Embora os legumes e verduras sejam importantíssimos para a alimentação vegana (assim como para qualquer dieta), a sua utilização não precisa se limitar às receitas básicas de salada.
Afinal, com criatividade é possível combinar esses alimentos com outros ingredientes de origem vegetal e fazer pratos muito saborosos! Por exemplo, a quiche vegana light que você vai aprender a fazer hoje.
Seu recheio combina o espinafre com requeijão vegano e o tofu, que é considerado praticamente uma carne vegana. Além disso, a quiche conta com o sabor e tempero do alho, da pimenta-do-reino e da noz-moscada.
Versátil, a preparação tem tudo para se tornar uma coringa que pode aparecer tanto no café da manhã e no lanche da tarde quanto acompanhar um almoço ou jantar vegano.
Experimente hoje mesmo como a quiche vegana light fica! Tudo o que você precisa saber para preparar a receita está logo a seguir:
Como você avalia essa receita?
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