10 Receitas de Sorvete de Abacate Fit

Especialista:
atualizado em 18/12/2019

O abacate é uma boa opção para receitas doces para aqueles que se preocupam com a saúde e boa forma. Uma fruta que ajuda a saciar a fome, beneficia o funcionamento do intestino, possui muitas fibras e ajuda a emagrecer, o abacate é, acima de tudo, extremamente prático.

Receitas que levam essa fruta como base são fáceis e rápidas de fazer e, muitas vezes, possuem poucos ingredientes, pois de tão completo que é, o abacate dispensa muitos acompanhamentos. Um exemplo de receita assim é o sorvete de abacate fit.

A fruta é uma ótima matéria-prima para sorvetes pois, graças à textura e ao sabor de sua polpa, não é necessária a adição de leite ou açúcar. Com algumas adições especiais, essa sobremesa, além de leve e refrescante, pode se tornar um verdadeiro trunfo das receitas funcionais. Confira aqui receitas de sorvete de abacate fit para ajudar a matar aquela vontade de doce de uma forma muito saudável.

1. Receita de sorvete de abacate fit com aveia e whey protein

Ingredientes:

  • 1 abacate;
  • 1 colher de sopa de aveia;
  • 2 scoops de whey protein sabor baunilha;
  • 150 ml de água;
  • Adoçante líquido.

Modo de preparo:

Congele o abacate e depois bata no liquidificador com 5 gotas de adoçante e o restante dos ingredientes. 

2. Receita de sorvete de abacate fit com banana

Ingredientes:

  • ½ abacate;
  • 1 banana;
  • 1 iogurte grego light.

Modo de preparo:

Congele a banana e depois bata-a no liquidificador com o iogurte e o abacate. Quando virar um creme homogêneo, estará pronto. Se quiser que o sorvete fique com uma consistência mais dura, deixe-o no congelador por mais um tempo.

3. Receita de sorvete de abacate fit de chocolate

Ingredientes:

  • ½ abacate;
  • ½ colher de sopa de cacau em pó;
  • 1 colher de sopa de achocolatado em pó;
  • 1 iogurte natural desnatado;
  • 1 colher de sopa de farelo de aveia. 

Modo de preparo:

Coloque o iogurte no congelador e espere até que ele comece a congelar. Quando ele estiver um pouco congelado (não completamente), bata-o no liquidificador com o restante dos ingredientes. 

4. Receita de sorvete de abacate fit com calda de chocolate proteica

Ingredientes:

  • ½ abacate;
  • 1 iogurte desnatado sem açúcar;
  • 200 ml de leite desnatado;
  • 1 scoop de whey protein sabor baunilha;
  • 1 scoop de whey protein sabor chocolate;
  • Adoçante.

Modo de preparo:

Bata o abacate com o whey protein de baunilha, o leite e uma quantidade a gosto de adoçante. Quando virar um creme homogêneo, leve ao congelador por 4 a 6 horas. Para fazer a calda bata o iogurte, o why protein de baunilha e mais um pouco de adoçante no liquidificador. Na hora de servir, coloque a calda por cima do sorvete. 

5. Receita de sorvete de abacate fit com barrinha de cereal

Ingredientes:

  • 50g de abacate;
  • 1 banana;
  • 50 ml de água;
  • 1 scoop de whey protein sabor baunilha;
  • 1 barra de cereal;
  • 1 colher de chá de adoçante;
  • 1 colher de chá de chia.

Modo de preparo:

Bata bem o abacate, a banana, o whey protein, a água e o adoçante no liquidificador até obter um creme homogêneo. Depois, adicione a chia e a barrinha de cereal ralada. Bata mais um pouco, para que o restante dos ingredientes possa se misturar bem. Leve ao congelador por 4 a 5 horas, ou até endurecer.

6. Receita de sorvete de abacate fit com limão

Ingredientes:

  • 1/2 abacate;
  • 1 colher de chá de suco de limão;
  • 2 colheres de sobremesa de açúcar de coco;
  • ½ xícara de leite de amêndoas;
  • 1 colher de chia.

Modo de preparo:

No liquidificador, bata o açúcar, o leite e o abacate. Depois acrescente o suco de limão e a chia. Bata mais um pouco e leve ao congelador até atingir consistência de sorvete.

7. Receita de sorvete de abacate fit com laranja e limão

Ingredientes:

  • 100 ml de suco de laranja;
  • 2 abacates;
  • 20 ml de suco de limão. 

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador com uma pitada de sal. Leve ao congelador e, a cada 45 minutos, retire, mexa e depois retorne para o congelador. Repita esse procedimento durante o tempo de 6 a 7 horas. 

8. Receita de sorvete de abacate fit de chocolate com hortelã

Ingredientes:

  • 1 abacate;
  • 6 folhas de hortelã;
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó;
  • 2 colheres de sopa de açúcar demerara. 

Modo de preparo:

Bata o abacate congelado no liquidificador. Quando virar um creme homogêneo, adicione o açúcar, as folhas de hortelã e o cacau. Bata mais um pouco e depois leve ao congelador por 30 minutos.

9. Receita de sorvete de abacate fit com calda de frutas vermelhas

Ingredientes:

  • 3 abacates;
  • 3 pacotes de polpa congelada de frutas vermelhas;
  • 3 colheres de sopa suco de limão;
  • 6 colheres de sopa de adoçante.

Modo de preparo:

Retire as polpas do abacate, acrescente 2 colheres do suco de limão, mexa bem e depois passe essa mistura por uma peneira fina, com a ajuda de uma colher. Adicione 4 colheres do adoçante à polpa de abacate peneirada e mexa até obter uma massa lisa. Cubra a massa com filme plástico e leve ao congelador até que comece a congelar (aproximadamente, 6 horas). Retire do congelador, mexa a massa, cubra novamente com filme plástico e volte ao congelador por mais 3 horas. Para fazer a calda, coloque as polpas de frutas vermelhas, o restante do adoçante e o restante do suco de limão em uma panela e leve ao fogo baixo. Deixe cozinhar por 15 minutos, ou até que a cala engrosse, mexendo de vez em quando. Tire o sorvete do congelador 10 minutos antes de servir e coloque a calda por sirva.

10. Receita de sorvete de abacate fit com amêndoas e agave azul

Ingredientes:

  • 1 abacate;
  • 4 colheres de sopa de calda de agave azul;
  • 2 colheres de sopa de amêndoas laminadas;
  • 1 iogurte grego tradicional;
  • 1 scoop de whey protein de baunilha;
  • 1 colher de sopa de leite de soja em pó;
  • 1 colher de sopa de adoçante;
  • 1 colher de sopa de óleo de coco. 

Modo de preparo:

Bata o abacate com o iogurte, o adoçante e 3 colheres da calda de agave azul. Bata até obter um creme liso e homogêneo. Reserve. Bata as amêndoas com o restante da calda de agave, o leite em pó, o whey protein e o óleo de coco até que os ingredientes se transformem em uma farofa úmida. Coloque essa farofa por cima do sorvete de abacate e leve ao congelador por, no mínimo, 50 minutos.

Vídeo:

E ai, gostou das dicas?

O que você achou dessas receitas de sorvete de abacate fit que separamos acima? Qual delas mais chamou sua atenção para experimentar? Comente abaixo!

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Sobre Dra. Patricia Leite

Dra. Patricia é uma das nutricionistas mais conceituadas do país, sendo uma referência profissional em sua área e autora de artigos e vídeos de grande sucesso e reconhecimento. Tem pós-graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, é especialista em Nutrição Esportiva pela Universidad Miguel de Cervantes (España) e é também membro da International Society of Sports Nutrition. É ainda a nutricionista com mais inscritos no YouTube em português. Dra. Patricia Leite é a revisora geral de todo conteúdo desenvolvido pela equipe de redatores especializados do Mundo Boa Forma.

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