O que acha de começar a ter uma alimentação mais saudável desde a primeira refeição do dia? Por exemplo, um primeiro passo importante pode ser trocar o clássico pão francês com margarina por um mingau nutritivo.
A nossa sugestão é um mingau que combina quinoa em flocos com banana. Como é feito com um leite vegetal como o leite de amêndoas, o prato é uma opção até para quem tem intolerância à lactose ou algum outro problema com o leite de vaca.
Para incrementar a preparação, a lista de ingredientes também conta com canela e essência de baunilha. Já para deixar o mingau mais docinho, quem aparece é o açúcar demerara.
Além de ser uma opção de café da manhã mais nutritivo, a receita também é uma maneira saborosa de usar a quinoa, especialmente para quem não vai tanto com a cara do alimento.
Então, que tal dar uma chance ao mingau de quinoa? Portanto, aprenda como fazer com as instruções a seguir e corra até a cozinha para colocar a mão na massa!
Mingau de quinoa
Equipamento
- Panela
Ingredientes
- 1 xícara quinoa em flocos
- 1 xícara banana picada (ou outra fruta da sua preferência)
- 1 colher de sopa açúcar demerara
- 2 xícaras leite de amêndoas (ou outro leite vegetal da sua preferência ou água)
- 1 colher de café essência de baunilha
- canela a gosto
Instruções
- Leve uma panela ao fogo. Adicione a quinoa e o leite vegetal. Misture tudo e mexa durante pelo menos 10 minutos.
- Acrescente o açúcar demerara, a canela e a essência de baunilha, Cozinhe por mais 5 minutos, no mínimo.
- Coloque a banana (ou outra fruta) e misture. Desligue o fogo, polvilhe mais um pouco de canela e sirva.
Notas
- Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.
- O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme a quantidade de mingau que você servir por vez.
Informação Nutricional
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