O bolo de cenoura é uma receita extremamente simples de ser preparada e serve como uma luva em várias ocasiões. Pode ser preparada para visitas inesperadas, amigos, família, pois trata-se de uma receita que agrada a todos os paladares. Geralmente é preparado acompanhado de uma cobertura de chocolate, mas isso não é regra e, se você quiser reduzir as calorias da receita você pode preparar de maneira simples. Para tornar essa receita menos calórica e mais saudável você pode substituir alguns ingredientes principalmente o açúcar pelo adoçante. A seguir teremos algumas receitas de bolo de cenoura diet e, por isso, são recomendadas para aquelas pessoas diabéticas ou que, por algum outro motivo, precisam reduzir a quantidade de açúcar das receitas.
1- Receita de bolo de cenoura diet simples
Ingredientes
- 3 cenouras cruas
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- ½ xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de adoçante culinário
- 3 ovos
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
Modo de preparo
Bata o óleo, ovos e as cenouras no liquidificador até formar um creme. Transfira para uma vasilha. Então adicione a farinha e o adoçante e mexa bem até incorporar. Por último acrescente o fermento e misture suavemente. Despeje essa massa em uma forma com um furo no meio untada ou de silicone. Leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar. Espere esfriar, desenforme e sirva.
2- Receita de bolo de cenoura diet com cobertura
Ingredientes
- 3 cenouras cruas
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- ½ xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de adoçante culinário
- 3 ovos
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
Cobertura
- 6 colheres de sopa de adoçante
- 2 colheres de margarina light
- 1 copo de leite desnatado
- 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
Modo de preparo
Bata o óleo, ovos e as cenouras no liquidificador até formar um creme. Transfira para uma vasilha. Então adicione a farinha e o adoçante e mexa bem até incorporar. Por último acrescente o fermento e misture suavemente. Despeje essa massa em uma forma com um furo no meio untada ou de silicone. Leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar. Espere esfriar, desenforme. Leve todos os ingredientes da calda ao fogo e mexa até adquirir consistência. Derrame sobre o bolo e sirva.
3- Receita de bolo de cenoura diet integral
Ingredientes
- 2 cenouras cruas
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de farinha integral
- ½ xícara de chá de óleo de milho
- 2 xícaras de chá de adoçante culinário
- 4 ovos
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
Modo de preparo
Bata o óleo, ovos e as cenouras no liquidificador até formar um creme. Transfira para uma vasilha. Então adicione a farinha e o adoçante e mexa bem até incorporar. Por último acrescente o fermento e misture suavemente. Despeje essa massa em uma forma com um furo no meio untada ou de silicone. Leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar. Espere esfriar, desenforme e sirva.
4- Receita de bolo de cenoura diet com laranja
Ingredientes
- 3 cenouras cruas
- sumo 1 laranja
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- ½ xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de adoçante culinário
- 3 ovos
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
Modo de preparo
Bata o óleo, laranja, ovos e as cenouras no liquidificador até formar um creme. Transfira para uma vasilha. Então adicione a farinha e o adoçante e mexa bem até incorporar. Por último acrescente o fermento e misture suavemente. Despeje essa massa em uma forma com um furo no meio untada ou de silicone. Leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar. Espere esfriar, desenforme e sirva.
5- Receita de bolo de cenoura diet com limão
Ingredientes
- 3 cenouras cruas
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- ½ xícara de chá de óleo
- sumo de 1 limão
- 2 xícaras de chá de adoçante culinário
- 3 ovos
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
Modo de preparo
Bata o óleo, suco de limão, ovos e as cenouras no liquidificador até formar um creme. Transfira para uma vasilha. Então adicione a farinha e o adoçante e mexa bem até incorporar. Por último acrescente o fermento e misture suavemente. Despeje essa massa em uma forma com um furo no meio untada ou de silicone. Leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar. Espere esfriar, desenforme e sirva.
6- Receita de bolo de cenoura diet com canela
Ingredientes
- 3 cenouras cruas
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- ½ xícara de chá de óleo
- 2 colheres de sopa de canela
- 2 xícaras de chá de adoçante culinário
- 3 ovos
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
Modo de preparo
Bata o óleo, ovos e as cenouras no liquidificador até formar um creme. Transfira para uma vasilha. Então adicione a farinha, a canela e o adoçante e mexa bem até incorporar. Por último acrescente o fermento e misture suavemente. Despeje essa massa em uma forma com um furo no meio untada ou de silicone. Leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar. Espere esfriar, desenforme e sirva.
7- Receita de bolo de cenoura diet com linhaça
Ingredientes
- 3 cenouras cruas
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- ½ xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de adoçante culinário
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de linhaça dourada
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
Modo de preparo
Bata o óleo, ovos e as cenouras no liquidificador até formar um creme. Transfira para uma vasilha. Então adicione a farinha, a linhaça e o adoçante e mexa bem até incorporar. Por último acrescente o fermento e misture suavemente. Despeje essa massa em uma forma com um furo no meio untada ou de silicone. Leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar. Espere esfriar, desenforme e sirva.
8- Receita de bolo de cenoura diet com chia
Ingredientes
- 3 cenouras cruas
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- ½ xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de adoçante culinário
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de chia
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
Modo de preparo
Bata o óleo, ovos e as cenouras no liquidificador até formar um creme. Transfira para uma vasilha. Então adicione a farinha, chia e o adoçante e mexa bem até incorporar. Por último acrescente o fermento e misture suavemente. Despeje essa massa em uma forma com um furo no meio untada ou de silicone. Leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar. Espere esfriar, desenforme e sirva.
9- Receita de bolo de cenoura diet com amêndoas
Ingredientes
- 3 cenouras cruas
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- ½ xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de adoçante culinário
- 3 ovos
- 1/2 xícara de amêndoas trituradas
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
Modo de preparo
Bata o óleo, ovos e as cenouras no liquidificador até formar um creme. Transfira para uma vasilha. Então adicione a farinha, as amêndoas e o adoçante e mexa bem até incorporar. Por último acrescente o fermento e misture suavemente. Despeje essa massa em uma forma com um furo no meio untada ou de silicone. Leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar. Espere esfriar, desenforme e sirva.
10- Receita de bolo de cenoura diet com coco
Ingredientes
- 3 cenouras cruas
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- ½ xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de adoçante culinário
- 3 ovos
- 1 xícara de coco ralado sem açúcar
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
Modo de preparo
Bata o óleo, ovos e as cenouras no liquidificador até formar um creme. Transfira para uma vasilha. Então adicione a farinha, o coco e o adoçante e mexa bem até incorporar. Por último acrescente o fermento e misture suavemente. Despeje essa massa em uma forma com um furo no meio untada ou de silicone. Leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar. Espere esfriar, desenforme e sirva.
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Adorei as receita vou fazer cuase todas.