Receita de nhoque de espinafre light e fit delicioso

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atualizado em 20/09/2021

Com as adaptações corretas, qualquer preparação pode se tornar mais saudável, inclusive as massas! Por exemplo, sabe o tradicional nhoque? Então, hoje você vai aprender a fazer isso com ele!

Em vez de usar a polêmica farinha de trigo branca, a receita que vamos conhecer leva a farinha de trigo integral, que é um tipo de farinha mais saudável. A massa do nhoque ainda leva batata doce, que é uma batata melhor para a dieta.

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Além disso, o saudável e nutritivo espinafre também dá as caras na lista de ingredientes da preparação, dando a ela uma coloração mais verdinha e vistosa.

A receita fica ótima para o almoço ou jantar e combina com os mais variados molhos, saladas e carnes. Basta usar a criatividade para montar um prato diferente e saboroso, tendo o cuidado de escolher acompanhamentos saudáveis, é claro.

Que tal testar o nhoque de espinafre light e fit hoje mesmo? Então, aprenda como prepará-lo com o passo a passo a seguir:

Nhoque de espinafre

Nhoque de espinafre light e fit

Uma versão mais saudável do delicioso nhoque. Uma delícia para o almoço de domingo!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 20 mins
Tempo de Espera 40 mins
Tempo Total 1 hr
Refeição Almoço, Jantar
Rendimento 3
Calorias 416 kcal

Equipamento

  • Panela
  • Liquidificador
  • Tigela

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Cozinhe o espinafre no vapor. Enquanto o espinafre cozinha, amasse a batata doce já cozida.
  • Após, esprema o espinafre cozido com as mãos, para remover qualquer líquido que tenha se acumulado nele. Bata o espinafre cozido e espremido no liquidificador.
  • Junte em uma tigela a batata doce, o espinafre, a farinha de trigo integral, o ovo, a gema e o sal. Misture até a massa parar de grudar nas mãos.
  • Então, modele a massa em filetes no formato de cobrinhas e corte esses filetes em quadradinhos bem pequenos.
  • Leve a uma panela com água ao fogo e cozinhe o nhoque. Prontinho!

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Nhoque de espinafre light e fit
Quantidade por Porção
Calorias 416 Calorias da Gordura 45
% Valores Diários*
Gordura Total 5g8%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Colesterol 116mg39%
Sódio 170mg9%
Potássio 997mg21%
Carboidratos 83g28%
Fibras 13g52%
Açúcar 7g
Proteína 15g30%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave nhoque de espinafre, nhoque de espinafre light e fit, nhoque light e fit
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