10 Receitas de Sopa Detox Fácil e Rápida

Especialista:
atualizado em 20/12/2019

Muita gente não sabe que o organismo pode acumular um grande número de substâncias tóxicas, resultados de uma má alimentação. Isso porque “você é o que você come”.

Quando há uma alimentação deficiente, desequilibrada, com excesso de álcool, gordura ou até mesmo uma rotina estressante, bem como a exposição a poluentes do ambiente, pode ser que o corpo acumule essas toxinas, gerando ganho de peso e dificuldade em emagrecer, acne, celulite, entre outros problemas.

Para atenuar esses efeitos, é necessário realizar uma limpa no organismo de tempo em tempos. Para isso que surgiram as dietas detox.

Trata-se de uma combinação perfeita de certos alimentos que podem ajudar a eliminar essas toxinas, queimar gorduras, desinchar o corpo e fazê-lo trabalhar melhor, de forma harmônica e saudável.

A sopa detox, por sua vez, pode ser ideal para eliminar toxinas que atrapalham o bom funcionamento do corpo, melhorar o funcionamento do intestino, diminuir retenção hídrica e acelerar metabolismo contribuindo para a queima de gorduras.

Abaixo você encontra diferentes receitas de sopa detox fácil e rápida para serem preparadas em casa sem maiores dificuldades. Confira e prepare após aquele fim de semana ou feriado que tenha exagerado na dose.

1. Receita de sopa detox com inhame

Ingredientes:

  • 2 xícaras de chá de inhame em cubos;
  • 2 xícaras de chá de cenoura em cubos;
  • 1 cebola roxa pequena ralada;
  • 2 colheres de sopa de salsa picada;
  • água fervente;
  • sal a gosto;
  • nozes trituradas;
  • 3 xícaras de chá de feijão-azuki cozido;
  • 1 colher de sopa de azeite;
  • 1 ½ dente de alho picado.

Modo de preparo:

Lave e descasque cenoura e inhame, corte em cubos, reserve. Em uma panela funda aqueça o azeite e refogue alho e cebola. Depois adicione inhame e cenoura, bem como a salsa. Deixe refogar um pouco, adicione água fervente até cobrir os legumes e deixe cozinhar até amaciar. Espere amornar e bata no liquidificador com o caldo. Volte à panela, deixe apurar mais um pouco e tempere com sal. Adicione o feijão cozido, misture e sirva com nozes.

2. Receita de sopa detox verde

Ingredientes:

  • ½ maço de espinafre;
  • ½ talo de salsão;
  • ½ maço de escarola;
  • ½ maço de salsa;
  • ½ maço de acelga;
  • ½ abóbora japonesa;
  • 1 beterraba;
  • 1 abobrinha;
  • 1 chuchu;
  • 1 dente de alho picado;
  • 2 colheres de chá de sal;
  • 1 colher de chá de azeite;
  • 1 litro de água;
  • pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo:

Em uma panela refogue o alho no azeite até dourar. Acrescente a água e deixe ferver. Junte os demais ingredientes e misture bem. Deixe cozinhar por cerca de meia hora em fogo médio. Quando os legumes estiverem cozidos e macios, desligue o fogo, tempere com sal e pimenta do reino. Espere amornar e em seguida bata tudo no liquidificador. Volte a aquecer na panela e acerte temperos. Sirva com um fio de azeite.

3. Receita de sopa detox com legumes

Ingredientes:

  • 2 xícaras de rúcula picada;
  • 2 colheres de sopa de manjericão fresco;
  • 1 cebola pequena ralada;
  • 2 inhames médios cortados em cubos;
  • 2 cenouras médias cortadas em cubos;
  • 2 tomates sem pele cortados em cubos;
  • 1 xícara de chá de abobrinha cortada em cubos;
  • 2 xícaras de ervilha fresca;
  • 1 e ½ dente de alho amassado;
  • Água fervente;
  • 1 colher de sopa de azeite;
  • linhaça a gosto;
  • pimenta rosa a gosto;
  • gergelim branco a gosto.

Modo de preparo:

Em uma panela funda aqueça metade da colher de azeite com a cebola e o alho. Acrescente tomate, cenoura, manjericão, inhame e abobrinha, e deixe refogar. Acrescente a água fervente até cobrir todos os legumes e deixe cozinhar até ficarem macios. Tire do fogo e espere amornar. Bata no liquidificador e reserve. Na mesma panela, coloque o restante do azeite e refogue as ervilhas. Acrescente a mistura do liquidificador, tempere com sal e deixe apurar por dois minutos. Sirva com rúcula lavada e salpique linhaça, gergelim e pimenta rosa.

4. Receita de sopa detox de brócolis

Ingredientes:

  • 1 brócolis americano;
  • 4 pedaços de mandioca média;
  • 1 cebola ralada;
  • 1 ½ dente de alho amassado;
  • 1 xícara de chá de tofu em cubos;
  • 2 colheres de sopa de salsa picada;
  • água fervente;
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva;
  • linhaça triturada;
  • pimenta a gosto;
  • sal a gosto;
  • gergelim a gosto.

Modo de preparo:

Pique a mandioca descascada em pedaços, bem como separe os floretes de brócolis. Refogue na metade do azeite a cebola, o alho, a salsa, a mandioca e o brócolis. Junte a água fervente até cobrir todos os legumes e cozinhe até a mandioca e o brócolis ficarem macios. Retire do fogo e deixe amornar. Bata no liquidificador e volte a mistura na panela, tempere com sal e leve novamente ao fogo. Deixe apurar. Em uma frigideira coloque o restante do azeite e grelhe o tofu. Sirva a sopa com o gergelim, linhaça e pimenta salpicada, junto do tofu grelhado.

5. Receita de sopa detox de abóbora

Ingredientes:

  • ½ abóbora japonesa descascada e picada;
  • 1 cebola picada;
  • 3 dentes de alho;
  • 1 pedaço de gengibre picado;
  • água fervente;
  • 2 colheres de sopa de óleo de gergelim;
  • 1 colher de chá de sal;
  • pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo:

Numa panela funda, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola. Junte a abóbora picada e refogue mais um pouco. Acrescente o gengibre picado e refogue mais um pouco. Cubra com a água fervente e deixe cozinhar até a abóbora começar a desmanchar e ficar bem cozida. Retire do fogo, espere amornar. Em seguida, bata no liquidificador até obter uma consistência homogênea. Despeje a mistura novamente na mesma panela e leve ao fogo para aquecer rapidamente. Sirva com um fio de azeite, se quiser.

6. Receita de sopa detox de batata doce

Ingredientes:

  • 2 xícaras de chá de batata doce em cubos;
  • 1 ½ dente de alho amassado;
  • 1 cebola pequena ralada;
  • 1 abobrinha cortada em cubos;
  • 3 xícaras de chá de lentilha cozida;
  • 1 xícara de chá de salsa picada;
  • 1 xícara de chá de agrião picado;
  • 1 colher de chá de castanha-do-pará picada;
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva;
  • sal a gosto;
  • cúrcuma a gosto.

Modo de preparo:

Aqueça o azeite em uma panela funda. Refogue o alho, a cebola, a abobrinha e a batata-doce descascada. Acrescente a água fervente até cobrir todo os legumes, deixe cozinhar ate ficar macio ou al dente. Retire do fogo. Quando estiver morno, bata no liquidificador. Coloque a mistura de volta na panela, junte a salsa, a lentilha já cozida separadamente, tempere com sal e cúrcuma. Acrescente o agrião lavado e polvilhe com a castanha picada. Prontinho!

7. Receita de sopa detox com grão de bico

Ingredientes:

  • 1 xícara de chá de couve manteiga em tiras finas;
  • 3 xícaras de chá de abóbora em cubos;
  • 3 xícaras de chá de chuchu em cubos;
  • 1 ½ dente de alho amassado;
  • 1 colher de sopa de azeite;
  • 1 cebola roxa de tamanho pequeno ralada;
  • 3 xícaras de chá de grão-de-bico cozido;
  • 1 colher de café de semente de chia triturada;
  • 1 colher de chá de amêndoas em lascas;
  • 1 colher de sopa de ervas finas;
  • sal a gosto;
  • pimenta-do-reino a gosto;
  • noz moscada a gosto.

Modo de preparo:

Cozinhe o grão de bico até ficar bem macio em panela de pressão por cerca de 20 minutos. Escorra e reserve. Aqueça o azeite em uma panela funda e refogue o alho, a cebola, a abóbora, as ervas da preferência e o chuchu. Adicione água quente até cobrir os legumes e deixe cozinhar até ficar macio. Retire do fogo e deixe amornar. Bata no liquidificador. Volte a mistura à panela e acrescente o previamente cozido grão-de-bico, pimenta, sal e noz-moscada. Aqueça um pouco. Sirva acrescentando a couve, semente de chia e amêndoa picada.

8. Receita de sopa detox de chuchu com chá verde

Ingredientes:

  • 2 litros de chá verde coado;
  • 1 chuchu descascado e picado;
  • 2 colheres de sopa de farinha de banana verde orgânica;
  • 1 colher de café de gengibre ralado;
  • 1 e ½ colher de sopa e óleo de coco;
  • 1 pires de couve flor picada;
  • 1 pires de salsinha picada;
  • 1 pires de brócolis picado;
  • 1 pires de repolho roxo picado;
  • 2 folhas de couve picadas e bem lavadas;
  • 1 pires de nabo ralado;
  • 1 cebola picada picada;
  • 2 dentes de alho picados;
  • sal a gosto;
  • pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Em uma panela funda adicione o óleo de coco e refogue a cebola, o alho e o gengibre. Junte todos os demais ingredientes, exceto o chá verde. Refogue bem por alguns minutos. Tempere com sal e pimenta. Acrescente o chá verde coado e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até os legumes amaciarem. Sirva em seguida.

9. Receita de sopa detox Dukan

Ingredientes:

  • 3 cebolas
  • 3 cenouras;
  • 2 dentes de alho;
  • 1 caldo de legumes light;
  • 1 aipo;
  • 1 pimentão verde;
  • 3 tomates sem pele;
  • 1/2 repolho grande;
  • 1 1/2 litro de água;
  • sal a gosto;
  • pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Descasque e corte todos os legumes em pedaços. Em seguida coloque em uma panela de pressão com água e o caldo de legumes dissolvido. Tempere com um pouco de sal e pimenta. Tampe e deixe cozinhar até ficarem macios. Sirva a sopa com os legumes em pedaços.

10. Receita de sopa detox com frango

Ingredientes:

  • 1 filé de peito de frango picado;
  • 200 g de abóbora picada;
  • 4 colheres de sopa de couve picada;
  • 2 colheres de sopa de brócolis;
  • ½ cebola picada;
  • ½ cenoura picada;
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva;
  • 400 ml de água;
  • sal a gosto;
  • pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Tempere o frango picado com alho e limão e deixe marinar. Em uma panela coloque o azeite e aqueça. Em seguida adicione a cebola e deixe ficar translúcida. Depois adicione o frango e misture bem. Quando estiver dourado adicione os demais ingredientes na panela e refogue em fogo brando por aproximadamente 5 minutos. Em seguida coloque a água e deixe cozinhar. Tempere com sal e pimenta. Sirva.

O que você achou dessas receitas de sopa detox fácil que separamos acima? Pretende fazer alguma que tenha despertado sua atenção? Comente abaixo!

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Sobre Dra. Patricia Leite

Dra. Patricia é uma das nutricionistas mais conceituadas do país, sendo uma referência profissional em sua área e autora de artigos e vídeos de grande sucesso e reconhecimento. Tem pós-graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, é especialista em Nutrição Esportiva pela Universidad Miguel de Cervantes (España) e é também membro da International Society of Sports Nutrition. É ainda a nutricionista com mais inscritos no YouTube em português. Dra. Patricia Leite é a revisora geral de todo conteúdo desenvolvido pela equipe de redatores especializados do Mundo Boa Forma.

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2 comentários em “10 Receitas de Sopa Detox Fácil e Rápida”

  1. Boa tarde. Gostaria de tirar uma dúvida. Essas receitas publicadas são para quantas porções. Qual o certo para tomar a sopa em ml?