Quase todo mundo tem receitas coringas para o dia a dia. Aquelas que sabemos fazer de cabeça e costumamos preparar em meio à correria dos dias de semana. Mas, nos finais de semana e dias de folga, vale a pena experimentar pratos diferentes e sair um pouco da mesmice.
Por exemplo, para não sair totalmente da dieta balanceada, você pode preparar uma quiche de cogumelos light para o seu sábado ou domingo. O prato é super simples de fazer!
Outro dos pontos de destaque da receita é que ela não leva nada de farinha de trigo branca, que é vista como uma das grandes vilãs da boa forma. Aliás, a preparação não leva tipo algum de farinha em sua massa.
Ao lado dos cogumelos, a receita pede ovos, iogurte grego e cream cheese light. Há ainda azeite de oliva, salsinha, pimenta-do-reino branca e um pouquinho de sal para deixar o prato bem temperado e saboroso.
Ficou curioso para saber como fica o resultado final da preparação? Então, confira já o que você precisa para fazer a receita, aprenda como preparar a quiche de cogumelos light e experimente-a assim que quiser ou puder!
Quiche de cogumelos light
Equipamento
- Tigela
- Ramequins
- Assadeira
Ingredientes
- ½ xícara cogumelo frescos e fatiados
- 4 ovos
- 1 pote iogurte grego
- 2 colheres de sopa cream cheese light
- 2 colheres de sopa salsinha picada
- azeite de oliva a gosto
- pimenta-do-reino branca a gosto
- sal a gosto
- 4 colheres de chá azeite de oliva para untar
Instruções
- Preaquecer o forno em 180º C. Bater os ovos em uma tigela.
- Acrescentar o restante dos ingredientes, com exceção do azeite de oliva para untar. Bater bem para deixar tudo bem misturadinho.
- Untar cada ramequim (forminha pequena de porcelana) com uma colher de chá de azeite de oliva. Distribuir a massa da quiche entre os ramequins.
- Colocar os ramequins dentro de uma assadeira maior e levar ao forno para assar por 15 minutos ou até dourar levemente por cima.
Notas
- Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten.
Como você avalia essa receita?
