Ver resumo
- O artigo reúne seis versões fit do tradicional bolo formigueiro, com opções mais leves em calorias e ingredientes.
- Entre as receitas estão versões com farinha integral e açúcar de coco, uma opção vegana com cobertura light, e uma com ameixa e banana.
- Também há receitas com polvilho doce, com iogurte e azeite, e uma versão individual feita de caneca no micro-ondas.
- As receitas usam ingredientes como adoçante, farinha de aveia e chocolate diet ou zero açúcar para reduzir as calorias em relação ao bolo tradicional.
Versões fit de receitas que gostamos são sempre muito bem-vindas – principalmente quando são de preparo fácil e com calorias reduzidas.
Aqui, reunimos receitas de bolo de formigueiro fit caseiro, com o objetivo de oferecer algumas alternativas diferentes, mais leves e saudáveis ao tradicional bolo formigueiro, um queridinho entre muita gente.
Se estava procurando por um bolo formigueiro fit caseiro, light e fácil de fazer, essa lista é para você! Confira e veja qual das receitas abaixo você irá experimentar primeiro.
1. Receita de bolo formigueiro fit caseiro light
Ingredientes:
- 100g de farinha de trigo integral;
- 100g de farinha de aveia;
- 100g de açúcar de coco;
- 240ml de leite desnatado;
- 120ml de óleo de coco;
- 1 colher de fermento em pó;
- 3 ovos;
- 100g de chocolate granulado diet.
Modo de preparo:
Misture os ingredientes secos: farinhas, açúcar de coco e fermento. Em seguida, acrescente os três ovos, o leite desnatado e o óleo de coco. Misture tudo muito bem e coloque a massa em uma forma untada. Asse por 30 minutos, em forno pré-aquecido a 180°C.
2. Receita de bolo formigueiro fit caseiro – vegano com cobertura light
Ingredientes:
Massa
- 200g de farinha de trigo integral;
- 130g de açúcar demerara;
- 1 xícara de coco ralado sem açúcar;
- 1/2 xícara de óleo de coco;
- 240ml de água;
- 1 colher de fermento em pó;
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
- 1 colher de chá de vinagre de vinho branco;
- 1/2 xícara de pedaços pequenos de chocolate 100% cacau;
- Sal.
Cobertura
- 30 ml de leite de coco;
- 70g de adoçante em pó;
- 60 ml de óleo de coco;
- 2 colheres de sopa de cacau em pó;
- 1 colher de chá de essência de baunilha.
Modo de preparo:
Misture o açúcar, a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. Vá acrescentando e mexendo, ao poucos, o óleo e a água em temperatura ambiente. Coloque o vinagre e misture até a massa ficar homogênea. Adicione o coco ralado e o pedaços de chocolate. Por último, coloque o fermente e misture bem a massa, sem bater. Em forno pré-aquecido a 180°C, asse por 40 minutos.
Para a cobertura, misture todos os ingredientes em uma panela e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos ou até engrossar. Coloque a calda ainda quente sobre o bolo frio.
3. Receita de bolo formigueiro fit caseiro light com ameixa e banana
Ingredientes:
- 3 ameixas;
- 1 banana;
- 2 xícaras de farinha de arroz;
- 1 xícara de aveia em flocos;
- 150ml de leite desnatado;
- 150ml de óleo de coco;
- 3 ovos;
- 4 colheres de adoçante em pó;
- 1 colher de fermento.
Modo de preparo:
Pique 2 ameixas em pedaços e coloque no liquidificador junto com os ovos, o leite desnatado e o óleo de coco. Bata bem, até as ameixas estarem trituradas. Acrescente o adoçante, a aveia, a farinha de arroz e o fermento. Bata mais uma vez, até a mistura ficar homogênea. Unte uma forma com óleo e farinha e despeje a massa. Decore com a ameixa que restou, cortada na vertical, em meia lua, e com a banana picada em pequenos cubos. Asse a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos.
4. Receita de bolo formigueiro fit caseiro light com polvilho doce
Ingredientes:
- 150g de farinha de aveia;
- 150g de farinha de amêndoas;
- 120 ml de óleo de coco;
- 45g de açúcar demerara;
- 1 colher de polvilho doce;
- 3 ovos;
- 1 colher de chá de essência de baunilha;
- 1 colher de fermento;
- Nibs de cacau.
Modo de preparo:
Bata o açúcar demerara com os ovos até espumarem bem. Acrescente as farinhas, o óleo de coco e os nibs de cacau. Misture bem e, por último, acrescente o fermento. Leve ao forno por 40 minutos, em uma forma untada e farinhada. O forno deve estar pré-aquecido a180°C. Sirva com uma cobertura de ganache ou outra de sua preferência.
5. Receita de bolo formigueiro fit caseiro light com iogurte e azeite
Ingredientes:
- 150g de farinha de trigo integral;
- 1 copo de iogurte natural desnatado;
- 180ml de azeite;
- 2 ovos grandes;
- 1 xícara de adoçante em pó;
- 1 colher de chá de essência de baunilha;
- 1 colher de fermento em pó;
- 100g de chocolate granulado.
Modo de preparo:
Misture os ovos e o adoçante. Bata bem, até obter um creme aerado. Acrescente o azeite e o iogurte, bata novamente por alguns segundos. Adicione a farinha, o fermento e o granulado. Misture tudo mais uma vez. Despeje a massa em uma forma untada com azeite e um pouco de farinha. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 30 minutos (ou até espetar um garfo no bolo e ele sair limpo).
6. Receita de bolo formigueiro de caneca fit e light
Ingredientes:
- 15g de farinha de aveia;
- 2 colheres de stevia;
- 1 colher de óleo de coco;
- 1 ovo;
- 20g de chocolate 70% zero açúcar;
- 15ml de essência de baunilha;
- 5g de fermento em pó.
Modo de preparo:
Em uma caneca adicione a farinha, o adoçante, a essência de baunilha, o ovo e o óleo de coco. Bata bem com garfo, até não ter mais caroços na massa. Pique o chocolate bem picadinho, coloque na caneca e acrescente o fermento. Misture mais um pouco. Leve ao micro-ondas, com a potência máxima, durante 3 minutos.
Confira também algumas outras receitas de bolo de chocolate fit e bolo de laranja fit aqui.
O que você achou dessas receitas de bolo formigueiro fit caseiro que separamos acima? Pretende fazer alguma que tenha chamado sua atenção? Comente abaixo!
