Receita de salada de macarrão light, prática e gostosa

Especialista da área:
atualizado em 23/06/2021

A salada de macarrão é uma receita bem tradicional na casa de muitos brasileiros. Afinal, quem nunca saboreou o prato durante um almoço de família na casa da vovó quando era criança?

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Mas, para quem se preocupa com o ganho de peso, a boa notícia é que com algumas adaptações dá para tornar o prato um pouco mais light e saudável. Quer saber como? Então, fique conosco para conhecer uma receita de salada de macarrão light.

Ela é feita à base de macarrão integral e conta com uma fonte de proteínas: o atum light. Eles recebem a companhia de ingredientes como vagem, pimentão vermelho, azeitona e grãos de mostarda.

Para finalizar, a preparação também conta com todo o sabor do azeite de oliva, do manjericão, do alho e do vinagre de vinho branco. Não tem como não ficar gostoso, não é mesmo?

Entretanto, para comprovar, experimente agora mesmo a receita! O passo a passo da salada de macarrão light está logo abaixo:

Salada de macarrão

Salada de macarrão light

Uma versão mais levinha do tradicional acompanhamento. Com macarrão integral e atum light.
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 15 mins
Refeição Acompanhamento, Salada
Culinária Brasileira
Rendimento 4
Calorias 268 kcal

Equipamento

  • Panela
  • Escorredor
  • Travessa
  • Filme plástico

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Levar uma panela com água ao fogo baixo para ferver. Acrescentar o macarrão e cozinhar conforme as instruções do fabricante.
  • Após, escorrer o macarrão e passar na água fria. Reservar.
  • Cozinhar os legumes (a vagem e o pimentão) em uma panela com água fervente e sal por dois a três minutos. Após, escorrer os legumes e passar na água fria.
  • Colocar o macarrão cozido, os legumes cozidos e o restante dos ingredientes em uma travessa. Misturar muito bem.
  • Cobrir com filme plástico e levar para gelar antes de servir.

Informação Nutricional

Porção: 1Calorias: 268kcalCarboidratos: 31gProteína: 17gGordura: 9gGordura Saturada: 1gColesterol: 13mgSódio: 219mgPotássio: 270mgFibras: 1gAçúcar: 2gVitamina A: 952IUVitamina C: 34mgCálcio: 40mgFerro: 2mg
Palavras Chave salada, salada de macarrão, salada de macarrão light
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