Receita de sopa de fubá com ovo light, rápida e fácil

Especialista da área:
atualizado em 22/02/2022

Há dias em que é perfeitamente possível fazer uma sopa mais complexa e cheia de ingredientes. Já em outros, a correria aperta, o cansaço acumula e tudo o que se quer é uma sopinha mais rápida e fácil. 

A boa notícia é que existem receitas de sopas para todos os casos, gostos e necessidades. Por exemplo, vamos conhecer uma que é bem prática, simples de fazer e que reúne poucos ingredientes.

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A preparação combina os carboidratos do fubá com as proteínas e os benefícios do ovo. Para completar, você vai precisar somente de água e de temperos para dar mais sabor ao prato.

Por exemplo, uma sugestão é utilizar a pimenta-do-reino e o cheiro-verde (salsinha e cebolinha). Entretanto, você sempre pode recorrer a outros temperos naturais que prefira usar ou já tenha em casa.

O importante é entender a base do modo de preparo da sopa light, rápida e fácil de fubá com ovo, que está explicada logo abaixo:

Sopa de fubá com ovo

Sopa de fubá com ovo light, rápida e fácil

Uma sopa bem prática para espantar o frio. Leva poucos ingredientes!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 5 mins
Tempo de Espera 15 mins
Tempo Total 20 mins
Refeição Sopa
Rendimento 5
Calorias 104 kcal

Equipamento

  • Panela

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Dissolva o fubá em um copo de água. Coloque o fubá dissolvido em uma panela e complete com o restante da água. Ligue o fogo e deixe ferver.
  • Tempere com pimenta e um pouco de sal. Cozinhe até engrossar e desligue o fogo.
  • Quebre os ovos crus na panela e mexa até cozinhar os ovos. Acrescente a salsinha e a cebolinha. Se quiser, decore com folhinhas e sementes na hora de servir.

Notas

  • Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente as embalagens de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Sopa de fubá com ovo light, rápida e fácil
Quantidade por Porção
Calorias 104 Calorias da Gordura 36
% Valores Diários*
Gordura Total 4g6%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Colesterol 98mg33%
Sódio 63mg3%
Potássio 164mg3%
Carboidratos 13g4%
Fibras 2g8%
Açúcar 1g
Proteína 5g10%
Vitamina A 1151IU38%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 1mg6%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Cobalamina (B12) 1mcg42%
Vitamina C 16mg18%
Vitamina D 1mcg7%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 197mcg164%
Cálcio 41mg3%
Cobre 1mg
Folato 38mcg10%
Ferro 2mg11%
Manganês 1mg43%
Magnésio 29mg7%
Fósforo 96mg8%
Selênio 9mcg16%
Zinco 1mg9%
Colina 79mg14%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave sopa de fubá com ovo, sopa de fubá com ovo fácil, sopa de fubá com ovo light, sopa de fubá com ovo rápida
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