A vitamina B12 é um nutriente extremamente importante para o funcionamento de nosso corpo, e é alvo de diversas dúvidas, como “ela engorda ou emagrece?”, “faz mal?”, entre outras.
Essas dúvidas se devem, em sua maior parte, a algumas confusões com relação ao funcionamento dessa vitamina, principalmente porque ela atua diretamente no metabolismo.
Então, para sanar essas dúvidas, vamos agora entender um pouco melhor o que é a vitamina B12 e quais são as suas ações no organismo, e assim descobrir se ela engorda ou emagrece.
Veja também: Quais são os vegetais ricos em vitamina B12? e conheça os 10 benefícios da vitamina B12.
A vitamina B12, também conhecida como cobalamina, é uma vitamina pertencente ao complexo B, que participa de uma série de reações em nosso organismo, principalmente na regulação do metabolismo e no funcionamento do sistema nervoso.
Além disso, por ser hidrossolúvel, podemos dizer que ela se dissolve em água e seu excesso pode ser eliminado através da urina.
Veja também: Benefícios das vitaminas do complexo B – para que serve e fontes
A resposta curta para essa pergunta seria um “Não”, pois, assim como outras vitaminas, o seu consumo isolado não causa nem a perda nem o ganho de peso.
Entretanto, como essa vitamina participa do metabolismo e da produção de energia, ela pode de alguma forma auxiliar na perda de peso, quando aliada a uma dieta balanceada e a atividades físicas regulares.
De forma geral, as vitaminas do complexo B participam da produção de células sanguíneas, do metabolismo de proteínas e do funcionamento do sistema nervoso central e periférico.
Assim, os sintomas de deficiência de vitamina B12 normalmente estão relacionados a essas ações, e incluem:
Então, como podemos ver, os sintomas podem ser bastante variados, e por isso os baixos níveis de vitamina B12 muitas vezes são confundidos com outras doenças.
A vitamina B12 é encontrada principalmente em alimentos de origem animal, motivo pelo qual a sua deficiência ocorre com frequência em veganos e vegetarianos.
Entretanto, o problema pode atingir qualquer pessoa, tendo em vista que alguns problemas gástricos podem afetar a absorção do nutriente.
Por isso, separamos alguns alimentos que contém boas quantidades de vitamina B12. São eles:
O uso de suplementos de vitamina B12 é uma alternativa para pessoas que não consomem alimentos de origem animal ou que possuem algum tipo de dificuldade para absorver o nutriente.
Alguns desses suplementos são:
Mas, é importante ressaltar que a dose e a frequência de uso desse tipo de suplemento devem sempre ser definidas por um médico ou nutricionista, uma vez que as necessidades diárias de cada pessoa podem variar bastante.
Para descobrir a quantidade necessária de vitamina B12 pode ser algo complexo, uma vez que diversos fatores podem afetar a ingestão e a absorção desse nutriente.
Por isso, é fundamental consultar um profissional de saúde. Mas, de forma geral, podemos definir as quantidades ideais para adultos como:
Apesar de constantemente aparecerem na mídia soluções milagrosas para a perda de peso, esse tipo de coisa não existe.
Além do mais, muitas das dietas da moda e suplementos para a perda de peso podem causar um desequilíbrio no metabolismo, fazendo com que a pessoa engorde os quilos perdidos muito rapidamente, devido ao chamado “efeito sanfona“.
Assim, o que pode te ajudar a acelerar esse processo é procurar a orientação de uma nutricionista e de um profissional de educação física, que irão adaptar a sua dieta e criar uma rotina de exercícios para equilibrar o seu metabolismo e assim promover a perda de peso.