Receita de palmito pupunha light refogado delicioso

Especialista da área:
atualizado em 21/06/2021

De vez em quando, vale a pena mudar um pouquinho a rotina e experimentar coisas que não fazem parte dos nossos hábitos. Isso pode se aplicar em várias áreas da vida, inclusive à alimentação.

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Por exemplo, você já ouviu falar ou já comeu o palmito pupunha? Não? Então, que dar uma chance a ele e experimentar essa receita de palmito pupunha light que vamos te apresentar hoje?

A preparação é bem simples e funciona como um ótimo acompanhamento para o seu almoço ou jantar. Na receita, a pupunha ganha a companhia do molho de tomate e da abobrinha.

Além disso, o prato pede temperos deliciosos como suco de limão, orégano fresco, cebola e azeite de oliva, que ajudam a deixar qualquer receita bem gostosa. Gostou da ideia? Então, após conhecer a receita, confira outros pratos com palmito pupunha.

Falando em conhecê-la, não deixe de conferir o passo a passo de como preparar a receita de palmito de pupunha light, que está logo a seguir:

Pupunha

Receita de palmito pupunha light

Uma receita com palmito para acompanhar seu almoço ou jantar. Para variar seu cardápio!
5 de 2 votos
Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 15 mins
Refeição Acompanhamento, Almoço, Jantar
Culinária Brasileira
Rendimento 2
Calorias 306 kcal

Equipamento

  • Panela
  • Papel-toalha

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Lavar o orégano, secar com papel-toalha e separar apenas as folhas. Picá-las e medir uma colher de sopa. Reservar.
  • Juntar o azeite de oliva, o palmito pupunha, as cebolas e a abobrinha em uma panela. Levar ao fogo para refogar, mexendo de vez em quando por 12 minutos ou até os legumes ficarem al dente.
  • Adicionar o molho de tomate, o suco de limão, o orégano e o sal. Misturar e cozinhar por um minuto, mexendo de vez em quando.
  • Então, testar o tempero desligar o fogo e servir.

Notas

  • O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção dependem da quantidade que você servir por vez no prato.

Informação Nutricional

Porção: 1Calorias: 306kcalCarboidratos: 25gProteína: 5gGordura: 22gGordura Saturada: 3gSódio: 752mgPotássio: 877mgFibras: 7gAçúcar: 13gVitamina A: 773IUVitamina C: 43mgCálcio: 98mgFerro: 3mg
Palavras Chave palmito pupunha, receita de palmito de pupunha light
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