Receita de panqueca de abobrinha fit e low carb

Especialista:
atualizado em 01/09/2020

Separamos uma receita deliciosa de panqueca de abobrinha repleta de proteínas completas e muitas fibras, que ajudam a para controlar a fome e assim a emagrecer. Ela pode servir como um almoço saudável ou como um jantar fit também.

Se você está querendo emagrecer ou manter o peso saudável, essa é uma ótima escolha, muito fácil de fazer e ainda econômica, pois rende bem.

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Com esse “zucchini bread”, você poderá aproveitar os benefícios da abobrinha, que tem uma grande quantidade de fibras solúveis, ótimas para melhorar o trânsito intestinal e reduzir o índice glicêmico da refeição. Ela é um ingrediente perfeito para receitas low carb como essa.

Aproveite e veja logo como fazer a seguir!

Panqueca de Abobrinha Fit e Low Carb

Panqueca de abobrinha fit e low carb

Deliciosa receita de panqueca de abobrinha simples e rápida.
5 de 3 votos
Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 10 mins
Refeição Almoço, Jantar, Lanche
Culinária Brasileira
Rendimento 3 porções
Calorias 118 kcal

Equipamento

  • Ralador
  • Frigideira dupla

Ingredientes
  

  • 1 ½ abobrinha crua
  • 1 ovo
  • 1 alho (dente)
  • ½ xícara queijo mussarela light ralada
  • 1 colher de chá sal (ou porção à gosto)
  • 1 colher de chá pimenta calabresa (opcional)
  • 1 colher de chá orégano (ou porção à gosto)

Instruções
 

  • Ralar a abobrinha retirando o excesso de água
  • Misturar abobrinha com ovo, sal, pimenta, orégano, alho amassado e mussarela
  • Colocar na panquequeira (ou frigideira), fechar e esperar cozinhar
  • Tirar e servir

Informação Nutricional

Porção: 1Calorias: 118kcalCarboidratos: 4gProteína: 8gGordura: 8gGordura Saturada: 5gColesterol: 74mgSódio: 932mgPotássio: 307mgFibras: 1gAçúcar: 3gVitamina A: 662IUVitamina C: 18mgCálcio: 165mgFerro: 1mg
Palavras Chave panqueca de abobrinha, panqueca light
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