Receita de salada de penne light simples e prática

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atualizado em 02/08/2021

Uma receita de macarrão simples e uma receita de salada são dois pratos básicos que podem acompanhar um almoço ou jantar. No entanto, se juntarmos os dois, teremos uma preparação mais incrementada e saborosa.

Um exemplo é a salada de penne light que vamos te apresentar hoje. Ela traz o macarrão integral do tipo penne na companhia da alface americana, da cenoura e da ricota esfarelada.

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A receita também conta com o kani kama na sua lista de ingredientes, além de ganhar um molho à base de suco de laranja, iogurte natural desnatado e pimenta-do-reino branca.

O prato tem tudo para ficar uma delícia, não é mesmo? E o melhor de tudo é que se trata de uma preparação simples e prática de fazer.

Quer ver só? Então, não deixe de conhecer o passo a passo da salada de penne light que está logo abaixo:

Salada de penne light

Salada de penne light

Uma mistura de macarrão com vegetais. Uma receita prática para o dia a dia!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 15 mins
Tempo de Espera 15 mins
Tempo Total 30 mins
Refeição Salada
Rendimento 6
Calorias 392 kcal

Equipamento

  • Panela grande
  • Escorredor
  • Saladeira
  • Tigela

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Coloque a água para ferver em uma panela grande. Adicione um pouco de sal e o penne integral.
  • Deixe cozinhar pelo tempo indicado na embalagem ou até ficar al dente. Mexa de vez em quando até a água voltar a ferver. Após cozinhar, escorra o macarrão e deixe esfriar na água corrente.
  • Então, misture o penne integral cozido com o kani kama, a ricota, a cenoura e alface em uma saladeira. Reserve.
  • Esprema o suco da laranja em uma tigela e misture com o iogurte desnatado. Tempere com pimenta-do-reino branca e um pouco de sal.
  • Coloque o molho da tigela na salada de penne e misture delicadamente. Leve à geladeira até a hora de servir.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Salada de penne light
Quantidade por Porção
Calorias 392 Calorias da Gordura 54
% Valores Diários*
Gordura Total 6g9%
Gordura Saturada 2g10%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Colesterol 14mg5%
Sódio 324mg16%
Potássio 293mg6%
Carboidratos 65g22%
Fibras 7g28%
Açúcar 10g
Proteína 18g36%
Vitamina A 3794IU126%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 1mg6%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Cobalamina (B12) 1mcg42%
Vitamina C 22mg24%
Vitamina D 1mcg7%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 5mcg4%
Cálcio 153mg12%
Cobre 1mg
Folato 26mcg7%
Ferro 1mg6%
Manganês 1mg43%
Magnésio 20mg5%
Fósforo 121mg10%
Selênio 5mcg9%
Zinco 1mg9%
Colina 16mg3%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave salada, salada de macarrão, salada de penne, salada de penne light
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