Receita de sopa de batata doce – Saudável e saborosa

Especialista:
atualizado em 21/10/2020

Não tem coisa que combina mais com o inverno do que uma sopa bem quentinha, não é mesmo? Mas não pode ser aquelas sopas cheias de calorias, lotadas de sal e sódio, repletas de ingredientes gordurosos e ricas em calorias.

Pelo bem da saúde e da boa forma, é importante dar preferência a uma sopa fit e saudável. Por exemplo, uma sopa de batata doce!

A receita alia a batata doce e seus benefícios com outros ingredientes saudáveis como couve, aipo e cenoura. Entretanto, nem por isso ela deixa de ter sabor! É para acabar de vez com aquela história que sopa não é janta.

E então, está esperando o que? Que tal conhecer o passo a passo da receita de sopa de batata doce e colocar já a mão na massa?

Sopa de batata doce

Sopa de batata doce caseira

Uma sopa saudável e saborosa. Ótima para os dias mais frios.
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 20 mins
Refeição Jantar, Sopa
Culinária Americana, Brasileira
Rendimento 4
Calorias 186 kcal

Equipamento

  • Panela
  • Liquidificador

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Juntar o azeite, a cebola, o aipo e a cenoura em uma panela. Levar ao fogo médio por 3 a 5 minutos.
  • Adicionar a batata doce, a couve e o caldo de legumes. Levar para ferver.
  • Cozinhar em fogo brando por 15 minutos, até os legumes ficarem macios.
  • Tirar do fogo e deixar esfriar um pouco.
  • Bater tudo no liquidificador.
  • Temperar com o sal e pimenta ao seu gosto e servir.

Informação Nutricional

Porção: 1Calorias: 186kcalCarboidratos: 41gProteína: 3gGordura: 1gGordura Saturada: 1gSódio: 1132mgPotássio: 737mgFibras: 6gAçúcar: 11gVitamina A: 29551IUVitamina C: 17mgCálcio: 79mgFerro: 1mg
Palavras Chave sopa, sopa de batata doce
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