O strogonoff vegano light é uma versão sem produtos de origem animal do prato clássico brasileiro, preparada com palmito, aveia e champignon no lugar da carne.
O molho cremoso característico do strogonoff é feito com molho de tomate e mostarda, temperado com tomilho, salsinha, alecrim, pimenta-do-reino, cebola e alho.
O preparo começa com a aveia deixada de molho em água morna por 30 minutos e depois batida no liquidificador, criando a base cremosa do molho.
Na sequência, refoga-se cebola e alho no azeite antes de acrescentar o palmito, o champignon, o molho de tomate, a mostarda e a aveia batida, finalizando com os temperos.
A receita rende 4 porções, com tempo total de preparo de cerca de 30 minutos.
O strogonoff já se tornou uma receita clássica por aqui no Brasil. Tanto que existem versões do prato para quase todos os gostos: de carne, frango, camarão e até berinjela. Aliás, existe até strogonogg low carb, entre tantos outros tipos.
Além disso, quem abandonou o consumo dos produtos de origem animal pode facilmente preparar um delicioso strogonoff vegano light. Por exemplo, vamos conhecer uma receita que combina ingredientes como palmito, aveia e champignon.
A preparação também pede molho de tomate e mostarda, que aparecem juntos em um molho cremoso e saboroso, tão característico do prato e que não pode faltar nas receitas de strogonoff.
Para ficar ainda mais gostoso, ele também conta com os benefícios do tomilho, a salsinha, o alecrim, a pimenta-do-reino, a cebola e o alho.
Não dá para deixar passar a chance de provar essa delícia, não é mesmo? Então, aprenda como fazer o strogonoff vegano light com o passo a passo a seguir:
Strogonoff vegano light
Uma receita deliciosa para um almoço ou jantar vegano. Um strogonoff que até quem não é vegano vai amar!
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