Receita de farofa de castanha light e deliciosa

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atualizado em 02/12/2021

A farofa é um daqueles acompanhamentos clássicos da culinária brasileira, que não podem faltar no almoço de domingo. Mas quem está tentando ser mais saudável pode ficar com o pé atrás em relação ao prato.

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A boa notícia é que é possível trocar a versão tradicional feita com farinha de mandioca, bacon e linguiça por uma receita de farofa mais saudável. Vamos conhecer uma delas?

A nossa sugestão é a farofa de castanha, feita com castanha-do-pará e uma série de outros ingredientes nutritivos: sementes de girassol, linhaça, nozes, amêndoas, sementes de gergelim e quinoa.

A preparação ainda conta com a presença do farelo de aveia, que é um dos melhores tipos de aveia para a dieta. Isso mesmo que você pensou: o prato não leva carne ou qualquer produto de origem animal e também é uma opção para os vegetarianos e veganos!

Aprenda como preparar a farofa de castanha e aproveite esse delicioso acompanhamento! As instruções estão logo abaixo:

Farofa de castanha

Farofa de castanha light

Uma farofa mais leve e saudável para acompanhar as suas refeições. Com castanha, sementes e aveia!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 10 mins
Tempo Total 20 mins
Refeição Acompanhamento
Rendimento 10
Calorias 389 kcal

Equipamento

  • Liquidificador (ou processador de alimentos)
  • Tigela
  • Pote

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Bata as sementes de girassol com as nozes, as amêndoas e as castanhas-do-pará no liquidificador ou processador de alimentos.
  • Transfira a mistura para uma tigela. Adicione as sementes de gergelim, a linhaça, a quinoa em flocos e o farelo de aveia. Misture bem. Se achar que precisa, tempere a gosto.
  • Se não for comer na hora, armazene a farofa na geladeira em um pote escuro e bem fechado.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Farofa de castanha light
Quantidade por Porção
Calorias 389 Calorias da Gordura 270
% Valores Diários*
Gordura Total 30g46%
Gordura Saturada 4g20%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 12g
Gordura Monoinsaturada 12g
Sódio 7mg0%
Potássio 408mg9%
Carboidratos 26g9%
Fibras 9g36%
Açúcar 2g
Proteína 13g26%
Vitamina A 7IU0%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 3mg19%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Vitamina C 1mg1%
Vitamina E 7mg47%
Vitamina K 1mcg1%
Cálcio 135mg10%
Cobre 1mg
Folato 52mcg13%
Ferro 4mg22%
Manganês 2mg87%
Magnésio 198mg47%
Fósforo 440mg35%
Selênio 25mcg45%
Zinco 3mg27%
Colina 23mg4%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave farofa de castanha, farofa de castanha light, farofa light
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