Receita de pão de couve-flor low carb

Especialista da área:
atualizado em 05/08/2022

Uma saudade na vida de quem segue uma dieta low carb pode ser compartilhar um pãozinho com a família no café da manhã ou lanche da tarde. Não apenas pelo sabor, mas pelo momento em si.

A boa notícia é que para não perder esses momentos de qualidade é possível preparar um pãozinho de frigideira low carb. A receita que vamos te sugerir é à base de couve-flor, que é um dos alimentos coringas para quem consome menos carboidratos

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Além disso, a preparação conta com a presença do queijo parmesão ralado. Ao mesmo tempo, você vai precisar de ingredientes como ovo e um pouquinho de sal para temperar. Entretanto, se quiser dar um gostinho a mais, fique à vontade para colocar também alguns temperinhos naturais da sua preferência.

Mesmo que o restante da família não siga uma dieta low carb, eles podem te acompanhar na hora de comer o pãozinho e assim terão um café da manhã ou lanchinho diferente.

Então, aprenda como preparar o pão de couve-flor low carb e experimente na sua próxima refeição!

Pão de couve-flor

Pão de couve-flor low carb

Aprenda como fazer um pãozinho de frigideira low carb. Com couve-flor e parmesão ralado!
5 de 1 avaliação
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 20 mins
Tempo Total 30 mins
Refeição Café da manhã, Lanche
Porções 1
Calorias 254 kcal

Equipamento

  • Panela
  • Tigela
  • Frigideira antiaderente

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Corte os buquês da couve-flor e escalde-os rapidamente em água fervente com sal.
  • Feito isso, escorra a água e pique bem a couve-flor até formar uma espécie de arroz de couve-flor.
  • Então, junte a couve-flor picadinha com o parmesão e o ovo em uma tigela. Misture bem até obter uma massa homogênea. Tempere com sal. Se quiser, ponha também alguns temperinhos naturais da sua preferência.
  • Unte uma frigideira antiaderente com um pouquinho de azeite e leve ao fogo. Adicione a massa do pão de couve-flor e asse cada lado por 5 minutos ou até dourar. Prontinho!

Notas

  • Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Pão de couve-flor low carb
Quantidade por Porção
Calorias 254 Calorias da Gordura 189
% Valores Diários*
Gordura Total 21g32%
Gordura Saturada 5g25%
Gordura Trans 0.02g
Gordura Poliinsaturada 2g
Gordura Monoinsaturada 13g
Colesterol 172mg57%
Sódio 395mg20%
Potássio 378mg8%
Carboidratos 7g2%
Fibras 2g8%
Açúcar 2g
Proteína 10g20%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave pão de couve-flor, pão de couve-flor low carb, pão low carb
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Sobre Dra. Esther Costa

Esther Costa é nutricionista - CRN-8 13209/P. Graduada em nutrição pela Universidade Federal do Paraná (UFPR), atua na nutrição clínica com ênfase na nutrição funcional, buscando avaliar o indivíduo em sua totalidade. Está sempre em busca do aperfeiçoamento por meio de cursos e congressos na área. É curiosa, criativa e proativa, e faz parte da equipe de especialistas do MundoBoaForma.

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