Receita de pirão low carb com farelo de aveia delicioso

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atualizado em 08/06/2021

O pirão é uma receita bem brasileira, semelhante a um creme, que pode acompanhar algum tipo de carne, ave ou peixe. Ele é feito a partir da mistura da farinha de mandioca com o caldo da carne em questão. Outro modo de preparo é com água, farinha e sal. 

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Entretanto, para alguns, a preocupação é se o pirão engorda. Afinal, a farinha de mandioca é um alimento rico em carboidratos. Se a pessoa fizer uma dieta low carb então, aí que a receita original fica inviável mesmo.

Por outro lado, sabia que dá para fazer adaptações na receita e chegar a um pirão low carb? Hoje nós vamos te apresentar um pirão de peixe que traz o farelo de aveia no lugar da farinha de mandioca.

Além do peixe e da aveia, a receita também traz o sabor de ingredientes como tomate, pimentão, louro, salsinha, cebolinha, pimenta e cebola. Não tem como ficar ruim, não é mesmo?

O melhor é que você pode experimentar esse pirão low carb a hora que quiser. Afinal, o passo a passo da preparação está logo abaixo:

Pirão

Pirão low carb

Uma versão com menos carboidratos do tradicional pirão de peixe. Não leva farinha de mandioca!
4.6 de 5 avaliações
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Tempo de Preparo 18 mins
Tempo de Espera 30 mins
Tempo Total 48 mins
Refeição Acompanhamento
Culinária Brasileira
Rendimento 20
Calorias 83 kcal

Equipamento

  • Panela

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Levar dois litros de água para ferver em uma panela.
  • Adicionar todos os ingredientes, com exceção da salsinha, da cebolinha e do farelo de aveia. Deixar ferver por 10 minutos.
  • Retirar o peixe da água, desfiar e devolver para a panela.
  • Acrescentar o farelo de aveia aos poucos, até atingir a consistência de pirão. Juntar a salsinha e a cebolinha. Remover as folhas de louro e servir.

Notas

  • O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme a quantidade de pirão que você servir por vez.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Pirão low carb
Quantidade por Porção
Calorias 83 Calorias da Gordura 18
% Valores Diários*
Gordura Total 2g3%
Gordura Saturada 1g5%
Colesterol 6mg2%
Sódio 25mg1%
Potássio 253mg5%
Carboidratos 19g6%
Fibras 4g16%
Açúcar 1g
Proteína 7g14%
Vitamina A 267IU9%
Vitamina C 13mg14%
Cálcio 27mg2%
Ferro 2mg11%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave pirão, pirão low-carb
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