As receitas com camarão costumam ser muito saborosas. No entanto, para quem está de olho na balança e não quer ganhar peso, o ideal é optar pelas versões light das preparações que levam o alimento.
Por exemplo, uma das alternativas é essa quiche de camarão light. Ela não leva farinha de trigo branca na massa, o que é uma boa notícia, pois o ingrediente é um dos vilões da boa forma. Há uma grande preocupação de que a farinha de trigo faz mal e que esse tipo de farinha engorda.
Além do camarão pré-cozido, a preparação é feita à base de ovos, leite desnatado e queijo minhas light picadinho. A quiche também traz cenoura ralada e o tempero todo especial do alho, da cebola, da pimenta-do-reino e da páprica.
Tudo isso junta mostra que dá para fazer uma receita light sem precisar abdicar completamente do sabor. Aliás, é bem provável que até mesmo quem não se preocupa tanto com a boa forma acabe gostando do prato!
Quer tirar a prova? Então, prepare a quiche de camarão light para comer junto com o pessoal da sua casa! As instruções de como fazer a receita estão logo a seguir:
Quiche de camarão light
Equipamento
- Panela
- Tigela
- Forma de silicone
Ingredientes
- 300 gramas camarão semi-cozido e descascado
- 3 ovos
- ½ xícara leite desnatado
- ½ xícara queijo minas frescal light picadinho
- ½ xícara cenoura ralada
- ½ cebola cortada em tirinhas finas
- 1 dente alho amassado
- 1 fio azeite de oliva
- pimenta-do-reino a gosto
- páprica a gosto
- sal a gosto
Instruções
- Preaquecer o forno em 180ª C. Colocar um fio de azeite em uma panela e levar ao fogo. Adicionar a cebola, o alho e refogar.
- Acrescentar o camarão e um pouco de páprica. Misturar bem, desligar o fogo e reservar.
- Bater bem os ovos em uma tigela, para que fiquem bem misturadinhos. Adicionar o leite, a cenoura e o queijo. Temperar com sal e pimenta-do-reino. Misturar bem até ficar homogêneo.
- Despejar a massa da tigela na forma de silicone e colocar a mistura do camarão por cima. Levar ao forno para assar por 20 a 30 minutos.
Notas
- Se quiser uma receita sem glúten, leia minuciosamente as embalagens de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten.
- Na falta de uma forma de silicone, você pode usar uma forma de fundo removível untada e enfarinhada.
Informação Nutricional
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