Receita de manjar light e saudável sem açúcar

Especialista da área:
atualizado em 27/01/2021

É inevitável sentir vontade de comer um docinho de vez em quando, não é mesmo? Até a pessoa mais cuidadosa em sua dieta balanceada passa por isso. Mas, quem não quiser prejudicar a dieta pode aliviar a vontade com uma sobremesa light caseira.

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Por exemplo, uma deliciosa alternativa é preparar um manjar light, que tem até direito a uma calda de ameixa. Um grande trunfo da receita é que ela não leva açúcar, ingrediente que em excesso estimula o ganho de peso.

Quem aparece no lugar do açúcar na preparação é o adoçante culinário. Ao mesmo tempo, o prato pede a versão light do leite de coco e a versão desnatada do leite de vaca.

Tudo isso para saborear um docinho mais leve sem sentir a culpa de estar acabando com todos os esforços da dieta. Aliás, a receita pode ser uma ótima opção para a sobremesa após o almoço de domingo para evitar que a família toda se acabe no açúcar no final de semana.

Por isso, vale muito a pena aprender como preparar o manjar light. Então, aproveite que está por aqui, confira logo a seguir o passo a passo da receita e experimente agora mesma a sobremesa!

Manjar light

Manjar light

Uma sobremesa sem açúcar! Para matar a vontade por doces sem acabar com a dieta.
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 30 mins
Tempo Total 40 mins
Refeição Sobremesa
Rendimento 12
Calorias 55 kcal

Equipamento

  • Liquidificador
  • Refratário de pudim
  • Panela
  • Frigideira

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Juntar os leites, o amido de milho, o coco ralado e uma colher de sopa de adoçante culinário no liquidificador. Bater até produzir uma mistura homogênea.
  • Levar o conteúdo em uma panela ao fogo e mexer até engrossar.
  • Despejar a mistura em um refratário de pudim umedecido e esperar esfriar. Após esfriar, levar o doce à geladeira para firmar.
  • Pouco antes de servir, juntar a maior parte das ameixas (separar algumas para decorar), o adoçante, a água e a essência de baunilha em uma frigideira. Levar ao fogo baixo e deixar até levantar fervura, mexendo sempre que necessário.
  • Tirar a calda do fogo e bater no liquidificador até virar um purê.
  • Após desenformar o manjar, despejar a calda por cima e decorar com algumas ameixas.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Manjar light
Quantidade por Porção
Calorias 55 Calorias da Gordura 18
% Valores Diários*
Gordura Total 2g3%
Gordura Saturada 2g10%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Colesterol 1mg0%
Sódio 33mg2%
Potássio 85mg2%
Carboidratos 7g2%
Fibras 1g4%
Açúcar 3g
Proteína 2g4%
Vitamina A 107IU4%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 1mg6%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Cobalamina (B12) 1mcg42%
Vitamina C 1mg1%
Vitamina D 1mcg7%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 1mcg1%
Cálcio 51mg4%
Cobre 1mg
Folato 3mcg1%
Ferro 1mg6%
Manganês 1mg43%
Magnésio 7mg2%
Fósforo 47mg4%
Selênio 2mcg4%
Zinco 1mg9%
Colina 7mg1%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave manjar, manjar de coco, manjar light
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