A sardinha é um alimento altamente consumido no Brasil. Talvez isso se explique pelo seu delicioso sabor, pela grande quantidade de benefícios para a saúde ou seu preço acessível à maioria da população. Seja o peixe fresco ou nos enlatados, a sardinha reina nos mercados.
A sardinha é notável pelo alto teor de ômega 3, que é considerada uma gordura extremamente saudável para o coração e funcionamento cerebral. O ômega 3 pode evitar problemas cardíacos, ajudando a desobstruir as artérias e também aumentar a memória, quando se fala no aspecto cognitivo.
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As propriedades da sardinha tornam este peixe capaz de ajudar o organismo a eliminar mercúrio, além de auxiliar no combate ao câncer e contribuir para a redução da pressão arterial. É uma grande aliada contra o colesterol ruim, ajudando a reduzir sua quantidade no organismo.
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A sardinha pode ser consumida de diversas formas, seja recheios de tortas, empadinhas, consumida assada ou grelhada e também em sanduíches. O sanduíche de sardinha light é uma forma prática e deliciosa de obter todos os seus benefícios para a saúde e boa forma. Acompanhe receitas leves e saudáveis com a sardinha e outros ingredientes abaixo:
1. Receita de sanduíche de sardinha light com picles
Ingredientes:
- 60 gramas de sardinha light;
- 2 colheres de sopa de picles;
- 2 colheres de sopa de cebolinha;
- 1 colher de sopa de parmesão;
- 1/2 colher de sopa de maionese light;
- pimenta do reino a gosto;
- 2 fatias de pão integral.
Modo de preparo:
Em uma vasilha, misture a sardinha escorrida e amassada com os ingredientes restantes. Acrescente a maionese e incorpore até formar uma pasta. Passe na fatia de pão e sirva.
2. Receita de sanduíche de sardinha light com ovo e rúcula
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de requeijão cremoso light;
- 1 ovo cozido cortado em rodelas;
- 1 tomate cortado em rodelas;
- folhas de rúcula;
- Pão de forma integral.
Modo de preparo:
Misture a sardinha light escorrida com o requeijão. Adicione salsinha e outros temperos verdes da preferência. Lave a rúcula e tomate. Corte o tomate em rodelas. Cozinhe o ovo e corte em fatias. Para a montagem basta adicione a pasta de sardinha, então dispor a rúcula, tomate e fatias de ovo. Salpique sal e pimenta e sirva.
3. Receita de sanduíche de sardinha light com alface
Ingredientes:
- 2 pães integrais;
- 1/2 lata de sardinha em azeite de oliva;
- 4 folhas de alface-crespa;
- 1 tomate-caqui cortado em rodelas;
- suco de ½ limão;
- sal a gosto;
- pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo:
Misture a sardinha com alface e tomate. Adicione o suco de limão e tempere com sal e pimenta. Recheie os pães e sirva.
4. Receita de sanduíche de sardinha light com cebola roxa
Ingredientes:
- 1 baguete integral;
- 1/2 cebola roxa em rodelas;
- 1 tomate picado;
- 1 rabanete cortado em rodelas;
- 1 lata de sardinha light escorrida;
- azeite a gosto;
- sal a gosto;
- pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo:
Descasque a cebola e corte em rodelas, disponha numa bacia com gelo para ficar crocante. Lave o tomate também e corte em cubinhos. Corte o rabanete em rodelas. Em um bowl misture a sardinha com tomate, dill e tempere a gosto. No baguete coloque a sardinha, fatias de rabanete, cebola e tomate. Tempere e sirva.
5. Receita de sanduíche de sardinha light com ricota
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de ricota amassada;
- 1 lata de sardinha light;
- 3 colheres de sopa de alcaparras;
- 1 xícara de chá de cenoura ralada;
- sal a gosto;
- pimenta do reino a gosto;
- pão integral.
Modo de preparo:
Incorpore a ricota amassada com a sardinha. Adicione alcaparras e tempere com sal e pimenta. Para a montagem, basta colocar essa pasta no pão, adicione a cenoura ralada e servir.
6. Receita de sanduíche de sardinha light com escarola
Ingredientes:
- 8 folhas médias de escarola;
- 1 lata de sardinha light;
- 1 tomate cortado em rodelas;
- temperos a gosto.
Modo de preparo:
Lave a escarola e separe as folhas. Escorra a sardinha e tempere a gosto com cheiro verde, sal e pimenta. Se quiser, adicione uma colher de sopa de maionese light para dar cremosidade. Adicione os ingredientes em pão integral ou sírio e sirva.
7. Receita de sanduíche de sardinha light com iogurte
Ingredientes:
- 3 colheres de sopa de iogurte natural desnatado;
- 1 lata de sardinha light escorrida e picada;
- 2 folhas de alface;
- 1 tomate fatiado;
- 1 cebolinha picada.
Modo de preparo:
Misture o iogurte com a sardinha. Se quiser acerte sal e tempere com pimenta e outros da preferência. Recheie as fatias de pão com este patê de sardinha, alface, tomate e sirva com cebolinha.
8. Receita de sanduíche de sardinha light com rúcula
Ingredientes:
- 2 fatias de pão integral;
- 1 lata de sardinha light escorrida;
- 4 folhas de rúcula;
- 1 colher de sopa de maionese light.
Modo de preparo:
Desfie a sardinha e misture com a maionese. Passe essa pasta em fatias de pão de forma integral, acrescente a rúcula lavada e sirva. Se quiser pode adicionar cenoura ralada, tomate e outros vegetais. Sirva.
9. Receita de sanduíche de sardinha light com espinafre
Ingredientes:
- folhas de espinafre;
- 1 lata de sardinha light escorrida;
- 100 gramas de ricota amassada e esfarelada;
- 1 colher de sopa de requeijão light;
- temperos a gosto (sal, pimenta, etc).
Modo de preparo:
Incorpore todos os ingredientes, formando uma espécie de pasta da sardinha. Recheie pão sírio ou pão de forma integral e sirva o sanduíche fresco.
10. Receita de sanduíche de sardinha light
Ingredientes:
- 5 azeitonas picadas;
- 1 lata de sardinha light escorrida;
- 1 colher de sopa de milho;
- tomate-cereja;
- temperos a gosto;
- ervas finas.
Modo de preparo:
Em uma baguete integral ou outro pão da preferência em versão integral, adicione a sardinha temperada, tomate, azeitonas e milho e sirva.
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O que você achou dessas receitas de sanduíche de sardinha light que separamos acima? Qual delas mais despertou sua atenção para experimentar no próximo lanche? Comente abaixo.
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