Receita de patê de berinjela light fácil de fazer

Especialista da área:
atualizado em 07/04/2021

Como um alimento cheio de benefícios que a berinjela é, ela é uma excelente opção para a dieta. Entretanto, para não enjoar de comer o vegetal sempre do mesmo jeito em uma salada, vale muito a pena aprender várias opções de receitas com berinjela.

  Continua Depois da Publicidade  

O patê de berinjela light é uma alternativa diferente e saudável de usar o alimento. Isso porque trata-se de uma pastinha que não leva maionese, requeijão, cream cheese ou outros ingredientes do tipo.

E é justamente essa receita que vamos aprender hoje. A preparação traz a berinjela ao lado de temperos muito saborosos: azeite de oliva, alho, cebola, coentro e salsinha. Ou seja, fica uma delícia! Se quiser, você ainda pode adicionar outros temperos da sua preferência.

Assim, até mesmo aquele pessoal mais resistente, que não gosta muito da berinjela não vai conseguir reclamar da pastinha. Após aprender como fazer o patê, conheça também receitas de aperitivo de berinjela light e de lasanha de berinjela low-carb.

Então, confira a seguir o passo a passo do patê de berinjela light e experimente já como essa incrível pastinha fica!

Patê de berinjela

Patê de berinjela light

Use suas berinjelas de um jeitinho diferente. Aprenda um delicioso patê light!
5 de 2 votos
Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 15 mins
Refeição Acompanhamento
Culinária Brasileira
Rendimento 15
Calorias 80 kcal

Equipamento

  • Panela
  • Escorredor
  • Escumadeira
  • Liquidificador

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Colocar as berinjelas picadas em uma panela com água o suficiente para cobri-las e um pouco de sal. Levar ao fogo para cozinhar.
  • Assim que a água ferver, mexer as berinjelas para que cozinhem por igual. Mas, não deixe que cozinhem muito, até mudarem de cor já está de bom tamanho.
  • Após cozinhar as berinjelas, passar pelo escorredor. Então, espremê-las com o auxílio de uma escumadeira para se livrar do excesso de água.
  • Com cuidado, colocar as berinjelas espremidas ainda quentes no liquidificador. Juntar o alho, a cebola, o azeite, o coentro, a salsinha e um pouco de sal. Bater até formar uma pastinha homogênea. Esperar esfriar um pouquinho e estará pronto para servir!

Notas

  • Você pode adicionar outros temperos de sua preferência na receita para que ela fique bem ao seu gosto.

Informação Nutricional

Porção: 1Calorias: 80kcalCarboidratos: 4gProteína: 1gGordura: 7gGordura Saturada: 1gSódio: 18mgPotássio: 146mgFibras: 2gAçúcar: 2gVitamina A: 37IUVitamina C: 2mgCálcio: 9mgFerro: 1mg
Palavras Chave patê de berinjela, patê de berinjela light, patê light
Já experimentou essa receita?Comente abaixo o que achou!

Como você avalia essa receita?

5 de 2 votos
Sobre Equipe MundoBoaForma

Quando o assunto é saúde, você tem que saber em quem confiar. Sua qualidade de vida e bem-estar devem ser uma prioridade para você. Por isso contamos com uma equipe profissional diversificada e altamente qualificada, composta por médicos, nutricionistas, educadores físicos. Nosso objetivo é garantir a qualidade do conteúdo que publicamos, que é também baseado nas mais confiáveis fontes de informação. Tudo isso para que você tenha confiança no MundoBoaForma e faça daqui sua fonte preferencial de consulta para assuntos relacionados à saúde, boa forma e qualidade de vida.

  Continua Depois da Publicidade  

Deixe um comentário