O bolo integral costuma ser uma versão mais indicada e saudável para consumo do que a versão tradicional e uma escolha mais assertiva para quem quer emagrecer, pois é um bolo com maior quantidade de fibras, ajudando a regular intestino, melhorar a digestão, eliminar excessos e fornecer vitaminas – principalmente os bolos de frutas.
Naqueles dias em que você não tem muito tempo disponível de sobra para se aventurar na cozinha e não quer apelar para alimentos industrializados, saiba que é possível preparar receitas rápidas e saborosas como um bolo integral de micro-ondas.
Ao preparar o bolo integral de micro-ondas você fica livre em no máximo 10 minutos, que é o tempo de duração de preparo e cozimento. Para preparar uma receita de micro-ondas, além do micro, você precisa ter os ingredientes da receita, que podem ser variados, e uma forma de silicone, de plástico ou vidro que possa ir ao micro.
- Veja também: Outras receitas fit de micro-ondas.
Prepare receitas com frutas como maçã, banana, laranja ou até o tradicional bolo de cenoura. Se quiser caprichar mais, prepare uma calda rápida, fica delicioso. Abaixo você encontra sugestões de receitas simples de bolo integral de micro-ondas, aproveite-as e mãos à obra!
1. Receita de bolo integral de micro-ondas de maçã e castanhas
Ingredientes:
- 2 ovos;
- 1 xícara de chá de leite desnatado;
- ½ xícara de chá de óleo de girassol;
- ½ xícara de chá de farinha de trigo;
- 1 xícara de chá de farinha integral;
- 1 xícara de chá de açúcar mascavo;
- 1 colher de sopa de canela em pó;
- 2 maçãs pequenas cortadas em cubos;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- castanha de caju picada a gosto.
Modo de preparo:
Adicione os ovos em um bowl, o leite e misture tudo. Então acrescente a farinha integral, de trigo, açúcar mascavo, canela em pó e misture novamente até incorporar e formar uma massa uniforme. Adicione fermento em pó e misture com suavidade. Pique uma maçã em cubos e misture na massa e a outra corte em formato meia lua com a casca. Separe uma forma redonda que possa ir ao microondas, untada e enfarinhada coloque as fatias de maçã ao fundo, preencha com a massa e finalize com as castanhas por cima. Leve ao microondas em potência alta por 12 minutos. Espere amornar, desenforme e sirva.
2. Receita de bolo integral de micro-ondas sabor banana e maçã
Ingredientes:
- 2 bananas médias;
- 2 maçãs pequenas;
- 3 ovos;
- 2/3 de xícara de óleo de canola;
- 1 colher de sopa de linhaça dourada;
- uva passa a gosto;
- 2 xícaras de farinha de trigo integral;
- 2 xícaras de açúcar demerara;
- 1 colher de sopa de canela pó;
- 1 colher de sopa de fermento.
Modo de preparo:
Comece batendo ovos e linhaça no liquidificador. Reserve. Então lave as maçãs e corte em pedaços, descasque a banana e corte em pedaços. Em uma tigela adicione farinha, açúcar, canela e uva passa e incorpore tudo. Acrescente as frutas à essa mistura colocando o óleo para dar liga. Separe uma forma redonda que possa ir ao microondas, unte e enfarinhe, despeje a massa e leve por 8 minutos ao microondas em potência alta. Faça o teste do palito e, caso necessário, acrescente mais 1 minuto. Espere esfriar e desenforme. Decore com banana, maçã e canela.
3. Receita de bolo integral de micro-ondas sabor laranja
Ingredientes:
- 2 ovos;
- 1 laranja com casca e sem sementes;
- 1/2 xícara de óleo de girassol;
- 1 xícara de açúcar demerara;
- 1 xícara de farinha de trigo integral;
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
Modo de preparo:
Coloque os ovos e as laranjas no liquidificador, lembrando que deve ser mantida as cascas, apenas retirada as sementes e filamento branco. Bata rapidamente para misturar e acrescente o óleo, açúcar e bata novamente até incorporar. Despeje essa mistura num bowl e adicione farinha de trigo mexendo bem. Depois coloque fermento e com suavidade incorpore até a massa estar aerada. Despeje essa massa em uma forma de silicone (que não precisa untar) que possa ir ao microondas. Leve ao micro por 8 minutos em potência média. Passado esse tempo, deixe mais 3 minutos na potência alta. Espere esfriar e sirva desenformado! Decore com raspas de laranja.
4. Receita de bolo integral de micro-ondas de aveia
Ingredientes:
- 1/2 xícara de chá de óleo de coco;
- 1 xícara de chá de açúcar demerara;
- 1 xícara de chá de farinha de trigo;
- 1/3 xícara de chá de aveia;
- 1/3 xícara de chá de farelo de trigo;
- 1/3 xícara de chá de linhaça;
- 1 xícara de chá de leite desnatado;
- 1 colher de sobremesa de canela em pó;
- 1 banana;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- 3 ovos.
Modo de preparo:
Descasque e corte a banana em rodelas, reserve. No liquidificador bata primeiro os ingredientes líquidos com os ovos, depois acrescente as farinhas e misture bem. Ao final adicione as rodelas de banana no fundo de uma forma de silicone ou de plástico untada e enfarinhada. Despeje a massa e leve ao microondas por 10 minutos. Sirva desenformado. Se quiser, salpique canela por cima.
5. Receita de bolo integral de micro-ondas de cenoura
Ingredientes:
- 4 cenouras médias;
- 1/4 xícara óleo de canola;
- 3 ovos;
- 2 xícaras açúcar demerara;
- 1 xícara farinha de rosca;
- 2 xícaras farinha integral;
- 1 colher de sopa fermento em pó.
Modo de preparo:
Descasque as cenouras e corte em rodelas. Bata a cenoura com os ingredientes líquidos no liquidificador até obter um creme. Despeje esse creme num bowl e incorpore os ingredientes secos um a um, mexendo sempre. Lembre-se que o fermento é a última coisa a ser adicionada. Despeje a massa num refratário redondo com furo no meio e que possa ir ao microondas devidamente untado e enfarinhado. Leve ao microondas por 8 minutos em potência alta. Espere 10 minutos para esfriar e desenforme. Se quiser prepare uma calda de chocolate quente para acompanhar. Sirva!
6. Receita de bolo integral de micro-ondas de banana
Ingredientes:
- 1 ovo;
- 4 colheres de sopa de leite desnatado;
- 3 colheres de sopa de óleo de coco;
- 2 bananas nanicas maduras;
- 4 colheres de sopa rasas de açúcar demerara;
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo;
- 1 colher de café de fermento em pó.
Decoração
- 1 colher de chá rasa de canela em pó;
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo;
- 1 banana amassada;
- 1 banana fatiada.
Modo de preparo:
Amasse as bananas e adicione o açúcar, óleo, leite e ovo. Misture tudo até formar um creme. Então incorpore a farinha de trigo e por fim o fermento, misturando com suavidade. Distribua o bolo em canecas untadas e enfeite com rodelas de banana, açúcar, canela e leve ao microondas por 3 minutos em potência alta. Espere amornar e sirva.
7. Receita de bolo integral de micro-ondas sabor chocolate
Ingredientes:
- 1 e 1/2 xícara de farinha trigo;
- 1 e 1/2 xícara chá de açúcar demerara;
- 1 xícara de chocolate em pó;
- 2 colheres de chá de fermento;
- 2 ovos;
- 1/4 de xícara de óleo de milho;
- 1 xícara água quente.
Modo de preparo:
Em uma vasilha junte a farinha de trigo, açúcar, chocolate em pó, fermento e misture tudo até incorporar. Em outro bowl coloque ovos e óleo e bata até formar uma mistura espumosa. Adicione a água quente nos ovos e incorpore aos ingredientes secos. Despeje essa massa numa forma de silicone ou outra que possa ir ao micro untada (unte e enfarinhe) e asse por 10 min em potência alta. Como o bolo cresce bastante, importante que a massa não ultrapasse mais da metade da forma. Se for necessário, separe o bolo em duas porções, formas. Espere esfriar e sirva.
8. Receita de bolo integral de micro-ondas sabor abacaxi
Ingredientes:
- 1 abacaxi descascado picado;
- 3 ovos;
- 2/3 de xícara de óleo de canola;
- 2 xícaras de farinha de trigo integral;
- 2 xícaras de açúcar demerara;
- 1 colher de sopa de canela pó;
- 1 colher de sopa de fermento.
Modo de preparo:
Comece batendo ovos no liquidificador. Reserve. Então descasque e corte o abacaxi em cubinhos. Em uma tigela adicione farinha, açúcar, canela e incorpore tudo. Acrescente o abacaxi à essa mistura colocando o óleo para dar liga. Separe uma forma redonda que possa ir ao microondas, unte e enfarinhe, despeje a massa e leve por 8 minutos ao microondas em potência alta. Faça o teste do palito e, caso necessário, acrescente mais 1 minuto. Espere esfriar e desenforme.
9. Receita de bolo integral de micro-ondas sabor morango
Ingredientes:
- 2 ovos;
- 10 morangos picados;
- 1/2 xícara de óleo de girassol;
- 1 xícara de açúcar demerara;
- 1 xícara de farinha de trigo integral;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- morangos para decorar cortados ao meio.
Modo de preparo:
Coloque os ovos e morangos no liquidificador. Bata rapidamente para misturar e acrescente o óleo, açúcar e bata novamente até incorporar. Despeje essa mistura num bowl e adicione farinha de trigo mexendo bem. Depois coloque fermento e com suavidade incorpore até a massa estar aerada. Despeje essa massa em uma forma de silicone (que não precisa untar) que possa ir ao microondas. Leve ao micro por 8 minutos em potência média. Passado esse tempo, deixe mais 3 minutos na potência alta. Espere esfriar e sirva desenformado. Decore com os morangos cortados. Sirva.
10. Receita de bolo integral de micro-ondas sabor limão
Ingredientes:
- 3 ovos;
- 1/2 xícara de óleo de canola;
- raspas de limão siciliano;
- suco de 1 limão siciliano;
- 1 xícara de leite desnatado;
- 2 xícaras de açúcar;
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
Modo de preparo:
Bata os ovos em um bowl com as raspas e suco de limão. Então adicione o leite, açúcar, farinha de trigo e misture bem. Adicione fermento e incorpore com suavidade e ajuda de uma colher. Despeje a massa em uma forma de silicone retangular média. Leve para cozinhar em potência alta por 10 minutos. Se quiser prepare uma calda de limão com açúcar demerara e suco de limão misturando ao fogo e cubra por cima do bolo desenformado.
O que você achou dessas receitas de bolo integral de micro-ondas que separamos acima? Qual deles mais despertou sua atenção para experimentar? Comente abaixo!
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