Receita de panqueca de camarão light e integral

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atualizado em 18/03/2021

Domingo é aquele dia em que todos querem descansar, não é mesmo? Mas, fica difícil relaxar quando é preciso passar um tempão na cozinha preparando as refeições da família. Para evitar que isso aconteça, a saída é aprender receitas práticas.

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Podemos te dar uma sugestão? Que tal uma panqueca de camarão light? Você pode fazer a receita reaproveitando o camarão que sobrou do almoço e servi-la no lanchinho da tarde ou até mesmo no jantar.

Além de ser uma receita prática que permite reaproveitar o camarão, o prato é uma opção um pouco mais saudável de panqueca. Isso porque ele usa a farinha de trigo integral no lugar da tradicional farinha de trigo branca.

Para tornar a preparação da receita mais divertida e rápida, você pode pedir que a família toda te ajuda na hora de fazer.

Mas, antes disso, é necessário aprender o passo a passo da panqueca de camarão light. Portanto, confira as instruções logo a seguir:

Panqueca de camarão

Panqueca de camarão light

Reaproveite o camarão que sobrou do almoço em uma deliciosa panqueca. Não leva farinha branca!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 50 mins
Tempo Total 1 hr
Refeição Almoço, Jantar, Lanche
Rendimento 8
Calorias 292 kcal

Equipamento

  • Liquidificador
  • Tigela
  • Frigideira antiaderente
  • Panela

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Temperar o camarão com o suco de limão, um pouco de sal, pimenta-do-reino e cominho. Deixar descansar por 20 minutos.
  • Enquanto isso, juntar a farinha, o leite, os ovos, o azeite e um pouco de sal no liquidificador. Bater bem até a massa ficar homogênea.
  • Levar a frigideira antiaderente ao fogo. Despejar uma porção da massa e espalhar bem. Cozinhar por alguns minutinhos até firmar e virar para cozinhar o outro lado da panqueca. Repetir o processo com o restante da massa até acabar. Reservar as panquecas.
  • Após passar o tempo de descanso do camarão, juntá-lo em uma panela ao fogo com o coentro, a salsinha, a cebolinha, o orégano e o molho de tomate. Refogar por alguns minutos.
  • Rechear as panquecas com a mistura do camarão, enrolar e fechar. Servir com o queijo ralado por cima, se quiser.

Notas

  • O número de porções que a receita rende e a quantidade de calorias por porção podem variar conforme o tamanho e grossura das suas panquecas.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Panqueca de camarão light
Quantidade por Porção
Calorias 292 Calorias da Gordura 54
% Valores Diários*
Gordura Total 6g9%
Gordura Saturada 3g15%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 2g
Colesterol 253mg84%
Sódio 357mg18%
Potássio 603mg13%
Carboidratos 26g9%
Fibras 4g16%
Açúcar 4g
Proteína 35g70%
Vitamina A 350IU12%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 2mg13%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Cobalamina (B12) 1mcg42%
Vitamina C 3mg3%
Vitamina D 1mcg7%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 17mcg14%
Cálcio 226mg17%
Cobre 1mg
Folato 26mcg7%
Ferro 2mg11%
Manganês 1mg43%
Magnésio 98mg23%
Fósforo 490mg39%
Selênio 25mcg45%
Zinco 3mg27%
Colina 53mg10%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave panqueca de camarão, panqueca de camarão light, panqueca light
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