Receita de hambúrguer de feijão light vegetariano

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atualizado em 30/04/2021

Assim como os outros tipos de feijão, o feijão preto é um alimento saudável que fica uma delícia na companhia do arroz. Além disso, podemos usá-lo para fazer um caldinho de feijão ou uma feijoada light.

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No entanto, hoje vamos conhecer outra receita incrível com o feijão preto: o hambúrguer de feijão light. A preparação é uma opção tanto para quem não come carne quanto para quem deseja um hambúrguer mais leve para a sua dieta.

A receita é feita à base do feijão preto cozido, de aveia em flocos finos e farinha de trigo, que pode ser substituída pela farinha de arroz. Aliás, sabia que você pode aprender como fazer a sua farinha de arroz aí da sua casa?

Para completar, o preparo ainda recebe temperos que o ajudam a deixar bem gostoso, como suco de limão, alho, cebola, orégano, salsinha e pimenta. Que tal experimentar como essa delícia fica?

Então, confira o passo a passo de como preparar o hambúrguer de feijão light, corra até a cozinha e teste já a receita!

Hambúrguer de feijão

Hambúrguer de feijão light

Um receita diferente para você usar o feijão preto. Um hambúrguer mais levinho e sem carne.
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 15 mins
Tempo de Espera 30 mins
Tempo Total 45 mins
Refeição Acompanhamento, Lanche
Culinária Brasileira
Rendimento 8
Calorias 102 kcal

Equipamento

  • Processador
  • Frigideira antiaderente

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Amassar o feijão cozido ou passá-lo no processador. Juntar o restante dos ingredientes, com exceção da aveia, da farinha e do fio de óleo.
  • Então, adicionar a aveia e a farinha e testar o sal. Se necessário, acertar o sal, Misturar tudo muito bem e, se achar que precisa de mais farinha, acrescentar aos pouquinhos.
  • Deixar a massa durante quatro horas na geladeira. Após esse tempo, modelar a massa no formato de hambúrgueres.
  • Levar a frigideira ao fogo e adicionar um fio de óleo. Depois que aquecer, fritar os hambúrgueres, dourando bem dos dois lados.

Notas

  • O 1/3 de xícara de farinha de trigo pode ser substituído por 1/2 xícara de farinha de arroz.
  • Os valores nutricionais e de calorias descritos abaixo são apenas do hambúrguer e não contabilizam qualquer acompanhamento como pão, queijo, salada ou molhos.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Hambúrguer de feijão light
Quantidade por Porção (1 )
Calorias 102 Calorias da Gordura 36
% Valores Diários*
Gordura Total 4g6%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Trans 1g
Sódio 27mg1%
Potássio 135mg3%
Carboidratos 13g4%
Fibras 3g12%
Açúcar 1g
Proteína 3g6%
Vitamina A 328IU11%
Vitamina C 6mg7%
Cálcio 25mg2%
Ferro 1mg6%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave hambúrguer de feijão, hambúrguer de feijão light, hambúrguer light
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