As sementes de gergelim não combinam apenas com o pão, dando uma crostinha mais crocante a eles. Elas também são o ingrediente principal do tahine, uma pastinha que costuma aparecer nas receitas de homus.
Além disso, é possível passar a pastinha de gergelim pura em pães e torradinhas ou misturá-la com temperos e utilizar como acompanhamento de saladas. As possibilidades são várias!
O melhor de tudo é que não precisa de muita coisa para fazer o tahine. Uma prova disso é a versão caseira da pastinha que separamos para te apresentar: ela pede apenas as sementes de gergelim na sua lista de ingredientes.
Você pode escolher entre as sementes de gergelim branco ou preto e também vai precisar de um processador de alimentos para fazer a receita. Tem tudo isso por aí?
Então, confira a seguir o passo a passo do tahine caseiro e corra até a cozinha para colocar a mão na massa!
Como você avalia essa receita?
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