O muffin é um bolinho tradicional de chocolate muito saboroso que é encontrado em toda padaria e confeitaria que se preze, mas se você aprecia esse bolinho, e segue uma dieta restritiva como a Dukan, pode ficar difícil consum-lo, pois a receita tradicional leva ingredientes proibidos na dieta Dukan como a farinha de trigo.
Pensando nisso, selecionamos algumas receitas abaixo que levam outros ingredientes permitidos, como leite em pó, farelo de aveia, ovos, leite, etc. Obviamente, para diminuir a quantidade de calorias é utilizado o adoçante, evitando assim o açúcar refinado.
Acompanhe abaixo essas receitas de muffin Dukan e prepare em casa esses quitutes!
1. Receita de muffin Dukan tradicional
Ingredientes:
- 2 ovos;
- 4 colheres de sopa de leite em pó desnatado;
- 2 colheres de sopa de iogurte desnatado;
- 2 colheres de chá de cacau em pó sem açúcar;
- 4 colheres de sopa de farelo de aveia;
- 3 colheres de sopa de adoçante culinário;
- 2 colheres de sopa de leite desnatado;
- 1 ½ colher de chá de fermento em pó.
Modo de preparo:
Acenda o forno em temperatura média. Enquanto isso bata os ovos na batedeira até obter um creme espumoso. Adicione o iogurte e o leite e bate mais um pouco por mais 2 minutos. Adicione o restante dos ingredientes e bata novamente até obter um creme. Acrescente o fermento por último e incorpore suavemente com uma colher. Despeje a massa em formas individuais untadas com óleo de coco ou de silicone e leve ao forno por 20 minutos ou até ficar pronto. Espere amornar, desenforme e sirva.
2. Receita de muffin Dukan com canela
Ingredientes:
- 4 ovos;
- 4 colheres de iogurte 0% de gordura;
- 12 colheres de farelo de aveia;
- 1 colher de adoçante liquido;
- 1 colher de chá de fermento em pó;
- 1 colher de canela em pó.
Modo de preparo:
Acenda o forno em temperatura média. Enquanto isso bata os ovos na batedeira até obter um creme espumoso. Adicione o restante dos ingredientes e bata novamente até obter um creme. Acrescente o fermento por último e incorpore suavemente com uma colher. Despeje a massa em formas individuais untadas com óleo de coco ou de silicone e leve ao forno por 20 minutos ou até ficar pronto. Espere amornar, desenforme e sirva.
3. Receita de muffin Dukan com cobertura
Ingredientes:
- 2 ovos;
- 4 colheres de sopa de leite em pó desnatado;
- 2 colheres de sopa de iogurte desnatado;
- 2 colheres de chá de cacau em pó sem açúcar;
- 4 colheres de sopa de farelo de aveia;
- 3 colheres de sopa de adoçante culinário;
- 2 colheres de sopa de leite desnatado;
- 1 ½ colher de chá de fermento em pó.
Cobertura
- 2 colheres de sopa de leite em pó desnatado;
- 1 colher de chá de cacau em pó;
- 2 colheres de sopa rasas de adoçante em pó;
- leite desnatado líquido até dar o ponto.
Modo de preparo:
Acenda o forno em temperatura média. Enquanto isso bata os ovos na batedeira até obter um creme espumoso. Adicione o iogurte e o leite e bate mais um pouco por mais 2 minutos. Adicione o restante dos ingredientes e bata novamente até obter um creme. Acrescente o fermento por último e incorpore suavemente com uma colher. Despeje a massa em formas individuais untadas com óleo de coco ou de silicone e leve ao forno por 20 minutos ou até ficar pronto. Espere amornar, desenforme e sirva. Misture os ingredientes da cobertura na panela e leve ao fogo baixo até dar o ponto. Acrescente por cima dos muffins.
4. Receita de muffin Dukan com requeijão
Ingredientes:
- 4 colheres de sopa de farelo de aveia;
- 2 colher de sopa de adoçante culinário;
- 2 colheres de sopa de leite em pó desnatado;
- 2 colheres de sopa de farelo de trigo;
- 4 colheres de sopa de requeijão zero gordura;
- 1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar;
- 4 colheres de sopa de água;
- 1 colher de chá de fermento em pó;
- 2 ovos;
- 1 colher de chá de essência de baunilha.
Modo de preparo:
Acenda o forno em temperatura média. Enquanto isso bata os ovos na batedeira até obter um creme espumoso. Adicione o restante dos ingredientes e bata novamente até obter um creme. Acrescente o fermento por último e incorpore suavemente com uma colher. Despeje a massa em formas individuais untadas com óleo de coco ou de silicone e leve ao forno por 12 minutos ou até ficar pronto. Espere amornar, desenforme e sirva.
5. Receita de muffin Dukan com whey protein
Ingredientes:
- 2 ovos;
- 1 xícara de chá de leite líquido desnatado;
- 4 colheres de sopa de whey protein de chocolate;
- 3 colheres de sopa de leite em pó;
- 2 colheres de sopa de baunilha;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- adoçante a gosto.
Modo de preparo:
Acenda o forno em temperatura média. Enquanto isso bata os ovos na batedeira até obter um creme espumoso. Adicione o restante dos ingredientes e bata novamente até obter um creme. Acrescente o fermento por último e incorpore suavemente com uma colher. Despeje a massa em formas individuais untadas com óleo de coco ou de silicone e leve ao forno por 25 minutos ou até ficar pronto. Espere amornar, desenforme e sirva.
6. Receita de muffin Dukan com essência de limão
Ingredientes:
- 2 ovos;
- 4 colheres de sopa de leite em pó desnatado;
- 2 colheres de sopa de iogurte desnatado;
- 2 colheres de chá de cacau em pó sem açúcar;
- 4 colheres de sopa de farelo de aveia;
- 3 colheres de sopa de adoçante culinário;
- 2 colheres de sopa de leite desnatado;
- 1 ½ colher de chá de fermento em pó;
- 1 colher de sopa de essência de limão.
Modo de preparo:
Acenda o forno em temperatura média. Enquanto isso bata os ovos na batedeira até obter um creme espumoso. Adicione o iogurte e o leite e bate mais um pouco por mais 2 minutos. Adicione o restante dos ingredientes e bata novamente até obter um creme. Acrescente o fermento por último e incorpore suavemente com uma colher. Despeje a massa em formas individuais untadas com óleo de coco ou de silicone e leve ao forno por 20 minutos ou até ficar pronto. Espere amornar, desenforme e sirva.
7. Receita de muffin Dukan com essência de laranja
Ingredientes:
- 2 ovos;
- 4 colheres de sopa de leite em pó desnatado;
- 2 colheres de sopa de iogurte desnatado;
- 2 colheres de chá de cacau em pó sem açúcar;
- 4 colheres de sopa de farelo de aveia;
- 3 colheres de sopa de adoçante culinário;
- 2 colheres de sopa de leite desnatado;
- 1 ½ colher de chá de fermento em pó;
- 1 colher de sopa de essência de laranja.
Modo de preparo:
Acenda o forno em temperatura média. Enquanto isso bata os ovos na batedeira até obter um creme espumoso. Adicione o iogurte e o leite e bate mais um pouco por mais 2 minutos. Adicione o restante dos ingredientes e bata novamente até obter um creme. Acrescente o fermento por último e incorpore suavemente com uma colher. Despeje a massa em formas individuais untadas com óleo de coco ou de silicone e leve ao forno por 20 minutos ou até ficar pronto. Espere amornar, desenforme e sirva.
8. Receita de muffin Dukan com essência de coco
Ingredientes:
- 2 ovos;
- 4 colheres de sopa de leite em pó desnatado;
- 2 colheres de sopa de iogurte desnatado;
- 2 colheres de chá de cacau em pó sem açúcar;
- 4 colheres de sopa de farelo de aveia;
- 3 colheres de sopa de adoçante culinário;
- 2 colheres de sopa de leite desnatado;
- 1 ½ colher de chá de fermento em pó;
- 1 colher de sopa de essência de coco.
Modo de preparo:
Acenda o forno em temperatura média. Enquanto isso bata os ovos na batedeira até obter um creme espumoso. Adicione o iogurte e o leite e bate mais um pouco por mais 2 minutos. Adicione o restante dos ingredientes e bata novamente até obter um creme. Acrescente o fermento por último e incorpore suavemente com uma colher. Despeje a massa em formas individuais untadas com óleo de coco ou de silicone e leve ao forno por 20 minutos ou até ficar pronto. Espere amornar, desenforme e sirva.
9. Receita de muffin Dukan com essência de maracujá
Ingredientes:
- 2 ovos;
- 4 colheres de sopa de leite em pó desnatado;
- 2 colheres de sopa de iogurte desnatado;
- 2 colheres de chá de cacau em pó sem açúcar;
- 4 colheres de sopa de farelo de aveia;
- 3 colheres de sopa de adoçante culinário;
- 2 colheres de sopa de leite desnatado;
- 1 ½ colher de chá de fermento em pó;
- 1 colher de sopa de essência de maracujá.
Modo de preparo:
Acenda o forno em temperatura média. Enquanto isso bata os ovos na batedeira até obter um creme espumoso. Adicione o iogurte e o leite e bate mais um pouco por mais 2 minutos. Adicione o restante dos ingredientes e bata novamente até obter um creme. Acrescente o fermento por último e incorpore suavemente com uma colher. Despeje a massa em formas individuais untadas com óleo de coco ou de silicone e leve ao forno por 20 minutos ou até ficar pronto. Espere amornar, desenforme e sirva.
10. Receita de muffin dukan com essência de morango
Ingredientes:
- 2 ovos;
- 4 colheres de sopa de leite em pó desnatado;
- 2 colheres de sopa de iogurte desnatado;
- 2 colheres de chá de cacau em pó sem açúcar;
- 4 colheres de sopa de farelo de aveia;
- 3 colheres de sopa de adoçante culinário;
- 2 colheres de sopa de leite desnatado;
- 1 ½ colher de chá de fermento em pó;
- 1 colher de sopa de essência de morango.
Modo de preparo:
Acenda o forno em temperatura média. Enquanto isso bata os ovos na batedeira até obter um creme espumoso. Adicione o iogurte e o leite e bate mais um pouco por mais 2 minutos. Adicione o restante dos ingredientes e bata novamente até obter um creme. Acrescente o fermento por último e incorpore suavemente com uma colher. Despeje a massa em formas individuais untadas com óleo de coco ou de silicone e leve ao forno por 20 minutos ou até ficar pronto. Espere amornar, desenforme e sirva.
O que você achou dessas receitas de muffin Dukan? Você está passando por essa dieta e tem encontrado dificuldades para fazer lanches? Comente abaixo!
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