Receita de palmito pupunha light refogado delicioso

Especialista da área:
atualizado em 21/06/2021

De vez em quando, vale a pena mudar um pouquinho a rotina e experimentar coisas que não fazem parte dos nossos hábitos. Isso pode se aplicar em várias áreas da vida, inclusive à alimentação.

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Por exemplo, você já ouviu falar ou já comeu o palmito pupunha? Não? Então, que dar uma chance a ele e experimentar essa receita de palmito pupunha light que vamos te apresentar hoje?

A preparação é bem simples e funciona como um ótimo acompanhamento para o seu almoço ou jantar. Na receita, a pupunha ganha a companhia do molho de tomate e da abobrinha.

Além disso, o prato pede temperos deliciosos como suco de limão, orégano fresco, cebola e azeite de oliva, que ajudam a deixar qualquer receita bem gostosa. Gostou da ideia? Então, após conhecer a receita, confira outros pratos com palmito pupunha.

Falando em conhecê-la, não deixe de conferir o passo a passo de como preparar a receita de palmito de pupunha light, que está logo a seguir:

Pupunha

Receita de palmito pupunha light

Uma receita com palmito para acompanhar seu almoço ou jantar. Para variar seu cardápio!
4.67 de 3 avaliações
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 15 mins
Refeição Acompanhamento, Almoço, Jantar
Culinária Brasileira
Rendimento 2
Calorias 306 kcal

Equipamento

  • Panela
  • Papel-toalha

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Lavar o orégano, secar com papel-toalha e separar apenas as folhas. Picá-las e medir uma colher de sopa. Reservar.
  • Juntar o azeite de oliva, o palmito pupunha, as cebolas e a abobrinha em uma panela. Levar ao fogo para refogar, mexendo de vez em quando por 12 minutos ou até os legumes ficarem al dente.
  • Adicionar o molho de tomate, o suco de limão, o orégano e o sal. Misturar e cozinhar por um minuto, mexendo de vez em quando.
  • Então, testar o tempero desligar o fogo e servir.

Notas

  • O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção dependem da quantidade que você servir por vez no prato.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Receita de palmito pupunha light
Quantidade por Porção
Calorias
306
% VD*
Gordura
 
22
g
40
%
Gordura Saturada
 
3
g
14
%
Carboidratos
 
25
g
8
%
Fibras
 
7
g
28
%
Açúcar
 
13
g
14
%
Proteína
 
5
g
7
%
Sódio
 
752
mg
31
%
Potássio
 
877
mg
25
%
Vitamina A
 
773
IU
39
%
Vitamina C
 
43
mg
96
%
Cálcio
 
98
mg
10
%
Ferro
 
3
mg
21
%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave palmito pupunha, receita de palmito de pupunha light
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