Um bom molho é capaz de deixar qualquer massa ainda mais saborosa. No entanto, se você está procurando melhorar a dieta, um bom primeiro passo pode ser trocar os molhos industrializados pelos caseiros.
Mas, para não enjoar do mesmo molho de sempre é importante conhecer várias receitas diferentes. Por exemplo, quando cansar do tradicional molho de tomate, você pode testar um molho branco diferente.
A nossa sugestão é um molho para massa light, que combina o iogurte desnatado com o cream cheese light. Além disso, o acompanhamento conta com a saborosa presença do camarão.
Como se não bastasse, a receita também pede temperos naturais muito gostosos como salsinha, limão espremido, pimenta-do-reino, cebola e alho. Já deu até água na boca, não é mesmo?
Então, aprenda como preparar o molho branco com camarão e teste-o na próxima vez em que preparar uma massa.
Molho para massa light
Equipamento
- Tigela
- Panela
Ingredientes
- 1 pote iogurte natural desnatado
- 1 colher de sopa cream cheese light
- 500 gramas camarão pistola
- 2 colheres de sopa manteiga
- 1 cebola picada
- 4 dentes alho amassados
- 1 limão (suco da fruta espremido na hora)
- salsinha picada a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- sal a gosto
Instruções
- Em uma tigela, tempere o camarão com uma parte do alho, uma parte da cebola, pimenta-do-reino, salsinha, sal e o limão espremido. Deixe descansar por 20 minutos.
- Passado esse tempo, coloque a manteiga em uma panela e leve ao fogo. Adicione o restante da cebola, o restante do alho e doure na manteiga até ficar transparente.
- Acrescente o camarão temperado, um pouco de salsinha e refogue por aproximadamente 5 minutos.
- Junte o iogurte e o cream cheese light. Misture e experimente. Se achar que precisa, ponha mais um pouquinho de sal. Cozinhe por 15 minutos e estará pronto.
Notas
- O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme a quantidade de molho que você servir por vez.
Como você avalia essa receita?
