Receita de quiche de cogumelos light sem farinha

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atualizado em 15/03/2021

Quase todo mundo tem receitas coringas para o dia a dia. Aquelas que sabemos fazer de cabeça e costumamos preparar em meio à correria dos dias de semana. Mas, nos finais de semana e dias de folga, vale a pena experimentar pratos diferentes e sair um pouco da mesmice.

Por exemplo, para não sair totalmente da dieta balanceada, você pode preparar uma quiche de cogumelos light para o seu sábado ou domingo. O prato é super simples de fazer!

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Outro dos pontos de destaque da receita é que ela não leva nada de farinha de trigo branca, que é vista como uma das grandes vilãs da boa forma. Aliás, a preparação não leva tipo algum de farinha em sua massa.

Ao lado dos cogumelos, a receita pede ovos, iogurte grego e cream cheese light. Há ainda azeite de oliva, salsinha, pimenta-do-reino branca e um pouquinho de sal para deixar o prato bem temperado e saboroso.

Ficou curioso para saber como fica o resultado final da preparação? Então, confira já o que você precisa para fazer a receita, aprenda como preparar a quiche de cogumelos light e experimente-a assim que quiser ou puder!

Quiche de cogumelos

Quiche de cogumelos light

Uma receita diferente para seu final de semana. Uma delícia sem farinha branca!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 15 mins
Tempo Total 25 mins
Refeição Lanche
Porções 4
Calorias 173 kcal

Equipamento

  • Tigela
  • Ramequins
  • Assadeira

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Preaquecer o forno em 180º C. Bater os ovos em uma tigela.
  • Acrescentar o restante dos ingredientes, com exceção do azeite de oliva para untar. Bater bem para deixar tudo bem misturadinho.
  • Untar cada ramequim (forminha pequena de porcelana) com uma colher de chá de azeite de oliva. Distribuir a massa da quiche entre os ramequins.
  • Colocar os ramequins dentro de uma assadeira maior e levar ao forno para assar por 15 minutos ou até dourar levemente por cima.

Notas

  • Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Quiche de cogumelos light
Quantidade por Porção
Calorias 173 Calorias da Gordura 117
% Valores Diários*
Gordura Total 13g20%
Gordura Saturada 3g15%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 2g
Gordura Monoinsaturada 7g
Colesterol 170mg57%
Sódio 125mg6%
Potássio 189mg4%
Carboidratos 3g1%
Fibras 1g4%
Açúcar 2g
Proteína 11g22%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave quiche de cogumelos, quiche de cogumelos light, quiche light
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