Receita de sorvete vegano de chocolate

Se nem o frio é impedimento para quem gosta de sorvete, aderir a um estilo de vida vegano também não precisa ser obstáculo para quem morre de amores pela delícia gelada.

Isso porque com algumas adaptações é possível ter sorvetes bem saborosos sem precisar de ingredientes de origem animal. Um belo exemplo disso é o sorvete vegano de chocolate que separamos para te apresentar.

A preparação é feita à base de itens como leite de coco e cacau em pó. Além disso, o prato conta com a presença do açúcar demerara para ficar com um gosto mais docinho.

Você ainda vai precisar de ingredientes como amido de milho e emulsificante para fazer o seu sorvete vegano. Já separou tudo isso?

Então, só ficou faltando aprender o passo a passo da receita, que está logo abaixo, e correr até a cozinha para colocar a mão na massa e experimentar o sorvete vegano de chocolate!

Sorvete vegano de chocolate

Um sorvete de chocolate sem ingredientes de origem animal. Uma delícia vegana para adoçar o dia!

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Tempo de Preparo 10 minutes mins

Tempo de Espera 20 minutes mins

Tempo Total 30 minutes mins

Refeição Sobremesa

Porções 4

Calorias 166 kcal

Equipamento

• Panela
• Tigela
• Recipiente com tampa
• Batedeira

Ingredientes

  

1x2x3x

• 2 colheres de sopa cacau em pó
• 1 xícara leite de coco
• 3 colheres de sopa açúcar demerara
• 1 colher de sopa amido de milho
• ½ colher de chá emulsificante
• 3 colheres de sopa água

Instruções

 

• Junte o amido de milho e a água em uma tigelinha. Misture bem e reserve.
• Coloque o leite de coco, o açúcar demerara e o cacau em pó em uma panela no fogo médio. Misture e deixe ferver.
• Quando estiver fervendo, abaixe o fogo e acrescente o amido de milho misturado com água. Misture até engrossar e desligue o fogo.
• Espere esfriar. Quando a mistura estiver fria, leve para um recipiente com tampa e deixe no congelador por aproximadamente 4 horas, até ficar bem duro.
• Feito isso, tire do congelador e espere descongelar por cerca de 10 minutos. Então, quebre o sorvete em pedaços menores.
• Transfira para uma batedeira, acrescente o emulsificante e bata em velocidade rápida por aproximadamente 10 minutos, até formar um creme mais fofo.
• Retorne o sorvete para o seu recipiente, tampe e leve ao congelador por 2 horas antes de servir.

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Informação Nutricional

Nutrition Facts

Sorvete vegano de chocolate

Amount Per Serving

Calories 166 Calories from Fat 117

% Daily Value*

Gordura Total 13g20%

Gordura Saturada 11g55%

Gordura Poliinsaturada 0.1g

Gordura Monoinsaturada 1g

Sódio 9mg0%

Potássio 165mg4%

Carbohydrates 14g5%

Fibras 1g4%

Açúcar 9g

Proteína 2g4%

* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.

Palavras Chave sorvete de chocolate, sorvete vegano, sorvete vegano de chocolate

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