Receita de sopa leve e deliciosa para o jantar!

Especialista da área:
atualizado em 21/10/2020

Uma sopa de repolho é uma excelente opção para quem precisa amenizar o frio com uma refeição saudável e saborosa. Com os temperos e acompanhamentos certos, a receita se torna uma verdadeira sopa leve e deliciosa.

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Para quem fica com preguiça de preparar muitas receitas saudáveis para o jantar quando está frio, ela também é uma ótima opção. Pois reúne diversos ingredientes nutritivos em um único prato.

Por exemplo, além do repolho, a sopa leva cenoura, vagem, pimentão, brócolis, abobrinha e tomate.

Além disso, ela cabe muito bem em uma dieta para emagrecer. Afinal, é bem melhor par a silhueta que os pratos gordurosos, calóricos e cheios de açúcar que podem surgir nos cardápios de inverno.

Assim, não perca a chance de aprender o passo a passo desta sopa leve e deliciosa:

Sopa de vegetais

Sopa leve e deliciosa

Sopa leve, deliciosa e saudável. Feita à base de repolho e outros legumes.
5 de 3 avaliações
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 25 mins
Refeição Jantar, Sopa
Culinária Americana, Brasileira
Rendimento 5
Calorias 137 kcal

Equipamento

  • Panela

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Colocar o alho e cebola em uma panela. Levar ao fogo médio.
  • Adicionar um pouco de azeite de oliva. Cozinhar até a cebola começar a amaciar.
  • Despejar o repolho, a vagem e as cenouras. Cozinhar por mais cinco minutos.
  • Acrescentar o pimentão, os tomates em cubinhos, a massa de tomate, o tomilho, o manjericão, as folhas de louro e o caldo de carne. Cozinhar por mais cinco a seis minutos, até os vegetais darem mais uma amaciada.
  • Adicionar a abobrinha e os floretes de brócolis, Cozinhar por mais 10 a 15 minutos.
  • Temperar com sal e pimenta. Remover as folhas de louro e servir.

Notas

  • Você pode congelar a sopa em potinhos individuais para consumir futuramente.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Sopa leve e deliciosa
Quantidade por Porção (1 )
Calorias 137 Calorias da Gordura 18
% Valores Diários*
Gordura Total 2g3%
Gordura Saturada 1g5%
Sódio 1178mg59%
Potássio 1212mg26%
Carboidratos 25g8%
Fibras 8g32%
Açúcar 14g
Proteína 9g18%
Vitamina A 7774IU259%
Vitamina C 154mg171%
Cálcio 115mg9%
Ferro 3mg17%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave sopa de vegetais, sopa leve
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