Um item que certamente não falta na lista de compras de quem segue uma dieta low carb é o frango. Afinal, ele é uma fonte de proteínas que pode aparecer em diferentes receitas low carb.
Por exemplo, quem se cansar de comer o frango grelhado de sempre pode variar o cardápio com uma receita de rolinho de frango low carb.
Na preparação, o peito de frango é cortado no formato de bifes, que são enrolados e ganham um recheio de queijo muçarela com presunto. Para que fiquem ainda mais saborosos, os rolinhos levam uma cobertura de requeijão com molho de tomate.
Por falar no molho de tomate, em vez de comprar o molho industrializado que vem pronto, você pode preparar um molho de tomate low carb caseiro para usar no prato.
Ficou com vontade de provar o rolinho de frango low carb? Então, aprenda como fazer a receita com as instruções a seguir e corra até a cozinha para colocar a mão na massa!
Rolinho de frango low carb
Equipamento
- Assadeira
- Papel alumínio
Ingredientes
- 2 quilos peito de frango
- 500 gramas queijo muçarela fatiado
- 500 gramas presunto fatiado
- 1 pote requeijão
- 1 lata molho de tomate
- limão (suco da fruta espremido na hora)
- temperos naturais a gosto
- sal a gosto
Instruções
- Fatie o peito de frango no formato de bifes. Tempere com limão, temperos naturais e um pouco de sal. Deixe descansar por um tempo.
- Enquanto o frango descansa, unte uma assadeira com um pouco de requeijão.
- Então, bata levemente os bifes de frango. Coloque uma fatia de muçarela e outra de presunto em cima de cada um dos bifes de frango.
- Enrole os bifes de frango no formato de charutos e coloque um ao lado do outro na assadeira. Deixe um rolinho bem juntinho do outro para que não desenrolem.
- Após arrumar os rolinhos na assadeira, despeje o restante do requeijão e o molho de tomate por cima deles. Cubra com papel-alumínio.
- Leve para assar por aproximadamente 40 minutos no forno preaquecido. Quando estiver chegando no final desse tempo, tire o papel-alumínio e deixe o caldo engrossar um pouco.
- Retire os rolinhos de frango low carb do forno e sirva.
Informação Nutricional
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