulados no mesmo ambiente em que alimentos que possuem glúten. Quando isso ocorre, um aviso é colocado no rótulo dos produtos.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Espaguete de abobrinha light e delicioso
Quantidade por Porção
Calorias 202 Calorias da Gordura 63
% Valores Diários*
Gordura Total 7g11%
Gordura Saturada 4g20%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 2g
Colesterol 54mg18%
Sódio 780mg39%
Potássio 649mg14%
Carboidratos 7g2%
Fibras 2g8%
Açúcar 5g
Proteína 29g58%
Vitamina A 840IU28%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 11mg69%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Cobalamina (B12) 3mcg125%
Vitamina C 24mg27%
Vitamina D 1mcg7%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 23mcg19%
Cálcio 271mg21%
Cobre 1mg
Folato 41mcg10%
Ferro 3mg17%
Manganês 1mg43%
Magnésio 61mg15%
Fósforo 342mg27%
Selênio 74mcg135%
Zinco 2mg18%
Colina 48mg9%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave espaguete de abobrinha, espaguete light
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