10 Receitas de Sorvete Dukan

Especialista:
atualizado em 18/12/2019

Quando a vontade por doce aumenta, existem alguns truques e adaptações de receitas que podem ser feitas para saciar esse desejo. O sorvete é um deles! Na dieta Dukan pode-se preparar versões de sorvete que não engordam e ainda são super saborosos. Essa dieta é dividida em 4 fases: ataque, cruzeiro, consolidação e estabilização e abaixo separamos apenas receitas de sorvete Dukan que podem ser consumidas em qualquer uma delas! Aproveite as estações quentes para preparar um sorvete dukan light e se deliciar!

1. Receita de sorvete Dukan de morango 

Ingredientes:

  • 250 ml de leite desnatado líquido;
  • 3 colheres de sopa de leite em pó desnatado;
  • 1 gema;
  • 3 claras;
  • adoçante em pó;
  • ½ sachê de suco em pó light sabor morango.

Modo de preparo:

Misture o leite líquido com o em pó, a gema, adoçante e leve ao fogo brando até ferver mexendo sempre. Quando o caldo estiver mais grosso desligue e espere esfriar. Bata as claras em ponto de neve, adicione adoçante a gosto e bata mais um pouco até que esteja bem firme. Misture no creme e em seguida coloque o sachê de suco misturando bem. Despeje esse creme em formas individuais para sorvete e leve ao freezer por pelo menos 3 horas. Sirva em seguida.

2. Receita de sorvete Dukan de uva

Ingredientes:

  • 2 xícaras de leite em pó desnatado;
  • 2 xícaras de água fria;
  • 1 sachê de suco em pó light sabor uva;
  • 1/2 xícara de creme de leite light.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma consistência espessa. O creme de leite é opcional, mas dá mais consistência ao sorvete. Depois coloque em forminhas individuais e leve para gelar por 3 horas. Sirva em seguida.

3. Receita de sorvete Dukan de abacaxi

Ingredientes:

  • 200 ml de leite desnatado;
  • 1 colher de sopa de leite em pó desnatado;
  • 5 gotas de adoçante;
  • 1 sachê de suco light sabor abacaxi.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma consistência espessa. Depois coloque em forminhas individuais e leve para gelar por 3 horas. Sirva em seguida.

4. Receita de sorvete Dukan de coco

Ingredientes:

  • 2 claras;
  • 5 colheres de adoçante culinário;
  • 20 gotas de aroma de coco;
  • 1 colher de café de fermento químico;
  • 6 colheres de leite em pó desnatado;
  • 80 ml de água.

Modo de preparo:

Bata a clara em ponto de neve, adicione duas colheres de sopa de adoçante culinário até que fique bem firme. Bata no liquidificador as seis colheres de leite em pó desnatado, o restante do adoçante, o aroma de coco, o fermento e a água fervendo. Bata tudo até que se misturem. Então despeje esse líquido nas claras em neve e bata por 3 minutos até incorporar. A consistência fica líquida e é adicionada em formas individuais. Leve ao freezer por 4 horas. Sirva em seguida.

5. Receita de sorvete Dukan de limão

Ingredientes:

  • 250 ml de leite desnatado líquido;
  • 3 colheres de sopa de leite em pó desnatado;
  • 1 gema;
  • 3 claras;
  • adoçante em pó;
  • ½ sachê de suco em pó light sabor limão.

Modo de preparo:

Misture o leite líquido com o em pó, a gema, adoçante e leve ao fogo brando até ferver mexendo sempre. Quando o caldo estiver mais grosso desligue e espere esfriar. Bata as claras em ponto de neve, adicione adoçante a gosto e bata mais um pouco até que esteja bem firme. Misture no creme e em seguida coloque o sachê de suco misturando bem. Despeje esse creme em formas individuais para sorvete e leve ao freezer por pelo menos 3 horas. Sirva em seguida.

6. Receita de sorvete Dukan de tangerina

Ingredientes:

  • 250 ml de leite desnatado líquido;
  • 3 colheres de sopa de leite em pó desnatado;
  • 1 gema;
  • 3 claras;
  • adoçante em pó;
  • ½ sachê de suco em pó light sabor tangerina.

Modo de preparo:

Misture o leite líquido com o em pó, a gema, adoçante e leve ao fogo brando até ferver mexendo sempre. Quando o caldo estiver mais grosso desligue e espere esfriar. Bata as claras em ponto de neve, adicione adoçante a gosto e bata mais um pouco até que esteja bem firme. Misture no creme e em seguida coloque o sachê de suco misturando bem. Despeje esse creme em formas individuais para sorvete e leve ao freezer por pelo menos 3 horas. Sirva em seguida.

7. Receita de sorvete Dukan de frutas vermelhas

Ingredientes:

  • 250 ml de leite desnatado líquido;
  • 3 colheres de sopa de leite em pó desnatado;
  • 1 gema;
  • 3 claras;
  • adoçante em pó;
  • ½ sachê de suco em pó light sabor frutas vermelhas.

Modo de preparo:

Misture o leite líquido com o em pó, a gema, adoçante e leve ao fogo brando até ferver mexendo sempre. Quando o caldo estiver mais grosso desligue e espere esfriar. Bata as claras em ponto de neve, adicione adoçante a gosto e bata mais um pouco até que esteja bem firme. Misture no creme e em seguida coloque o sachê de suco misturando bem. Despeje esse creme em formas individuais para sorvete e leve ao freezer por pelo menos 3 horas. Sirva em seguida.

8. Receita de sorvete Dukan de maracujá

Ingredientes:

  • 250 ml de leite desnatado líquido;
  • 3 colheres de sopa de leite em pó desnatado;
  • 1 gema;
  • 3 claras;
  • adoçante em pó;
  • ½ sachê de suco em pó light sabor maracujá.

Modo de preparo:

Misture o leite líquido com o em pó, a gema, adoçante e leve ao fogo brando até ferver mexendo sempre. Quando o caldo estiver mais grosso desligue e espere esfriar. Bata as claras em ponto de neve, adicione adoçante a gosto e bata mais um pouco até que esteja bem firme. Misture no creme e em seguida coloque o sachê de suco misturando bem. Despeje esse creme em formas individuais para sorvete e leve ao freezer por pelo menos 3 horas. Sirva em seguida.

9. Receita de sorvete Dukan de carambola

Ingredientes:

  • 250 ml de leite desnatado líquido;
  • 3 colheres de sopa de leite em pó desnatado;
  • 1 gema;
  • 3 claras;
  • adoçante em pó;
  • ½ sachê de suco em pó light sabor carambola.

Modo de preparo:

Misture o leite líquido com o em pó, a gema, adoçante e leve ao fogo brando até ferver mexendo sempre. Quando o caldo estiver mais grosso desligue e espere esfriar. Bata as claras em ponto de neve, adicione adoçante a gosto e bata mais um pouco até que esteja bem firme. Misture no creme e em seguida coloque o sachê de suco misturando bem. Despeje esse creme em formas individuais para sorvete e leve ao freezer por pelo menos 3 horas. Sirva em seguida.

10. Receita de sorvete Dukan com iogurte

Ingredientes:

  • 2 xícaras de água gelada;
  • 2 xícaras de leite em pó desnatado;
  • 2 colheres de sopa de adoçante em pó;
  • 1 sachê de suco em pó light sabor da preferência;
  • 1 iogurte natural desnatado.

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador por 4 minutos até adquirir consistência. Então adicione em um pote único ou forminhas individuais e leve para gelar por 2 horas no freezer. Sirva em seguida.

O que você achou dessas receitas de sorvete Dukan que separamos acima? Você está passando dificuldades durante esta dieta? Comente abaixo.

1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (3 votos, média: 4,33 de 5)
Loading...
Sobre Dra. Patricia Leite

Dra. Patricia é Nutricionista - CRN-RJ 0510146-5. Ela é uma das mais conceituadas profissionais do país, sendo uma referência profissional em sua área e autora de artigos e vídeos de grande sucesso e reconhecimento. Tem pós-graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, é especialista em Nutrição Esportiva pela Universidad Miguel de Cervantes (España) e é também membro da International Society of Sports Nutrition. É ainda a nutricionista com mais inscritos no YouTube em português. Dra. Patricia Leite é a revisora geral de todo conteúdo desenvolvido pela equipe de redatores especializados do Mundo Boa Forma.

Deixe um comentário