Bateu aquela vontade enorme de comer um delicioso strogonoff, mas não tem creme de leite na sua cozinha? Calma, que se você tiver outros ingredientes, não vai nem precisar correr até o supermercado atrás do produto.
Afinal, é possível preparar um strogonoff sem creme de leite, caso você tenha à sua disposição itens como massa de tomate, molho inglês, farinha de trigo, leite e mostarda.
A receita que vamos te apresentar pode ser feita com peito de frango ou carne bovina cortada em cubinhos. Você ainda vai precisar de cebola, alho e pimenta para o tempero. Mas, fique à vontade para incluir outros temperos naturais da sua preferência, se assim desejar.
Outra sugestão é finalizar o prato com champignon. O resultado será uma preparação deliciosa e você certamente nem sentirá falta do creme de leite.
Quer ver só? Então, aprenda como fazer o strogonoff sem creme de leite e teste a receita no seu próximo almoço ou jantar!
Strogonoff sem creme de leite
Equipamento
- Tigela
- Panela
Ingredientes
- 500 gramas peito de frango ou carne bovina cortada em cubinhos
- 5 colheres de sopa massa de tomate ou 3 colheres de sopa de ketchup
- 1 colher de chá molho inglês
- 1 xícara leite
- 3 colheres de sopa rasas farinha de trigo
- 1 colher de sopa mostarda
- ½ cebola picada
- 200 gramas champignon (opcional)
- 1 fio azeite de oliva
- alho amassado a gosto
- pimenta a gosto
- sal a gosto
- água
Instruções
- Tempere o frango (ou carne) com um pouco de sal, alho e pimenta ou com outros temperos naturais da sua preferência. Reserve.
- Junte a farinha de trigo com o leite em uma tigela e misture até dissolver. Reserve.
- Coloque o fio de azeite em uma panela e leve ao fogo. Adicione o frango e refogue, mexendo até dourar.
- Então, acrescente a cebola, refogue mais um pouco e complete com a massa de tomate.
- Misture e adicione água o suficiente para cobrir o frango, passando cerca de 2 dedos ou o quanto for necessário para a quantidade de caldo que você deseja que o seu strogonoff tenha.
- Acrescente a mistura de leite com farinha de trigo e mexa até engrossar. Feito isso, ponha a mostarda e o molho inglês. Mexa bem. Quando chegar na textura desejada, finalize com o champignon e desligue o fogo.
Notas
- O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme a quantidade de strogonoff que você servir por vez.
Informação Nutricional
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