Receita de purê de mandioca light fácil de fazer

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atualizado em 05/04/2021

Existem muitas maneiras de consumir a mandioca. Por exemplo, dá para comer mandioca cozida, mandioca assada, preparar receitas com mandioca na airfryer ou fazer chips de mandioca para beliscar em casa.

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Além disso, há o delicioso purê de mandioca, que funciona como um ótimo acompanhamento para o almoço ou jantar. Você nunca preparou essa receita? Então, fique por aqui, pois hoje vamos aprender justamente como fazer um purê de mandioca light.

O prato fica bem cremoso, graças à presença do cream cheese na preparação. Além disso, a presença da pimenta dedo-de-moça na receita contribui para que ela fique com um sabor bem marcante.

E sabe o que é melhor de tudo sobre este purê? É que ele é bem fácil de fazer. Assim, mesmo que você não tenha muita intimidade com a receita, vale a pena tentar!

Então, não deixe para mais tarde! Aproveite que o passo a passo da receita está logo a seguir e teste já o purê de mandioca!

Purê de mandioca

Purê de mandioca light

Um delicioso purê cremoso para seu almoço ou jantar. Fácil de fazer!
4.8 de 5 avaliações
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Tempo de Preparo 5 mins
Tempo de Espera 35 mins
Tempo Total 40 mins
Refeição Acompanhamento
Rendimento 5
Calorias 327 kcal

Equipamento

  • Panela
  • Escorredor
  • Liquidificador

Ingredientes
  

  • ½ quilo mandioca sem casca
  • 3 colheres de sopa margarina
  • 150 gramas cream cheese
  • 1 pimenta dedo-de-moça em pedaços
  • sal a gosto
  • água

Instruções
 

  • Levar a mandioca em uma panela com água e sal ao fogo para cozinhar até ficar macia.
  • Após, escorrer a água e colocar a mandioca cozida no liquidificador (com cuidado, pois estará quente). '
  • Juntar o cream cheese, a margarina e a pimenta. Bater até formar uma mistura homogênea. Prontinho!

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Purê de mandioca light
Quantidade por Porção
Calorias 327 Calorias da Gordura 153
% Valores Diários*
Gordura Total 17g26%
Gordura Saturada 7g35%
Gordura Poliinsaturada 2g
Gordura Monoinsaturada 6g
Colesterol 33mg11%
Sódio 200mg10%
Potássio 345mg7%
Carboidratos 40g13%
Fibras 2g8%
Açúcar 3g
Proteína 3g6%
Vitamina A 802IU27%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 1mg6%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Cobalamina (B12) 1mcg42%
Vitamina C 34mg38%
Vitamina D 1mcg7%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 4mcg3%
Cálcio 51mg4%
Cobre 1mg
Folato 32mcg8%
Ferro 1mg6%
Manganês 1mg43%
Magnésio 26mg6%
Fósforo 65mg5%
Selênio 1mcg2%
Zinco 1mg9%
Colina 33mg6%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave purê de mandioca, purtê de mandioca light
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