Receita de sorvete Dukan de baunilha delicioso

Especialista:
atualizado em 04/02/2021

Se tem uma coisa que dá vontade de saborear em um dia de calor, essa coisa é um delicioso sorvete. Afinal, o que poderia ser melhor do que amenizar o calor com uma delícia bem geladinha e docinha?

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Mas, como é que fica quem segue uma dieta para emagrecer? Especialmente uma mais restritiva como a dieta Dukan? Só passa vontade de tomar sorvete? Não necessariamente! Basta escolher uma opção de sorvete que se encaixe no seu programa alimentar!

Por exemplo, uma opção é preparar em casa o sorvete Dukan de baunilha que vamos conhecer hoje! Aliás, dá para consumi-lo já na primeira etapa do regime, a fase ataque.

A receita não traz nada de açúcar e é feita com claras de ovos, adoçante e leite em pó desnatado, entre outros ingredientes. Após batê-los na batedeira e no liquidificador, é só esperar gelar no congelador e comer essa delícia refrescante sem sentir culpa de trair a dieta!

Está esperando o quê para matar o calor com o sorvete Dukan de baunilha? Confira o passo a passo da receita logo abaixo e experimente essa maravilha!

Sorvete Dukan

Sorvete Dukan de baunilha

Uma delícia para refrescar o dia de quem segue a dieta Dukan. Permitido na fase de ataque!
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 35 mins
Refeição Sobremesa
Culinária Brasileira
Rendimento 3
Calorias 85 kcal

Equipamento

  • Batedeira
  • Liquidificador
  • Recipiente com tampa

Ingredientes
  

  • 2 claras de ovo
  • 5 colheres de sopa adoçante culinário em pó
  • 20 gotas essência de baunilha
  • 1 colher de café fermento em pó químico
  • 6 colheres de sopa leite em pó desnatado
  • 80 ml água fervente

Instruções
 

  • Bater as claras em ponto de neve bem firme em uma batedeira no modo alta velocidade. Quando estiver bem consistente, continuar a bater e adicionar aos pouquinhos duas colheres de sopa do adoçante.
  • Após a mistura ficar homogênea, acrescentar o aroma de baunilha e reservar na batedeira mesmo.
  • Juntar o leite em pó, o restante do adoçante e a água fervente no liquidificador. Bater por cerca de cinco minutos.
  • Despejar a mistura do liquidificador na batedeira e bater tudo por mais três minutos.
  • Guardar o creme formado em um recipiente com tampa bem fechadinho e levar ao congelador para gelar por três horas.

Notas

  • O número de porções que a receita rende, assim como a quantidade de calorias por porção, depende da quantidade de sorvete que você servir em cada colherada. Mais sorvete na colher = mais calorias por porção e um menor número total de porções.
  • É preciso armazenar o sorvete no congelador dentro de um pote bem fechado para evitar a formação de blocos de gelo.

Informação Nutricional

Porção: 1Calorias: 85kcalCarboidratos: 13gProteína: 8gGordura: 1gGordura Saturada: 1gColesterol: 3mgSódio: 187mgPotássio: 306mgAçúcar: 12gVitamina A: 327IUVitamina C: 1mgCálcio: 229mgFerro: 1mg
Palavras Chave sorvete de baunilha, sorvete dukan, sorvete dukan de baunilha
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