10 receitas de Sopa de Repolho Light para emagrecer

Especialista da área:
atualizado em 16/03/2021

Uma das melhores sopas para emagrecer é sopa de repolho light, seja do repolho roxo ou do normal. Uma sopa de legumes e vegetais é sempre uma excelente escolha de refeição para quem quer perder peso.

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Isso porque ela é rica em fibras, nutrientes e vitaminas necessárias para o corpo desempenhar suas funções diárias, além de fornecer mais energia, disposição, ajudar na eliminação de toxinas e na diminuição da retenção de líquidos.

Além disso, o repolho pode ajudar a prevenir o câncer, reduzir os níveis de colesterol, a combater os radicais livres, que promovem doenças degenerativas e o envelhecimento precoce.

Não só isso, mas também o repolho melhora a digestão, fortalece o sistema de defesa do corpo, melhora a saúde do sistema nervoso e ainda atua como um anti-inflamatório.

Veja todos os benefícios do repolho e aproveite também para entender se repolho engorda ou emagrece.

O que mais você está esperando para começar a consumir repolho? Prepare uma sopa de repolho light e nutritiva para emagrecer a partir das receitas abaixo. Depois conte-nos os seus resultados nos comentários!

1. Receita de sopa de repolho light para emagrecer com aipo

Receita de sopa de repolho light para emagrecer com aipo

Ingredientes:

  • 1 repolho picado;
  • 2 cebolas grandes picadas;
  • 3 tomates sem pele picados;
  • 2 pimentões verdes picados;
  • 4 talos de aipos;
  • 6 cenouras cortadas em pedaços;
  • 1 litro de água com caldo de galinha light dissolvido;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta a gosto;
  • Ervas a gosto.

Modo de preparo:

  1. Primeiro, pique o repolho, a cebola, o tomate, os pimentões, a cenoura, o aipo e coloque tudo a uma panela grande com a água com o caldo de galinha dissolvido. Deixe cozinhar por 10 minutos em fogo médio ou até os vegetais estarem macios;
  2. Então, adicione temperos da sua preferência e sirva.

2. Receita de sopa de repolho light para emagrecer com mandioquinha

Ingredientes:

  • 6 cebolas grandes;
  • 2 pimentões picados;
  • 3 tomates picados sem pele e sementes;
  • 1 maço de aipo;
  • ½ cabeça de repolho roxo;
  • 1 cubo de caldo de carne light;
  • 2 cenouras picadas sem casca;
  • 3 mandioquinhas picadas sem casca;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta a gosto;
  • Cebolinha a gosto.

Modo de preparo:

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  1. Para começar, refogue a cebola em um fio de azeite;
  2.  Em seguida, adicione os outros ingredientes preparados;
  3. Então, acrescente o caldo de carne dissolvido em um litro de água e deixe ferver na panela até os ingredientes ficarem macios;
  4. Depois, adicione os temperos a gosto e finalize com a cebolinha picada. Sirva.

3. Receita de sopa de repolho light para emagrecer com abóbora

sopa de repolho light para emagrecer com abóbora

Ingredientes:

  • 1 repolho picado;
  • 2 cebolas grandes picadas;
  • 3 tomates sem pele picados;
  • 2 pimentões verdes picados;
  • 4 talos de aipos;
  • 3 cenouras cortadas em pedaços;
  • ½ abóbora picada em cubos;
  • 1 litro de água com caldo de galinha light dissolvido;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta a gosto;
  • Ervas a gosto.

Modo de preparo:

  1. Primeiro, pique o repolho, a cebola, o tomate, os pimentões, a cenoura, a abóbora, o aipo e coloque tudo em uma panela grande com o caldo de galinha dissolvido;
  2. Em seguida, deixe cozinhar por 10 minutos em fogo médio ou até os ingredientes ficarem macios;
  3. Então, adicione os temperos da sua preferência e sirva.

4. Receita de sopa de repolho light para emagrecer com abobrinha

Ingredientes:

  • 4 cebolas picadas;
  • 2 pimentões picados;
  • 3 tomates picados sem pele e sementes;
  • 1 maço de aipo;
  • ½ cabeça de repolho roxo;
  • 1 cubo de caldo de carne light dissolvido em um litro de água;
  • 3 cenouras picadas sem casca;
  • 1 abobrinha picada em cubos;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta a gosto;
  • Cebolinha a gosto.

Modo de preparo:

  1. Para começar, refogue a cebola em um fio de azeite;
  2. Em seguida, adicione os outros ingredientes preparados;
  3. Então, acrescente o caldo de carne dissolvido e deixe ferver na panela até os vegetais ficarem macios;
  4. Depois, adicione os temperos a gosto e finalize com a cebolinha picada. Sirva.

5. Receita de sopa de repolho light para emagrecer com espinafre

sopa de repolho light para emagrecer com espinafre

Ingredientes:

  • 1 maço de espinafre picado;
  • 1 repolho picado;
  • 2 cebolas grandes picadas;
  • 3 tomates sem pele picados;
  • 2 pimentões verdes picados;
  • 4 talos de aipos;
  • 6 cenouras cortadas em pedaços;
  • 1 litro água com o caldo de galinha light dissolvido;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta a gosto;
  • Ervas a gosto.

Modo de preparo:

  1. Primeiro, pique as folhas de espinafre lavadas, o repolho, a cebola, o tomate, os pimentões, a cenoura, o aipo e leve tudo a uma panela grande com o caldo de galinha dissolvido;
  2. Em seguida, deixe cozinhar por 10 minutos em fogo médio ou até os vegetais ficarem macios;
  3. Então, adicione os temperos da sua preferência e sirva.

6. Receita de sopa de repolho light para emagrecer com chuchu

Ingredientes:

  • 2 chuchus picados;
  • 2 cebolas picadas;
  • 2 pimentões picados;
  • 3 tomates picados sem pele e sementes;
  • 1 maço de aipo;
  • ½ cabeça de repolho roxo;
  • 1 cubo de caldo de carne light dissolvido em 1 litro de água;
  • 2 cenouras picadas sem casca;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta a gosto;
  • Cebolinha a gosto.

Modo de preparo:

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  1. Para começar, refogue a cebola em um fio de azeite;
  2.  Em seguida, adicione os outros ingredientes preparados;
  3. Então, acrescente o caldo de carne dissolvido e deixe ferver na panela até os vegetais ficarem macios;
  4. Depois, adicione temperos a gosto e finalize com a cebolinha picada, salsinha ou o que preferir. Sirva quente.

7. Receita de sopa de repolho light para emagrecer com couve-flor

sopa de repolho light para emagrecer com couve-flor

Ingredientes:

  • 1 maço de couve-flor;
  • 1 repolho picado;
  • 2 cebolas grandes picadas;
  • 3 tomates sem pele picados;
  • 4 talos de aipos;
  • 3 cenouras cortadas em pedaços;
  • 1 cubo de caldo de galinha light dissolvido em 1 litro de água;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta a gosto;
  • Ervas a gosto.

Modo de preparo:

  1. Primeiro, pique o repolho, a cebola, o tomate, a cenoura, a couve-flor e o aipo e leve tudo a uma panela grande com a água com o caldo de galinha dissolvido;
  2. Então, deixe ferver na panela por 10 minutos em fogo médio ou até os vegetais ficarem macios;
  3.  Em seguida, adicione temperos da sua preferência e sirva. Se quiser pode bater a sopa no liquidificador.

8. Receita de sopa de repolho light para emagrecer com frango

Ingredientes:

  • 300 gramas de frango em cubos;
  • 2 pimentões picados;
  • 1 cebola picada;
  • 3 tomates picados sem pele e sementes;
  • 1 maço de aipo;
  • ½ cabeça de repolho roxo;
  • 1 cubo de caldo de frango light dissolvido em 1 litro de água;
  • 2 cenouras picadas sem casca;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta a gosto;
  • Cebolinha a gosto.

Modo de preparo:

  1. Para começar, refogue a cebola em um fio de azeite;
  2. Em seguida, adicione o frango em cubos e deixe dourar;
  3. Então, acrescente os outros ingredientes preparados, adicione o caldo de frango dissolvido e deixe ferver na panela até os alimentos ficarem macios;
  4. Depois, adicione os temperos a gosto e finalize com a cebolinha picada. Sirva.

9. Receita de sopa de repolho light para emagrecer com berinjela

sopa de repolho light para emagrecer com berinjela

Ingredientes:

  • 1 berinjela picada em cubos;
  • 1 repolho picado;
  • 2 cebolas grandes picadas;
  • 3 tomates sem pele picados;
  • 4 talos de aipos;
  • 3 cenouras cortadas em pedaços;
  • 1 cubo de caldo de galinha light dissolvido em 1 litro de água;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta a gosto;
  • Ervas a gosto.

Modo de preparo:

  1. Primeiro, pique o repolho, a cebola, o tomate, a berinjela, a cenoura, o aipo e leve tudo a uma panela grande com a água com o caldo de galinha dissolvido;
  2. Em seguida, deixe cozinhar de 10 a 15 minutos em fogo médio ou até os vegetais ficarem macios;
  3. Então, adicione os temperos da sua preferência e sirva com croutons.

10. Receita de sopa de repolho light para emagrecer com mandioca

sopa de repolho light para emagrecer com mandioca

Ingredientes:

  • 2 mandiocas cortadas em cubos;
  • 2 pimentões picados;
  • 3 tomates picados sem pele e sementes;
  • 1 maço de aipo;
  • ½ cabeça de repolho roxo;
  • 1 cubo de caldo de carne light dissolvido em 1 litro de água;
  • 2 cenouras picadas descascadas;
  • 1 cebola picada;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta a gosto;
  • Cebolinha a gosto.

Modo de preparo:

  1. Primeiro, refogue a cebola em uma panela com um pouco de azeite;
  2. Em seguida, adicione os outros ingredientes preparados;
  3. Então, acrescente o caldo de carne dissolvido em um litro de água e deixe ferver na panela até a mandioca ficar macia;
  4. Depois, adicione os temperos a gosto e finalize com a cebolinha picada. Sirva.

Gostou das dicas? Assista ao vídeo abaixo para ver mais dicas de receitas de sopa de repolho light.

O que você achou dessas receitas de sopa de repolho light? Pretende incluí-las em sua dieta para emagrecer? Comente abaixo!

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Sobre Dra. Patricia Leite

Dra. Patricia é Nutricionista - CRN-RJ 0510146-5. Ela é uma das mais conceituadas profissionais do país, sendo uma referência profissional em sua área e autora de artigos e vídeos de grande sucesso e reconhecimento. Tem pós-graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, é especialista em Nutrição Esportiva pela Universidad Miguel de Cervantes (España) e é também membro da International Society of Sports Nutrition. É ainda a nutricionista com mais inscritos no YouTube em português. Dra. Patricia Leite é a revisora geral de todo conteúdo desenvolvido pela equipe de redatores especializados do Mundo Boa Forma.

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