É bem provável que desde criança, você ouça a respeito da importância do ferro para a saúde. Mas, no dia a dia, será que consegue se lembrar de ingerir o mineral?
Além de comer alimentos ricos em ferro nas refeições, algo que pode dar uma ajudinha na tarefa de fornecer o mineral ao organismo é beber um suco para aumentar o ferro.
Por exemplo, a receita que vamos conhecer combina ingredientes como rúcula, pimentão-vermelho, couve e suco de quatro laranjas espremido das frutas na hora.
Como o ferro presente nos vegetais é do tipo não heme, que não é tão bem absorvido pelo corpo quanto o ferro do tipo heme, é importante que a bebida conte com uma fonte de vitamina C, no caso a laranja. Isso porque a vitamina C é um dos fatores que podem ajudar a melhorar a absorção de ferro.
Com tudo isso em mente, o que acha de testar o suco para aumentar o ferro? As dicas de preparo estão explicadinhas logo abaixo.
Suco para aumentar o ferro
Equipamento
- Liquidificador
Ingredientes
- 2 folhas rúcula
- ½ pimentão-vermelho
- 1 folha couve
- 4 laranjas (suco das frutas espremido na hora)
Instruções
- Higienize os ingredientes conforme a necessidade. Esprema o suco das laranjas, pique o pimentão e rasgue as folhas verdes em pedaços menores.
- Coloque o pimentão no liquidificador. Adicione as folhas verdes e complete com o suco espremido das laranjas. Bata tudo muito bem.
- Para não perder os benefícios e nutrientes da bebida, sirva em um copo com gelo logo que terminar o preparo do suco e tome imediatamente, sem coar.
- Caso sobre, transfira o suco para uma jarra escura e muito bem vedada. Armazene na geladeira.
Informação Nutricional
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