6 Receitas de Bolo de Chocolate Fit

Especialista:
atualizado em 19/12/2019

Não tem como errar com um bolo de chocolate! Não importa a ocasião, seja um aniversário, uma reunião casual com os amigos ou para acompanhar um cafezinho no final da tarde, o bolo de chocolate é sempre uma boa pedida. Com as muitas e muitas possibilidades existentes de recheios, coberturas e jeitos diferentes de se preparar a massa, algumas receitas acabam excedendo a quantidade de calorias e de açúcar que deveríamos consumir em um dia.

Mas não precisamos fazer do bolo de chocolate um vilão! Utilizando-se dos ingredientes certos, é possível não só torná-lo menos calórico, mas fazer com que ele vire um alimento funcional, que desempenhará um papel positivo para as funções do nosso organismo.

Trocando a farinha de trigo por sua versão integral ou de grãos (amêndoas, arroz, etc), por exemplo, temos uma receita de bolo que contribui para o funcionamento do nosso intestino ou para a perda de peso. Confira essas e outras possibilidades de receitas de bolo de chocolate fit na lista que fizemos logo abaixo!

1 – Receita de bolo de chocolate fit

Ingredientes

  • 1 xícara de farinha de arroz
  • 1 xícara de leite de coco
  • 3 colheres de sopa de óleo de coco
  • 1 colher de sopa de cacau em pó
  • 2 barras de chocolate amargo
  • 4 ovos
  • 1/2 xícara de açúcar demerara
  • 1 colher de fermento em pó

Modo de preparo

Separa as claras e as gemas dos quatro ovos. Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas e vá adicionando aos poucos, o cacau, o açúcar, o óleo e o leite de coco. Pique as barras de chocolate, adicione à mistura e depois acrescente a farinha. Bata bem e depois acrescente, também aos poucos e mexendo muito bem, as claras em neve. Por fim, adicione o fermento, misture mais e coloque para assar. O forno deve estar pré-aquecido a uma temperatura de 180°. Asse por 40 minutos.

2 – Receita de bolo de chocolate fit com fécula de batata

Ingredientes

  • 1 xícara de achocolatado em pó zero
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de farinha de arroz
  • 1/2 xícara de fécula de batata
  • 1 xícara e meia de leite de amêndoas
  • 1/2 xícara de óleo de coco
  • 3 ovos
  • 200 de chocolate zero
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Misture o achocolatado em pó, o açúcar mascavo, o óleo de coco, leite de amêndoas, farinha de arroz e fécula de batata. Misture até obter uma massa homogênea. Separe as gemas e as claras, bata as claras em neve. Acrescente as gemas à massa, depois as claras em neve e por último o fermento. Misture bem e leve ao forno, já pré-aquecido a 180°, por entre 20 e 30 minutos. Derreta em banho maria os 200g de chocolate e coloque como cobertura no bolo quando estiver pronto.

3 – Receita de bolo de chocolate fit com aveia

Ingredientes

  • 1 xícara de aveia
  • 1 xícara de farinha de trigo integral
  • 3 colheres de sopa de óleo de coco
  • 4 colheres de cacau em pó
  • 1/2 xícara de adoçante culinário
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 xícara de água

Modo de preparo

Separe as claras das gemas, e bata-as em neve. Misture as gemas com a aveia, o chocolate, o óleo de coco, o adoçante e água. Bata até que todos os ingredientes estejam bem encorpados na massa. Adicione a farinha e, em seguida, as claras em neve. Misture bem. Quando a massa estiver homogênea, adicione o fermento e coloque para assar por 40 minutos em temperatura de 180°.

4 – Receita de bolo de chocolate fit com amêndoas

Ingredientes

  • 1 xícara de farinha de amêndoas
  • 380 ml de leite de amêndoas
  • 3/4 de xícara de farinha de trigo integral
  • 3/4 de xícara de cacau em pó
  • 200g de chocolate meio amargo
  • 8 colheres de sopa de óleo de coco
  • 1/2 xícara de coco ralado
  • 1 colher de sopa de chia
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • Adoçante culinário
  • Amêndoas

Modo de preparo

Misture as farinhas, o cacau, o coco ralado, o fermento e a chia. Separe as gemas das claras. Adicione as gemas a uma xícara de adoçante culinário e a sete colheres (1/2 xícara) do óleo de coco. Bata por 4 minutos e depois coloque 180 ml do leite de amêndoas. Bata por mais um tempo e depois adicione a mistura de farrinhas e outros ingredientes secos. Bata mais para que esses ingredientes se incorporem à massa. Adicione as claras batidas em neves e continue misturando. Coloque a massa em forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°. Asse por cerda de 40 minutos. Para fazer a cobertura, pegue 200 ml de leite de amêndoas, o chocolate meio amargo, o amido de milho e adoçante culinário a gosto. Cozinhe em fogo baixo até virar uma calda. Pique as amêndoas e coloque por cima da calda.

5 – Receita de bolo de chocolate fit com biomassa de banana verde

Ingredientes

  • 250g de biomassa de banana verde
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco
  • 3 ovos
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1 xícara de açúcar demerara
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 180°. Misture todos os ingredientes e bata no liquidificador. Coloque em uma forma untada e asse por 30 minutos.

6 – Receite de bolo de chocolate fit com pedaços de banana

Ingredientes

  • 1 xícara de farinha de trigo integral
  • 5 bananas
  • 1 xícara de açúcar demerara
  • 3 ovos
  • 100g de margarina light
  • 300g de chocolate meio amargo
  • 1/2 xícara de castanhas do pará
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparo

Bata os ovos e o açúcar até obter um creme. Derreta o chocolate meio amargo com a margarina em banho maria e adicione ao creme de ovos e açúcar. Acrescente a farinha, as bananas picadas, o sal, a essência de baunilha e misture até ficar o mais homogêneo possível. Acrescente o fermente e as castanhas picadas. Coloque a massa do bolo em uma forma untada e coloque para assar por entre 35 e 40 minutos. O forno deve estar preaquecido a 180°.

Vídeo:

Gostou das dicas?

O que você achou dessas receitas de bolo de chocolate fit ? Qual delas mais chamou sua atenção para fazer e experimentar? Você tem alguma para recomendar? Comente abaixo!

1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (26 votos, média: 3,54 de 5)
Loading...
Sobre Dra. Patricia Leite

Dra. Patricia é uma das nutricionistas mais conceituadas do país, sendo uma referência profissional em sua área e autora de artigos e vídeos de grande sucesso e reconhecimento. Tem pós-graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, é especialista em Nutrição Esportiva pela Universidad Miguel de Cervantes (España) e é também membro da International Society of Sports Nutrition. É ainda a nutricionista com mais inscritos no YouTube em português. Dra. Patricia Leite é a revisora geral de todo conteúdo desenvolvido pela equipe de redatores especializados do Mundo Boa Forma.

Deixe um comentário

1 comentário em “6 Receitas de Bolo de Chocolate Fit”

  1. Olá! Fiz a receita de farinha de aveia, mas substitui alguns ingredientes. Usei meia xícara de chia em vez de aveia; uma xícara de farinha de aveia em vez da farinha de trigo integral; usei mel em vez do açúcar de confeiteiro. Coloquei em forminhas de cupcakes e deixei assar por 30 min em 180 graus. Ficou muito bom, fica com um gosto bem marcante de chocolate e no fundo o gosto do mel.