Receita de sorvete Dukan de baunilha delicioso

Especialista da área:
atualizado em 04/02/2021

Se tem uma coisa que dá vontade de saborear em um dia de calor, essa coisa é um delicioso sorvete. Afinal, o que poderia ser melhor do que amenizar o calor com uma delícia bem geladinha e docinha?

Mas, como é que fica quem segue uma dieta para emagrecer? Especialmente uma mais restritiva como a dieta Dukan? Só passa vontade de tomar sorvete? Não necessariamente! Basta escolher uma opção de sorvete que se encaixe no seu programa alimentar!

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Por exemplo, uma opção é preparar em casa o sorvete Dukan de baunilha que vamos conhecer hoje! Aliás, dá para consumi-lo já na primeira etapa do regime, a fase ataque.

A receita não traz nada de açúcar e é feita com claras de ovos, adoçante e leite em pó desnatado, entre outros ingredientes. Após batê-los na batedeira e no liquidificador, é só esperar gelar no congelador e comer essa delícia refrescante sem sentir culpa de trair a dieta!

Está esperando o quê para matar o calor com o sorvete Dukan de baunilha? Confira o passo a passo da receita logo abaixo e experimente essa maravilha!

Sorvete Dukan

Sorvete Dukan de baunilha

Uma delícia para refrescar o dia de quem segue a dieta Dukan. Permitido na fase de ataque!
5 de 3 avaliações
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 35 mins
Tempo Total 45 mins
Refeição Sobremesa
Rendimento 3
Calorias 85 kcal

Equipamento

  • Batedeira
  • Liquidificador
  • Recipiente com tampa

Ingredientes
  

  • 2 claras de ovos
  • 5 colheres de sopa adoçante culinário em pó
  • 20 gotas essência de baunilha
  • 1 colher de café fermento em pó químico sem glúten
  • 6 colheres de sopa leite em pó desnatado
  • 80 ml água fervente

Instruções
 

  • Bater as claras em ponto de neve bem firme em uma batedeira no modo alta velocidade. Quando estiver bem consistente, continuar a bater e adicionar aos pouquinhos duas colheres de sopa do adoçante.
  • Após a mistura ficar homogênea, acrescentar o aroma de baunilha e reservar na batedeira mesmo.
  • Juntar o leite em pó, o restante do adoçante e a água fervente no liquidificador. Bater por cerca de cinco minutos.
  • Despejar a mistura do liquidificador na batedeira e bater tudo por mais três minutos.
  • Guardar o creme formado em um recipiente com tampa bem fechadinho e levar ao congelador para gelar por três horas.

Notas

  • Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten. Mesmo que os produtos originalmente não tenham glúten, eles podem ser contaminados pela substância quando são processados ou manipulados no mesmo ambiente em que alimentos que possuem glúten. Quando isso ocorre, um aviso é colocado no rótulo dos produtos.
  • O número de porções que a receita rende, assim como a quantidade de calorias por porção, depende da quantidade de sorvete que você servir em cada colherada. Mais sorvete na colher = mais calorias por porção e um menor número total de porções.
  • O sorvete deve ser armazenado no congelador dentro de um pote bem fechado para evitar a formação de blocos de gelo.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Sorvete Dukan de baunilha
Quantidade por Porção
Calorias 85 Calorias da Gordura 9
% Valores Diários*
Gordura Total 1g2%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Colesterol 3mg1%
Sódio 189mg9%
Potássio 306mg7%
Carboidratos 13g4%
Açúcar 12g
Proteína 8g16%
Vitamina A 327IU11%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 1mg6%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Cobalamina (B12) 1mcg42%
Vitamina C 1mg1%
Vitamina D 2mcg13%
Vitamina K 1mcg1%
Cálcio 230mg18%
Cobre 1mg
Folato 8mcg2%
Ferro 1mg6%
Manganês 1mg43%
Magnésio 19mg5%
Fósforo 163mg13%
Selênio 8mcg15%
Zinco 1mg9%
Colina 26mg5%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave sorvete de baunilha, sorvete dukan, sorvete dukan de baunilha
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