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- O artigo reúne 10 receitas de sorvete permitido na dieta Dukan, com sabores como morango, uva, abacaxi, coco, limão, tangerina, frutas vermelhas, maracujá, carambola e iogurte.
- Segundo o texto, essas receitas podem ser consumidas em qualquer uma das quatro fases da dieta Dukan: ataque, cruzeiro, consolidação e estabilização.
- A maioria das receitas usa leite desnatado líquido ou em pó, gema, claras em neve e sachê de suco em pó light como base, substituindo ingredientes calóricos do sorvete tradicional.
- O preparo geralmente envolve cozinhar o creme com leite e gema, incorporar as claras batidas e levar ao freezer por cerca de 3 a 4 horas até firmar.
Quando a vontade por doce aumenta, existem alguns truques e adaptações de receitas que podem ser feitas para saciar esse desejo. O sorvete é um deles! Na dieta Dukan pode-se preparar versões de sorvete que não engordam e ainda são super saborosos. Essa dieta é dividida em 4 fases: ataque, cruzeiro, consolidação e estabilização e abaixo separamos apenas receitas de sorvete Dukan que podem ser consumidas em qualquer uma delas! Aproveite as estações quentes para preparar um sorvete dukan light e se deliciar!
1. Receita de sorvete Dukan de morango
Ingredientes:
- 250 ml de leite desnatado líquido;
- 3 colheres de sopa de leite em pó desnatado;
- 1 gema;
- 3 claras;
- adoçante em pó;
- ½ sachê de suco em pó light sabor morango.
Modo de preparo:
Misture o leite líquido com o em pó, a gema, adoçante e leve ao fogo brando até ferver mexendo sempre. Quando o caldo estiver mais grosso desligue e espere esfriar. Bata as claras em ponto de neve, adicione adoçante a gosto e bata mais um pouco até que esteja bem firme. Misture no creme e em seguida coloque o sachê de suco misturando bem. Despeje esse creme em formas individuais para sorvete e leve ao freezer por pelo menos 3 horas. Sirva em seguida.
2. Receita de sorvete Dukan de uva
Ingredientes:
- 2 xícaras de leite em pó desnatado;
- 2 xícaras de água fria;
- 1 sachê de suco em pó light sabor uva;
- 1/2 xícara de creme de leite light.
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma consistência espessa. O creme de leite é opcional, mas dá mais consistência ao sorvete. Depois coloque em forminhas individuais e leve para gelar por 3 horas. Sirva em seguida.
3. Receita de sorvete Dukan de abacaxi
Ingredientes:
- 200 ml de leite desnatado;
- 1 colher de sopa de leite em pó desnatado;
- 5 gotas de adoçante;
- 1 sachê de suco light sabor abacaxi.
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma consistência espessa. Depois coloque em forminhas individuais e leve para gelar por 3 horas. Sirva em seguida.
4. Receita de sorvete Dukan de coco
Ingredientes:
- 2 claras;
- 5 colheres de adoçante culinário;
- 20 gotas de aroma de coco;
- 1 colher de café de fermento químico;
- 6 colheres de leite em pó desnatado;
- 80 ml de água.
Modo de preparo:
Bata a clara em ponto de neve, adicione duas colheres de sopa de adoçante culinário até que fique bem firme. Bata no liquidificador as seis colheres de leite em pó desnatado, o restante do adoçante, o aroma de coco, o fermento e a água fervendo. Bata tudo até que se misturem. Então despeje esse líquido nas claras em neve e bata por 3 minutos até incorporar. A consistência fica líquida e é adicionada em formas individuais. Leve ao freezer por 4 horas. Sirva em seguida.
5. Receita de sorvete Dukan de limão
Ingredientes:
- 250 ml de leite desnatado líquido;
- 3 colheres de sopa de leite em pó desnatado;
- 1 gema;
- 3 claras;
- adoçante em pó;
- ½ sachê de suco em pó light sabor limão.
Modo de preparo:
Misture o leite líquido com o em pó, a gema, adoçante e leve ao fogo brando até ferver mexendo sempre. Quando o caldo estiver mais grosso desligue e espere esfriar. Bata as claras em ponto de neve, adicione adoçante a gosto e bata mais um pouco até que esteja bem firme. Misture no creme e em seguida coloque o sachê de suco misturando bem. Despeje esse creme em formas individuais para sorvete e leve ao freezer por pelo menos 3 horas. Sirva em seguida.
6. Receita de sorvete Dukan de tangerina
Ingredientes:
- 250 ml de leite desnatado líquido;
- 3 colheres de sopa de leite em pó desnatado;
- 1 gema;
- 3 claras;
- adoçante em pó;
- ½ sachê de suco em pó light sabor tangerina.
Modo de preparo:
Misture o leite líquido com o em pó, a gema, adoçante e leve ao fogo brando até ferver mexendo sempre. Quando o caldo estiver mais grosso desligue e espere esfriar. Bata as claras em ponto de neve, adicione adoçante a gosto e bata mais um pouco até que esteja bem firme. Misture no creme e em seguida coloque o sachê de suco misturando bem. Despeje esse creme em formas individuais para sorvete e leve ao freezer por pelo menos 3 horas. Sirva em seguida.
7. Receita de sorvete Dukan de frutas vermelhas
Ingredientes:
- 250 ml de leite desnatado líquido;
- 3 colheres de sopa de leite em pó desnatado;
- 1 gema;
- 3 claras;
- adoçante em pó;
- ½ sachê de suco em pó light sabor frutas vermelhas.
Modo de preparo:
Misture o leite líquido com o em pó, a gema, adoçante e leve ao fogo brando até ferver mexendo sempre. Quando o caldo estiver mais grosso desligue e espere esfriar. Bata as claras em ponto de neve, adicione adoçante a gosto e bata mais um pouco até que esteja bem firme. Misture no creme e em seguida coloque o sachê de suco misturando bem. Despeje esse creme em formas individuais para sorvete e leve ao freezer por pelo menos 3 horas. Sirva em seguida.
8. Receita de sorvete Dukan de maracujá
Ingredientes:
- 250 ml de leite desnatado líquido;
- 3 colheres de sopa de leite em pó desnatado;
- 1 gema;
- 3 claras;
- adoçante em pó;
- ½ sachê de suco em pó light sabor maracujá.
Modo de preparo:
Misture o leite líquido com o em pó, a gema, adoçante e leve ao fogo brando até ferver mexendo sempre. Quando o caldo estiver mais grosso desligue e espere esfriar. Bata as claras em ponto de neve, adicione adoçante a gosto e bata mais um pouco até que esteja bem firme. Misture no creme e em seguida coloque o sachê de suco misturando bem. Despeje esse creme em formas individuais para sorvete e leve ao freezer por pelo menos 3 horas. Sirva em seguida.
9. Receita de sorvete Dukan de carambola
Ingredientes:
- 250 ml de leite desnatado líquido;
- 3 colheres de sopa de leite em pó desnatado;
- 1 gema;
- 3 claras;
- adoçante em pó;
- ½ sachê de suco em pó light sabor carambola.
Modo de preparo:
Misture o leite líquido com o em pó, a gema, adoçante e leve ao fogo brando até ferver mexendo sempre. Quando o caldo estiver mais grosso desligue e espere esfriar. Bata as claras em ponto de neve, adicione adoçante a gosto e bata mais um pouco até que esteja bem firme. Misture no creme e em seguida coloque o sachê de suco misturando bem. Despeje esse creme em formas individuais para sorvete e leve ao freezer por pelo menos 3 horas. Sirva em seguida.
10. Receita de sorvete Dukan com iogurte
Ingredientes:
- 2 xícaras de água gelada;
- 2 xícaras de leite em pó desnatado;
- 2 colheres de sopa de adoçante em pó;
- 1 sachê de suco em pó light sabor da preferência;
- 1 iogurte natural desnatado.
Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador por 4 minutos até adquirir consistência. Então adicione em um pote único ou forminhas individuais e leve para gelar por 2 horas no freezer. Sirva em seguida.
