Receita de sopa de batata doce – Saudável e saborosa

Especialista da área:
atualizado em 21/10/2020

Não tem coisa que combina mais com o inverno do que uma sopa bem quentinha, não é mesmo? Mas não pode ser aquelas sopas cheias de calorias, lotadas de sal e sódio, repletas de ingredientes gordurosos e ricas em calorias.

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Pelo bem da saúde e da boa forma, é importante dar preferência a uma sopa fit e saudável. Por exemplo, uma sopa de batata doce!

A receita alia a batata doce e seus benefícios com outros ingredientes saudáveis como couve, aipo e cenoura. Entretanto, nem por isso ela deixa de ter sabor! É para acabar de vez com aquela história que sopa não é janta.

E então, está esperando o que? Que tal conhecer o passo a passo da receita de sopa de batata doce e colocar já a mão na massa?

Sopa de batata doce

Sopa de batata doce caseira

Uma sopa saudável e saborosa. Ótima para os dias mais frios.
5 de 3 avaliações
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 20 mins
Refeição Jantar, Sopa
Culinária Americana, Brasileira
Rendimento 4
Calorias 186 kcal

Equipamento

  • Panela
  • Liquidificador

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Juntar o azeite, a cebola, o aipo e a cenoura em uma panela. Levar ao fogo médio por 3 a 5 minutos.
  • Adicionar a batata doce, a couve e o caldo de legumes. Levar para ferver.
  • Cozinhar em fogo brando por 15 minutos, até os legumes ficarem macios.
  • Tirar do fogo e deixar esfriar um pouco.
  • Bater tudo no liquidificador.
  • Temperar com o sal e pimenta ao seu gosto e servir.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Sopa de batata doce caseira
Quantidade por Porção
Calorias
186
% VD*
Gordura
 
1
g
2
%
Gordura Saturada
 
1
g
5
%
Carboidratos
 
41
g
14
%
Fibras
 
6
g
24
%
Açúcar
 
11
g
12
%
Proteína
 
3
g
4
%
Sódio
 
1132
mg
47
%
Potássio
 
737
mg
21
%
Vitamina A
 
29551
IU
1478
%
Vitamina C
 
17
mg
38
%
Cálcio
 
79
mg
8
%
Ferro
 
1
mg
7
%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave sopa, sopa de batata doce
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