Entretanto, para aqueles dias em que a temperatura despenca e o friozinho aperta, o prato ideal é uma sopa de grão-de-bico light. Não sabe como preparar essa receita? Sem problemas, pois é uma versão dela que vamos te apresentar hoje.
Além do grão-de-bico, você vai precisar somente de água, salsinha, cebola, alho e um pouquinho de sal. A preparação é bem fácil de fazer e pode ser uma forma mais atrativa de oferecer a leguminosa a uma pessoa que não vai muito com a cara dela.
Mas, vale um lembrete: antes de preparar a receita, você não pode se esquecer de deixar o grão-de-bico de molho na água, de um dia para o outro.
E aí, ficou com vontade de provar a sopa de grão-de-bico light? Então, aprenda agora mesmo como fazer, com o passo a passo que está logo a seguir:
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Sopa de grão-de-bico light
A forma perfeita de aproveitar o grão-de-bico no inverno. Uma sopinha para te ajudar a se aquecer!
Juntar o grão-de-bico escorrido, a água, a cebola e o alho em uma panela. Levar ao fogo para ferver ao longo de 20 minutos. Se quiser, reserve alguns grãos cozidos inteiros para adicionar à sopa mais tarde.
Então, cuidadosamente, despejar o conteúdo da panela no liquidificador. Bater até ficar homogêneo. Na hora de bater, segurar bem a tampa do aparelho para não vazar nada.
Colocar o caldo na panela e temperar com sal e salsinha. Se tiver reservado alguns grãos, adicioná-los também. Levar ao fogo para aquecer um pouquinho antes de servir.
Notas
Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.
O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme a quantidade de sopa que você colocar no prato.
Informação Nutricional
Nutrition Facts
Sopa de grão-de-bico light
Amount Per Serving
Calories 146Calories from Fat 18
% Daily Value*
Gordura Total 2g3%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Sódio 34mg2%
Potássio 341mg7%
Carbohydrates 25g8%
Fibras 7g28%
Açúcar 5g
Proteína 8g16%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave sopa de grão-de-bico, sopa de grão-de-bico light
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