Receita de nhoque de espinafre light e fit delicioso

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atualizado em 20/09/2021

Com as adaptações corretas, qualquer preparação pode se tornar mais saudável, inclusive as massas! Por exemplo, sabe o tradicional nhoque? Então, hoje você vai aprender a fazer isso com ele!

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Em vez de usar a polêmica farinha de trigo branca, a receita que vamos conhecer leva a farinha de trigo integral, que é um tipo de farinha mais saudável. A massa do nhoque ainda leva batata doce, que é uma batata melhor para a dieta.

Além disso, o saudável e nutritivo espinafre também dá as caras na lista de ingredientes da preparação, dando a ela uma coloração mais verdinha e vistosa.

A receita fica ótima para o almoço ou jantar e combina com os mais variados molhos, saladas e carnes. Basta usar a criatividade para montar um prato diferente e saboroso, tendo o cuidado de escolher acompanhamentos saudáveis, é claro.

Que tal testar o nhoque de espinafre light e fit hoje mesmo? Então, aprenda como prepará-lo com o passo a passo a seguir:

Nhoque de espinafre

Nhoque de espinafre light e fit

Uma versão mais saudável do delicioso nhoque. Uma delícia para o almoço de domingo!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 20 mins
Tempo de Espera 40 mins
Refeição Almoço, Jantar
Culinária Brasileira, Italiana
Rendimento 3
Calorias 416 kcal

Equipamento

  • Panela
  • Liquidificador
  • Tigela

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Cozinhe o espinafre no vapor. Enquanto o espinafre cozinha, amasse a batata doce já cozida.
  • Após, esprema o espinafre cozido com as mãos, para remover qualquer líquido que tenha se acumulado nele. Bata o espinafre cozido e espremido no liquidificador.
  • Junte em uma tigela a batata doce, o espinafre, a farinha de trigo integral, o ovo, a gema e o sal. Misture até a massa parar de grudar nas mãos.
  • Então, modele a massa em filetes no formato de cobrinhas e corte esses filetes em quadradinhos bem pequenos.
  • Leve a uma panela com água ao fogo e cozinhe o nhoque. Prontinho!

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Nhoque de espinafre light e fit
Quantidade por Porção
Calorias
416
% VD*
Gordura
 
5
g
9
%
Gordura Saturada
 
1
g
5
%
Gordura Trans
 
1
g
Gordura Poliinsaturada
 
1
g
Gordura Monoinsaturada
 
1
g
Carboidratos
 
83
g
28
%
Fibras
 
13
g
52
%
Açúcar
 
7
g
8
%
Proteína
 
15
g
20
%
Colesterol
 
116
mg
39
%
Sódio
 
209
mg
9
%
Potássio
 
997
mg
28
%
Vitamina A
 
26625
IU
1331
%
Vitamina C
 
12
mg
27
%
Cálcio
 
120
mg
12
%
Ferro
 
5
mg
36
%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave nhoque de espinafre, nhoque de espinafre light e fit, nhoque light e fit
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