Uma saudade na vida de quem segue uma dieta low carb pode ser compartilhar um pãozinho com a família no café da manhã ou lanche da tarde. Não apenas pelo sabor, mas pelo momento em si.
A boa notícia é que para não perder esses momentos de qualidade é possível preparar um pãozinho de frigideira low carb. A receita que vamos te sugerir é à base de couve-flor, que é um dos alimentos coringas para quem consome menos carboidratos.
Além disso, a preparação conta com a presença do queijo parmesão ralado. Ao mesmo tempo, você vai precisar de ingredientes como ovo e um pouquinho de sal para temperar. Entretanto, se quiser dar um gostinho a mais, fique à vontade para colocar também alguns temperinhos naturais da sua preferência.
Mesmo que o restante da família não siga uma dieta low carb, eles podem te acompanhar na hora de comer o pãozinho e assim terão um café da manhã ou lanchinho diferente.
Então, aprenda como preparar o pão de couve-flor low carb e experimente na sua próxima refeição!
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Pão de couve-flor low carb
Aprenda como fazer um pãozinho de frigideira low carb. Com couve-flor e parmesão ralado!
Corte os buquês da couve-flor e escalde-os rapidamente em água fervente com sal.
Feito isso, escorra a água e pique bem a couve-flor até formar uma espécie de arroz de couve-flor.
Então, junte a couve-flor picadinha com o parmesão e o ovo em uma tigela. Misture bem até obter uma massa homogênea. Tempere com sal. Se quiser, ponha também alguns temperinhos naturais da sua preferência.
Unte uma frigideira antiaderente com um pouquinho de azeite e leve ao fogo. Adicione a massa do pão de couve-flor e asse cada lado por 5 minutos ou até dourar. Prontinho!
Notas
Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.
Informação Nutricional
Nutrition Facts
Pão de couve-flor low carb
Amount Per Serving
Calories 254Calories from Fat 189
% Daily Value*
Gordura Total 21g32%
Gordura Saturada 5g25%
Trans Fat 0.02g
Gordura Poliinsaturada 2g
Gordura Monoinsaturada 13g
Cholesterol 172mg57%
Sódio 395mg20%
Potássio 378mg8%
Carbohydrates 7g2%
Fibras 2g8%
Açúcar 2g
Proteína 10g20%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave pão de couve-flor, pão de couve-flor low carb, pão low carb
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Dra. Esther Costa
Esther Costa é nutricionista - CRN-8 13209/P. Graduada em nutrição pela Universidade Federal do Paraná (UFPR), atua na
nutrição clínica com ênfase na nutrição funcional, buscando avaliar o indivíduo em sua totalidade. Está sempre em busca do aperfeiçoamento por meio de cursos e congressos na área. É curiosa, criativa e proativa, e faz parte da equipe de especialistas do MundoBoaForma.
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